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趙薇酒莊在紅酒行業(yè)發(fā)展的黃金時(shí)間走進(jìn)行業(yè)人士的視線中,一方面人們對(duì)趙薇酒莊收購的價(jià)格有些好奇,另一方面完全是對(duì)趙薇酒莊所推出的紅酒味道產(chǎn)生的興趣。那么我們今天帶著這兩個(gè)問題走進(jìn)今天的話題。
趙薇酒莊是于2011年12月與丈夫一同簽購的,酒莊的名字叫做夢洛酒莊,為簽購此酒莊他們夫婦二人支付了多達(dá)400萬歐元的費(fèi)用(折合人民幣約2800萬),如此高的費(fèi)用收購一個(gè)酒莊也確實(shí)是“很能拼”的。
趙薇酒莊
夢洛酒莊(Chateau Monlot)坐落于圣愛美儂山腳下,占地7公頃。酒莊原名“諾比卡佩莊園”(Maison Noble de Capet),擁有著400多年的悠久歷史。1610到1643年間,夢洛酒莊曾歸法國國王路易十三所有。后屬于貴希伯爵夫人和她的兄弟貝弗龍侯爵。1763年被已經(jīng)擁有Lassègue酒莊的伊匈家族收購。18世紀(jì)末,伊匈先生將夢洛酒莊劃分給他的一個(gè)女兒讓-德爾菲娜所有,為了紀(jì)念這份珍貴的遺產(chǎn),讓-德爾菲娜將莊園重新命名為“夢洛卡佩”。在法語中,“Monlot”的含義是“我的珍寶”。
趙薇紅酒怎么樣?
趙薇酒莊葡萄園位于圣愛美儂特級(jí)園產(chǎn)區(qū),75%種植美樂,25%為品麗珠。由于土質(zhì)和坐落方位不同,分為3個(gè)地塊。位于山坡上,朝陽的地塊當(dāng)然是酒莊的福地,以前主要用于釀造夢洛酒莊較高等級(jí)的“EXCELLENT”酒;稍微平緩的土地上出產(chǎn)的葡萄,混合一定比例的山丘產(chǎn)的葡萄,用以釀造“PRESTIGE”酒。以此類推,一般的地塊,以及較年輕的葡萄會(huì)用來釀造“TRADITIONAL”酒。釀酒室包括四個(gè)水泥發(fā)酵缸,兩個(gè)不銹鋼發(fā)酵桶,并一直延續(xù)圣愛美濃傳統(tǒng)釀造法。陳釀室里陳放的145個(gè)橡木桶,三分之一使用新橡木桶,三分之一為一年舊橡木桶,三分之一為兩年舊橡木桶。現(xiàn)在酒莊的平均產(chǎn)量為42000瓶。售價(jià)為每瓶22-35歐元之間。夢洛酒莊的釀酒團(tuán)隊(duì)具有圓潤口感的美樂,平滑有致。再搭配上品麗珠所賜予的復(fù)雜芳香,及特有的野生水果、煙草、木香和蘊(yùn)藏的青草香,美妙非常。品麗珠和美樂的搭配,靈感源自經(jīng)典的波爾多紅葡萄酒。當(dāng)它們互相交融,圓潤、豐富飽滿的風(fēng)格突顯而出。爽口怡人。夢洛酒莊釀造的葡萄酒呈現(xiàn)深石榴色,具有典型的美樂風(fēng)格的,同時(shí)帶有微妙的焙炒咖啡、黑李子和紫羅蘭的氣息,是葡萄酒界公認(rèn)的較為經(jīng)典的品種組合。
趙薇夫婦收購酒莊后,保留了酒莊的原釀酒團(tuán)隊(duì),但對(duì)酒莊進(jìn)行很大的改良。首先,他們聘請(qǐng)了任職于羅曼尼-康帝的土壤顧問、著名的土壤微生物學(xué)家克勞德-鮑顧昂(Claude Bourguignon)教授,讓他率團(tuán)隊(duì)對(duì)夢洛酒莊的三個(gè)地塊,分15個(gè)點(diǎn)進(jìn)行土壤分析,因地制宜,以重新制定葡萄園管理的方案。另外,聘請(qǐng)了柏圖斯酒莊前釀酒師讓-克勞德-柏圖(Jean Claude berrouet)作為酒莊釀酒顧問,指導(dǎo)葡萄園管理、釀造技術(shù)改進(jìn)等等。對(duì)于釀造種植的一系列的改革正著手進(jìn)行:首先是減少產(chǎn)量,并從2012年起全部啟用人手采摘葡萄,人工精細(xì)挑選葡萄。在釀造方面,釀酒車間及陳釀室全部重新建設(shè)裝修,添加現(xiàn)代恒溫恒濕設(shè)備,并全部使用法國橡木桶。
在經(jīng)過這些改革之后2012年趙薇酒莊就迎來了豐收,2012年9月,圣愛美儂鎮(zhèn)迎來一年一度的葡萄采摘節(jié)。趙薇以夢洛酒莊莊主身份躋身當(dāng)?shù)剌^古老紅酒協(xié)會(huì)并受封該協(xié)會(huì)騎士勛章。
如此高規(guī)格和大陣仗的紅酒味道怎能差的了呢?不信你買來一瓶品嘗一下。
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