2020/6/4芳芳
在我國(guó)，我們的酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，自從有歷史記載起，酒在我國(guó)人的飲食文化中就沒有缺席過，我們有各種各樣關(guān)于酒的傳說，甚至在我國(guó)很多詩(shī)詞歌賦中都有酒的出現(xiàn)，我們我國(guó)歷史上的大詩(shī)人、大文豪李白的一生就與酒分不開，他號(hào)稱無(wú)酒便無(wú)詩(shī)，杜甫曾說“李白斗酒詩(shī)百篇”，這些足見酒在中國(guó)的重要地位，那么問題來(lái)了，在古代中國(guó)古人的酒，都是用什么樣的呢？下面就帶大家一起來(lái)了解一下。
果酒
這種酒是用水果自然釀造的，沒有其他工序。大家有沒有想到呢？我們現(xiàn)代人總是喜歡用各種各樣的水果去釀酒，大家時(shí)常會(huì)在自家自釀一點(diǎn)兒果酒，但這并不是現(xiàn)代人的獨(dú)創(chuàng)，而是古已有之。有一句古詩(shī)非常有名，就是的“葡萄美酒夜光杯”，這句詩(shī)中就已經(jīng)點(diǎn)名在中國(guó)古代已經(jīng)有了葡萄酒，這一種葡萄酒雖然和西方的葡萄酒不太一樣，但它也是一種果酒。不過，古代最普遍的果酒并不是葡萄酒，而是梅子酒，中國(guó)古代的梅子酒可是非常有名的！
榨制酒
榨制酒也就是我們現(xiàn)在所說的黃酒。在中國(guó)古代，榨制酒一直是中國(guó)酒品的主流，這種榨制酒其實(shí)就是糧食加酒曲釀造的，一般來(lái)說度數(shù)都比較低，這種酒也是世界上最古老的酒類，我們中國(guó)的老祖宗們所喝的酒絕大部分都是這種酒，在現(xiàn)在這種酒依然還在被人們大量飲用，尤其是江南地區(qū)，很多地方都會(huì)釀造這種榨制酒，比如的紹興酒。
蒸餾酒
蒸餾酒出現(xiàn)的時(shí)間較晚，人們?cè)诂F(xiàn)代經(jīng)常喝的白酒就是這種蒸餾酒，這種酒在古代也叫作燒酒，直到唐朝時(shí)期，中國(guó)才出現(xiàn)這種蒸餾酒的工藝，也就是說唐代時(shí)，國(guó)人才喝上燒酒。
另外，古人還喜歡飲用藥酒，比如春節(jié)要飲屠蘇酒，據(jù)說它是漢末名醫(yī)華佗創(chuàng)制的，酒中用到大黃、桂枝、防風(fēng)、花椒、附子等，是多種中藥浸制而成的。而在過年時(shí)，全家人都要喝點(diǎn)屠蘇酒，來(lái)預(yù)防流行病和瘟疫。以上就是關(guān)于“我國(guó)古人都是喝什么酒”的相關(guān)介紹，希望上文的內(nèi)容能夠給大家?guī)?lái)幫助。