6月5日，2023西雙版納普洱茶產(chǎn)區(qū)推介暨茶酒融合文化交流會在西安召開。

　　本次活動由尚禮實業(yè)集團與西雙版納州茶業(yè)協(xié)會聯(lián)合發(fā)起。作為茶酒融合倡導者和探索者，尚禮村創(chuàng)始人、尚禮實業(yè)集團董事長吳作鵬表示，我們策劃了這次活動，聯(lián)合茶企、酒企、茶商、酒商以及其他商業(yè)人士，共同探討茶酒融合發(fā)展之路，為推動茶酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展貢獻文化與商業(yè)智慧。這次西安的活動，我們是打個樣，未來還會推動全國更多城市開展活動。

　　從企業(yè)到產(chǎn)區(qū)，茶酒走向多層面融合

　　實際上，此前已經(jīng)有知名茶產(chǎn)區(qū)，主動與酒類搭起友誼的“橋梁”，借助茶酒融合進行推廣。

　　例如，今年5月24日，安溪縣品牌興茶行動計劃在羅馬舉辦鐵觀音“‘香’約羅馬共享農(nóng)遺”活動，八馬茶業(yè)作為中國標桿茶企代表，不僅在現(xiàn)場展現(xiàn)中國非遺茶風采，還攜手世界文化遺產(chǎn)地意大利朗格羅埃洛和蒙菲拉托葡萄園景觀世界文化遺產(chǎn)委員會達成戰(zhàn)略合作意向協(xié)議，共建中意·茶酒文化推廣中心，進一步提升茶酒文化在知名度和影響力。

　　同樣，也有越來越多的酒企與茶業(yè)牽手，先后步入茶酒融合賽道。

　　5月，青花汾酒走進斯里蘭卡駐華大使館，以汾酒和錫蘭紅茶調(diào)配出的“中斯茶酒”雞尾酒，賦能汾酒品牌文化國際化，加快汾酒走向世界舞臺的步伐。

　　5月11日，由西鳳酒特別支持的大型音樂劇史詩《一葉乾坤》在中國品牌日活動中上演。雖是以“茶文化”為載體的音樂劇，但是白酒作為一種重要元素，也成了劇中不可或缺的一部分。這是西鳳酒探索中國傳統(tǒng)文化元素與品牌構(gòu)建結(jié)合的有益嘗試，也是茶文化與酒文化融合發(fā)展的積極實踐。

　　陜西省酒業(yè)協(xié)會執(zhí)行會長陳釗指出，當前我國酒類行業(yè)發(fā)展在適應市場需求、實現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級、探索創(chuàng)新發(fā)展的過程中呈現(xiàn)新的變化趨勢和特點，由追求產(chǎn)能規(guī)模向提升品質(zhì)轉(zhuǎn)變；由傳統(tǒng)過量飲酒向健康、理性飲酒轉(zhuǎn)變；由“干杯文化”向增進交流、增加場景感、體驗感和儀式感轉(zhuǎn)變。在此背景下，茶酒融合會有非常廣闊的產(chǎn)區(qū)交流機會、產(chǎn)業(yè)跨界空間和商業(yè)合作空間。

　　日前，瀘州市納溪區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局發(fā)布投資建設茶酒旅融合項目，項目總投資10億元，規(guī)劃用地面積400畝，主要建設茶旅、酒旅融合產(chǎn)業(yè)的游客接待中心，以及綜合性茶莊、酒莊等。項目建成后，預計年接待游客400萬人次以上，年產(chǎn)茶葉3000噸以上，可實現(xiàn)綜合產(chǎn)值10億元以上，帶動周邊約2000人就業(yè)。

　　“茶酒一家”，五大路徑實現(xiàn)商業(yè)落地

　　尚禮村創(chuàng)始人、尚禮實業(yè)集團董事長吳作鵬強調(diào)，在這個跨界融合的大時代里，茶與酒正逐漸走向文化、產(chǎn)品、消費、渠道等多層面的融合�；�于茶與酒在文化、人群、消費場景中的相似性，以及其社交功能的共通性，茶酒融合的潮流將會持續(xù)升溫。一，茶酒融合，應立足用戶融合產(chǎn)生消費價值。包括場景關(guān)聯(lián)、需求關(guān)聯(lián)、品位關(guān)聯(lián)；二，茶酒融合，應通過終端融合讓渠道多賺錢。要思考如何引流量，要思考如何加利潤，要思考如何提銷量；三，茶酒融合，應推動產(chǎn)業(yè)融合可擴規(guī)模。

　　其實中國酒業(yè)與茶業(yè)的融合，早已有之。據(jù)了解，貴州茅臺、瀘州老窖、臻久坊等酒企都與茶企合作推出過產(chǎn)品。不過，此類產(chǎn)品大多是以酒產(chǎn)品與茶產(chǎn)品禮盒形式出現(xiàn)。

　　至于將茶酒融于產(chǎn)品本身的茗香型白酒，則以瀘州老窖的“茗釀”為首。2017年，茗釀首開茶酒完美融合的先河，2021年，茗釀與國窖1573、瀘州老窖特曲等共同組成了瀘州老窖“七大戰(zhàn)略單品”。同年推出茗釀高端上延產(chǎn)品——茗釀·萃綠，以“綠色生態(tài) 智慧釀造”產(chǎn)品理念，突破品類價格天花板。并跨界合作八馬茶業(yè)股份有限公司，借助其強大連鎖網(wǎng)絡進行茗釀銷售與推廣。

　　瀘州老窖股份有限公司副總經(jīng)理、總工程師沈才洪認為，在大健康時代，茶酒的創(chuàng)新融合非常符合健康化、時尚化、智能化和國際化的白酒未來發(fā)展趨勢，并且隨著健康產(chǎn)業(yè)邁入藍海時代，茶酒將成為下一個時代風口。

　　據(jù)悉，在瀘州老窖的新戰(zhàn)略規(guī)劃之下，茗釀與國窖1573、瀘州老窖、高光共同構(gòu)成未來的四大品牌體系，茗釀將在“美、創(chuàng)”的戰(zhàn)略維度為瀘州老窖的發(fā)展貢獻“綠色增長”力量。

　　可以說，自從北宋時期，蘇軾提出“茶酒”概念，茶酒融合就一直在探索實踐中。

　　智邦達營銷管理咨詢公司董事長張健認為，茶酒因為品類的共通性（成癮性、文化屬性、精神屬性）具備融合基礎；茶酒因為各有優(yōu)缺點，具備融合價值。茶酒融合要做到優(yōu)勢互補、消解痛點、創(chuàng)新增長。

　　茶酒融合從商業(yè)實踐上如何落地？

　　張健提出五大融合路徑：品類融合——實現(xiàn)購買高低頻互補；品牌融合——實現(xiàn)品牌聯(lián)名共創(chuàng)；消費融合——消費場景互補；渠道融合——例如華祥苑&酒仙網(wǎng)、酒茶生茶酒融合新零售；文化融合——生活方式上的互補。

　　茶和酒是一家子，是生活中的兩個飲品，茶酒融合，不僅是產(chǎn)品的融合、品類的融合、企業(yè)的融合、協(xié)會的融合，更應該是兩種造福人類快樂生活的文化融合。（文章來源：酒食新消費）

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