醬酒熱已經(jīng)持續(xù)2年多時間，湖南作為第二波全國醬酒熱的橋頭堡，2022年對于醬酒品牌在湖南有何機遇與挑戰(zhàn)？湖南醬酒又該如何做好區(qū)域市場，布局全國？

　　1月12日，由湖南醬酒研習(xí)社、仁創(chuàng)糖酒會、沂臺醬酒主辦，長沙仁創(chuàng)會展承辦的湖南醬酒研習(xí)社醬酒沙龍第十期在沂臺醬酒博物館圓滿舉辦。本次以“新征程，新發(fā)展，新機遇：湖南醬酒如何布局2022！”為主題，云集醬酒品牌湖南“頭號玩家”、酒業(yè)精英、行業(yè)協(xié)會、營銷專家、經(jīng)銷商代表等近60人匯聚一堂，共同研討湖南醬酒市場發(fā)展新思路、新方向，以及渠道如何變革等內(nèi)容，開啟了一場關(guān)于醬酒的思想盛宴。

　　作為本次沙龍活動主辦方，沂臺醬酒特選醬酒博物館為活動場地，充分融合集生產(chǎn)工藝展示、醬酒文化宣傳、調(diào)酒DIY互動、醬酒品鑒體驗為一體的終端營銷新模式，增強了客戶的互動感和體驗感。湖南沂臺醬酒銷售有限公司常務(wù)副總王薇女士對現(xiàn)場嘉賓的到來表示了熱烈的歡迎，并為現(xiàn)場嘉賓介紹了沂臺醬酒的品牌文化、品牌背景、釀造工藝、醬酒品評等細節(jié)，并呈現(xiàn)了2022年度品牌營銷戰(zhàn)略部署以及未來五年的宏偉愿景！

　　火熱的湖南醬酒市場

　　作為白酒消費大省及白酒重要產(chǎn)區(qū)，近年來湖南市場也掀起一股醬酒消費新風(fēng)潮�；�于湖南白酒市場的包容性，消費體量大，前景優(yōu)勢顯著。湖南白酒行業(yè)的積極發(fā)聲者，湖南酒業(yè)協(xié)會鄭應(yīng)平在開幕致辭中講到：“酒類行業(yè)是個幸福的行業(yè)，是個和諧的行業(yè)，湖南醬酒市場繁榮，離不開各品牌，各酒商之間團結(jié)，交流分享，共同發(fā)展�！�

　　聚焦落地營銷

　　在業(yè)內(nèi)看來，醬酒市場正進入新階段，逐漸呈現(xiàn)細分化趨勢，如何在激烈的市場競爭中，有效觸達消費者，成為各品牌首要關(guān)注的焦點。在會上金鎧文化總經(jīng)理楊秀豐通過多個營銷案例，解析白酒落地營銷策略，他提到疫情讓新的風(fēng)口不斷涌現(xiàn)，消費者更為數(shù)字化、碎片化和視頻化的信息獲取方式，酒企需要快速轉(zhuǎn)變思維，捕捉新營銷場景，快速調(diào)整產(chǎn)品組合和營銷概念，進一步打造更貼合消費需求的品牌概念和營銷體驗。

　　新品牌，新營銷，新勢力

　　目前醬酒已經(jīng)進入“中場”階段，其特征是“增速放緩、分化加強”，眾多醬酒新品牌，如何成長為在醬酒行業(yè)占有一席之地的優(yōu)勢品牌？

　　椰島股份貴臺銷售公司副總經(jīng)理，白酒營銷專家楊惠以貴臺醬酒為案例，以《新品牌 新營銷  新勢力》為主題進行分享。

　　楊惠表示，醬酒下半場的核心是“大單品”+“動銷模式”，醬酒發(fā)展更強調(diào)高質(zhì)量，這個過程中，需要更多強有力的大單品強勢推動。醬酒品牌要想有效進入湖南市場，還需要具備強有力的配套讓經(jīng)銷商有安 全感，能持續(xù)獲利的模式。

　　大咖分享，滿滿干貨

　　當(dāng)下，越來越多的企業(yè)、投資者、經(jīng)銷商、消費者關(guān)注醬酒，醬酒呈現(xiàn)出“井噴式”的發(fā)展態(tài)勢。2022年湖南醬酒市場競爭將呈白熱化，市場規(guī)模將會達到新高峰。在迅猛發(fā)展過程中，醬酒產(chǎn)業(yè)存在諸多令業(yè)內(nèi)外人士困惑的難點、痛點。

　　湖南醬酒市場未來發(fā)展趨勢如何？

　　醬酒的品質(zhì)內(nèi)涵是什么？

　　醬酒熱背后是什么原因？

　　面對這些問題，仁創(chuàng)會展總裁熊震作為主持人，同中南酒業(yè)精英一同探討湖南醬酒市場痛點與解決方案，與會者暢所欲言，大家從自身出發(fā)，紛紛為湖南醬酒市場建設(shè)暢言觀點。

　　湖南酒工廠品牌管理有限公司董事長周偉，做為二十多年行業(yè)老兵分享到，醬酒從2003年開始，已經(jīng)是第四輪品牌潮，但2022年才是真正醬酒熱到消費者的元年。未來醬酒選品，要看準廠家是否具備供應(yīng)鏈和復(fù)合型營銷能力。

