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原料:水、高粱、大麥、豌豆貯藏條件:避光、防潮、常溫凈含量:1000ml酒精度:53°箱規(guī):1*1
歷史上,汾酒曾經(jīng)過(guò)了三次輝煌。汾酒有著4000年左右的悠久歷史,1500年前的南北朝時(shí)期,汾酒作為宮廷御酒受到北齊武成帝的極力推崇,被載入二十四史,使汾酒一舉成名。被譽(yù)為早國(guó)酒,國(guó)之瑰寶,是凝聚著古代勞動(dòng)人民的智慧的結(jié)晶和勞動(dòng)成果。
宋代以后,由于煉丹技術(shù)的進(jìn)步,在我國(guó)首次發(fā)明了蒸餾設(shè)備。一九七五年從河北省青龍縣出土的金代蒸酒的鋼制燒鍋,可證明至少在宋代我國(guó)已有蒸餾酒。我國(guó)的白酒,包括汾酒 1 等名優(yōu)白酒在內(nèi),都是由黃酒演變和發(fā)展起來(lái)的。明清以后,北方的白酒發(fā)展很快,逐步代替了黃酒生產(chǎn),此時(shí)杏花村汾酒即已是蒸餾酒,并蜚聲于世。
明末農(nóng)民起義李自成進(jìn)軍北京,路經(jīng)杏花村暢飲汾酒,贊譽(yù)為“盡善盡美”。清李汝珍在《鏡花緣》一書(shū)九十六回的曲牌中,列舉當(dāng)時(shí)酒類(lèi)五十余種,其中推汾酒為首,另外《兩般秋雨庵》、《清稗類(lèi)鈔》等也有不少嗜飲汾酒的記載。自一九一五年汾酒在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上榮獲一等優(yōu)勝金質(zhì)獎(jiǎng)后,其聲譽(yù)更是宇內(nèi)交馳,名聲大噪。于是,閻錫山責(zé)令其副官集資設(shè)立晉裕汾酒有限公司,吞并了杏花村的大小酒家。一九四八年汾陽(yáng)解放后,汾酒獲得了新生,正式成立了國(guó)營(yíng)杏花村汾酒廠。酒廠的職工們進(jìn)一步總結(jié)了歷史傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn),改進(jìn)生產(chǎn)工藝,使這枝古老的釀造奇花更加光彩奪目,汾酒以其清澈透明,清香純正,綿甜清爽,余味爽凈的清香風(fēng)格而獨(dú)樹(shù)一幟,成為清香型白酒的典型代表,自一九五三年以來(lái),連續(xù)被評(píng)為“八大名酒”和“十八大名酒”之列。一九八零年又榮獲頒發(fā)的金質(zhì)獎(jiǎng)?wù),近兩年多以?lái),汾酒除滿(mǎn)足國(guó)內(nèi)人民的需要外,還遠(yuǎn)銷(xiāo)世界五大洲的四十多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。
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