http://m.hzcbmexpo.com/baijiuzs/ 2021-11-18 閱讀數(shù)：304
這兩天，有關元宇宙的話題頻上熱搜。一是因為海外社交媒體界的“霸主”Facebook正式改名Meta，即元宇宙MetaVerse的前綴；二是因為瀘州老窖在深圳為消費者奉上了一場結合釀酒和元宇宙創(chuàng)意的沉浸式體驗。
其實，這并非瀘州老窖首次與科幻聯(lián)動。
早在2019年，瀘州老窖·國窖1573就亮相“華語科幻星云獎十周年慶典”，并與《三體》的作者劉慈欣、華語科幻星云獎終生成就獎得主王晉康結成“品牌摯友”。
今年4月，瀘州老窖再度牽手星云獎，并邀請韓松、何夕、江波、陳揪帆四位科幻作家圍繞國窖1573定向創(chuàng)作一部科幻小說《一五七三》，開啟用科幻讓世界品味中國的新征程。
對此，有讀者給《華夏酒報》留言說，傳統(tǒng)的瀘州老窖也好時髦，竟然“蹭”科幻熱點。但通過一系列數(shù)據(jù)分析就會發(fā)現(xiàn)，瀘州老窖的這波操作非常精準且布局前衛(wèi)。
統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2016年至2020年，中國科幻小說的出版數(shù)量每年都在350部以上，較2015年翻了3倍之多。另據(jù)《2021中國科幻產(chǎn)業(yè)報告》顯示，2020年，中國科幻產(chǎn)業(yè)總值為551.09億元，2021年上半年，科幻產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值已達362.92億元。
顯然，龐大的讀者，賦能了整個產(chǎn)業(yè)鏈的縱深發(fā)展并釋放出巨大的營銷價值空間。由此來看，與科幻做朋友，對話當代讀者，瀘州老窖是祭出了“城會玩”的營銷組合拳。
畢竟，在科幻產(chǎn)業(yè)崛起的當下，這樣的潛力市場，連股市都在借力，酒業(yè)又怎會錯過？
同樣“城會玩”的還有蘭舟。
作為新式酒飲的流行品牌，蘭舟的跨界是強勢切入年輕消費者的社交，玩起了劇本殺。
就在10月9日，蘭舟申請注冊蘭舟夜宴酒類商標并宣布推出IP沈蘭舟和《蘭舟夜宴》劇本殺。據(jù)悉，蘭舟的IP及互動內容由原起點中文網(wǎng)白金寫手帶隊的重慶創(chuàng)作團隊和S級網(wǎng)劇編劇帶隊的北京創(chuàng)作團隊進行創(chuàng)作，預計每年產(chǎn)出作品15部～20部。
未來，團隊還將陸續(xù)推出相關連載漫畫、漫劇及短視頻。足見蘭舟拿下年輕消費者的決心，也印證了其創(chuàng)始人鄭博瀚的觀點：“新時代，按傳統(tǒng)賣酒方式太無聊了。”
年輕消費者喜歡獵奇，但并沒有固定的偏好，而劇本殺正在成為他們社交的新流行。據(jù)美團發(fā)布的《2021實體劇本殺消費洞察報告》顯示，截至2020年底，全國劇本殺實體店已經(jīng)突破3萬家，預計國內實體劇本殺2021年的市場規(guī)模將達到154.2億元，消費者有望達到941萬。
如此多的參與者也印證了行業(yè)的潛在價值，而對于如何把玩家轉換成消費者，蘭舟也頗有心得：通過普通的餐飲門店、劇本殺門店、KTV、小酒館、酒吧等多種場景拉動消費。
“在測試過程中我們發(fā)現(xiàn)，一般餐飲場景均銷酒飲1至2瓶/人次，場均4至12瓶，而在《蘭舟夜宴》微醺本線下測試中，人均消費可達2至4瓶，場均高達16到24瓶，遠高于常規(guī)餐飲消費場景�！编嵅╁硎�，未來新式酒飲會有幾千億元的市場，逐漸替換掉傳統(tǒng)酒，并開辟出新市場。
其實，這從近幾年的白酒產(chǎn)量中就能窺見一斑。
據(jù)中國酒業(yè)協(xié)會發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，自2016年以來，白酒產(chǎn)量開始連年下滑。從以產(chǎn)定銷的角度來說，白酒市場正在萎縮。一方面，是消費者對“少喝酒，喝好酒”的訴求越來越強烈，帶動行業(yè)向頭部集中；另一方面，也是傳統(tǒng)酒業(yè)的蛋糕正在不斷被新式酒飲瓜分。
天貓、京東、騰訊、益普索等機構相繼發(fā)布的調研報告指出，健康時尚、多口味、低酒精度正在成為酒類消費的新趨向，尤其是以Z世代為代表的年輕消費者更享受微醺。
“在中國宏觀經(jīng)濟發(fā)展引擎換擋與人口結構代際調整、行業(yè)增量邏輯切換等三大背景因素交融的情況下，再用原來的人口紅利增量邏輯來評估當下的品牌營銷環(huán)境，顯然是無效的。”和君咨詢酒水事業(yè)部項目總監(jiān)王濤告訴《華夏酒報》記者，受2020年疫情影響，消費者被動地接受了一次洗禮，傳統(tǒng)的線下消費場景加速向線上、到家、社區(qū)轉移，在棘輪效應下，消費場景更加多元且將會持續(xù)、長期保持。
“另外，加之80、90后及Z世代年輕的消費人群成為社會主力，他們亟需通過不同的身份屬性和階級符號來實現(xiàn)自我表達，因此，品牌方需要持續(xù)關注新常態(tài)、新代際、新消費、新場景來滿足他們這種個性化的需求表達。這正應了《愛麗絲夢游仙境》里紅桃皇后所說的那句話：‘你只有努力奔跑，才能一直留在原地’�！蓖鯘M一步分析指出。
在這個“新新”時代，跟上潮流，不一定能成為“頂流”；但不懂潮流，十有八九會被淹沒。當潮流已在無形中迫使酒業(yè)轉型時，誰能乘風破浪，就看精準營銷的“快、準、穩(wěn)”了。（文章來源：華夏酒報）
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