　　"在醬酒存量時代，商業(yè)邏輯的底層邏輯變得尤為重，要在品質(zhì)如一的基礎(chǔ)上守正創(chuàng)新"貴州品得酒業(yè)有限公司董事長王慶。從好產(chǎn)品，安 全性，低成本、能賺錢四個角度解讀醬酒長期主義。

　　貴州金沙古酒酒業(yè)湖南總經(jīng)理張坤：“醬酒目前只是收錢很出色！沒有下沉到消費者。醬酒的夏天已過去，醬酒企業(yè)大手拉小手，動銷要下沉，真正讓消費者喝起來，提高開瓶率”

　　中國白酒品酒師，資深酒商以經(jīng)銷商的身份分享了對醬酒市場的精準認知：

　　1.醬酒上游廠商要精準營銷，未來多花一分錢都是不值得的。

　　2.行業(yè)趨勢是從品類到品牌，接下來是品牌元年，是醬酒的品牌元年。

　　3.消費者從喝品牌到喝品牌加品位，對于醬酒來說，品味是機會，品牌一定是多元化的。

　　4.長時間的行業(yè)格局只要三種：全國性品牌，區(qū)域性強勢品牌，小而美的品牌。

　　“今天的醬酒就像當(dāng)年的葡萄酒一樣，是新世界和舊世界的交界”

　　“醬酒要回歸真正的民酒，回歸它真實的價值”

　　“不要講醬酒文化，講文化醬酒，讓醬酒喝起來”

　　獨立學(xué)者、廣西民眾數(shù)字科技有限公司聯(lián)席董事長、民眾集市聯(lián)合創(chuàng)始人魏明通過連連金句，講述醬酒消費的要點。

　　沙龍主持人仁創(chuàng)會展總裁熊震總結(jié)到：

　　一，2022年將是湖南醬酒發(fā)展的元年，我們醬酒運營要解決的根本問題之一，如何讓經(jīng)銷商能夠持續(xù)賺錢，這個痛點問題的解決是首先要依靠醬酒穩(wěn)定品質(zhì)的支持，其次依靠酒廠的供應(yīng)鏈的能力，第三是熟練運用復(fù)合型營銷；

　　二，2022年是湖南醬酒品牌發(fā)展的元年，更是湖南醬酒服務(wù)品牌的發(fā)展的元年，做好湖南醬酒的大發(fā)展，首先發(fā)力是在醬酒服務(wù)品牌的建立；

　　三，湖南醬酒大發(fā)展必須擊穿C端，讓醬酒擺上餐桌，讓老百姓喝起來，

　　1、醬酒服務(wù)品牌的關(guān)鍵抓手是在“文化醬酒”的挖掘與傳播，積極發(fā)展與挖掘醬酒獨特文化禮儀，設(shè)計更多醬酒生活場景的設(shè)計與有效傳播；

　　2，正向傳播醬酒獨特釀造工藝，培養(yǎng)更多懂醬酒的消費者與意見領(lǐng)?；

　　3，挖掘每一款醬酒獨特的記憶點與傳播點，或文化，或品味，或包裝，或……

　　4，可以預(yù)見，若干年后，醬酒也會進入“民酒時代”，這將是醬酒大發(fā)展的時代。

　　場內(nèi)無不是大商優(yōu)商，給數(shù)據(jù)、擺干貨，一針見血，不止是務(wù)實，“湖南醬酒研習(xí)社醬酒沙龍”展現(xiàn)出的開放度，有著特別的內(nèi)涵。

　　高端醬酒  認準沂臺

　　在醬酒“大熱”的當(dāng)下，沂臺醬酒更注重堅守品質(zhì)的長期主義，堅持只在核心產(chǎn)區(qū)，只用本地紅粱，只做坤沙醬酒，這既是沂臺醬酒對產(chǎn)品品質(zhì)的追求，亦是對傳統(tǒng)釀造工藝匠心傳承的情懷，也讓現(xiàn)場與會者對沂臺醬酒品牌的宏偉愿景倍感期待與充滿希望！

　　在晚宴品鑒過程中，賓主互動，跨界對話，熱鬧非凡，通過視聽與口鼻的感官體驗，讓嘉賓近距離感受沂臺醬酒的獨特魅力，嘆服于醬香的獨具匠心。未來，沂臺醬酒博物館將繼續(xù)開展多種主題的沙龍活動，努力搭建起與消費者的持續(xù)互動交流平臺，進一步提升沂臺醬酒品牌的市場認知度、美譽度，共同實現(xiàn)沂臺醬酒布局湖南邁向全國的美好愿景。

　　仁創(chuàng)糖酒會項目總監(jiān)譚帥對仁創(chuàng)會展進行簡要詮釋，講述仁創(chuàng)糖酒會由3天會展服務(wù)，進化為360天產(chǎn)業(yè)服務(wù)（品牌傳播+廠商鏈接+行業(yè)賦能+社群運營+……）仁創(chuàng)，不僅是與企業(yè)伴跑的增長專家，也是企業(yè)的第二巿場部！

　　據(jù)了解，為充分發(fā)揮平臺優(yōu)勢，不斷增強品牌互動與行業(yè)鏈接，后期仁創(chuàng)會展還將規(guī)劃不同主題的系列白酒行業(yè)研討沙龍活動，為中部酒商共同繁榮助力！（來源：投稿）

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