2018/8/22洋洋

肯雅特小教堂酒莊（Chateau Moulin de Canhaut）是法國(guó)波爾多梅多克（Medoc）產(chǎn)區(qū)的酒莊之一，在中級(jí)酒莊聯(lián)盟（LAlliance des Crus Bourgeois）2012年發(fā)布的中級(jí)酒莊（Cru Bourgeois）名單中榜上有名。

　　肯雅特小教堂酒莊的擁有者是潘特瓦（Poitevin）家族。家族代進(jìn)入葡萄酒業(yè)的是里尼·潘特瓦（René Poitevin），他在50歲的時(shí)候購(gòu)得了幾公頃葡萄園，之后一直悉心栽培，并向酒廠提供葡萄。幾年之后，兒子喬治（Georges）接手了里尼的工作。后來，第三代的吉約姆·潘特瓦（Guillaume Poitevin）專門學(xué)習(xí)了釀酒課程，畢業(yè)后，家族才決定發(fā)展自主品牌的葡萄酒——潘特瓦酒莊干紅葡萄酒（Chateau Poitevin, Medoc, France）。1991年，潘特瓦酒莊終于發(fā)布了個(gè)年份葡萄酒。2004年，肯雅特小教堂酒莊又購(gòu)買了一塊葡萄園，并將其命名為肯雅特小教堂酒莊。

　　用來釀制此款肯雅特小教堂酒莊干紅葡萄酒的葡萄園面積為5公頃，其中有55%的面積用來栽培梅洛（Merlot）葡萄，有40%的面積用來栽培赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄，還有5%的面積用來栽培味而多（Petit Verdot）葡萄。所有這些葡萄樹的平均樹齡為21年。肯雅特小教堂酒莊干紅葡萄酒（Chateau Moulin de Canhaut, Medoc, France）通常散發(fā)著水果和香料的柔和香氣，還帶有薄荷的清爽氣息。此外，該酒還具有口感清新的特點(diǎn)。