核心大單品，是支撐酒企實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的中流砥柱。當(dāng)大單品銷售規(guī)模突破百億量級，將進階到超級單品行業(yè)，同時也意味著其擁有的企業(yè)，將在中國白酒的金字塔尖已占據(jù)一席之地。

　　酒業(yè)家梳理發(fā)現(xiàn)：截至目前，能夠穩(wěn)居百億陣營的白酒企業(yè)僅有貴州茅臺、五糧液、洋河股份、瀘州老窖、劍南春、山西汾酒、郎酒、習(xí)酒、古井貢酒等十余家，而能夠突破百億的大單品則更為稀缺，在持續(xù)霸榜的飛天茅臺、五糧液普五外，僅有劍南春水晶劍、國窖1573、洋河海之藍等少數(shù)百億級超級大單品。

　　百億大單品誕生的門檻著實不低，有行業(yè)人士曾進行過一項估算：若依據(jù)行業(yè)較為普遍的“二八定律”，貢獻企業(yè)80%銷售額的大單品若要想突破百億，這個企業(yè)的銷售額至少要達到125億左右。隨著2022年汾酒、郎酒、習(xí)酒撞線200億，洋河、古井貢邁上新臺階，百億大單品陣營又將迎來一批新的選手。

　　那么，這些準百億的核心大單品中，誰又能率先撞線呢？

　　對頭部酒企而言，百億大單品是抵抗風(fēng)險、穿越周期的基本盤，也是創(chuàng)造增量、增厚品牌資產(chǎn)的核心引擎。它不僅代表著企業(yè)的價值高度，更能影響行業(yè)競爭格局。在頭部酒企強強對話中，大單品的表現(xiàn)也是“秀肌肉”的重要方式。

　　酒業(yè)家經(jīng)過調(diào)研和梳理發(fā)現(xiàn)，在千元價格帶能夠迫近百億陣營的主要為頭部醬酒的核心單品。

　　首當(dāng)其沖的就是茅臺1935。此前就有業(yè)內(nèi)人士評論：“茅臺1935是中國白酒發(fā)展史上快破50億大關(guān)的單品�！辟F州茅臺發(fā)布的公告顯示，2022年，旗下茅臺醬香系列酒營業(yè)收入157億元左右，同比增長近25%。于2022年初誕生的茅臺1935，則是茅臺醬香系列酒中的明星產(chǎn)品，上市第1年銷售額便突破50億元。

　　茅臺集團黨委書記、董事長丁雄軍在集團2023年度市場工作會上表示：“醬香系列酒2022年打了漂亮一仗，2023年力爭突破200億�！鄙鲜幸荒瓯阖暙I50億增量的茅臺1935，無疑是茅臺醬香系列酒實現(xiàn)這一目標的核心引擎。

　　不久前，茅臺醬香酒公司召開的2023年春季培訓(xùn)暨營銷工作會上也提到，2023年要持續(xù)擦亮“茅臺醬香·股份出品”招牌，計劃營收突破200億，聚力茅臺1935、茅臺王子、漢醬、茅臺迎賓、貴州大曲培育5大單品。其中，茅臺1935要向“百億級”單品全力沖刺。

　　按照當(dāng)前基數(shù)和目標增速預(yù)判，茅臺1935有望在較短時間內(nèi)成為貴州茅臺又一個突破百億的大單品。

　　于2000年面世的郎酒青花郎，則是千元價格帶產(chǎn)品中沖擊百億的另一種子選手。

　　2022年的后一天，郎酒股份副董事長汪博煒在年終講話中表示：“郎酒圓滿完成全年營銷目標，站上年銷售200億元臺階！”

　　而據(jù)郎酒股份董事長汪俊林此前透露，2022年郎酒計劃銷售1.3-1.5萬噸，其中青花郎約為3500-4000噸。據(jù)酒業(yè)家調(diào)研和業(yè)內(nèi)人士估算，青花郎在2022年的銷售額約在65億元左右。

　　1月8日，郎酒發(fā)文表示，將原青花郎事業(yè)部拆分設(shè)立為單獨的青花郎事業(yè)部和紅花郎事業(yè)部。此舉也被業(yè)內(nèi)視為青花郎沖擊高端，進一步強化高端消費認知的重要組織調(diào)整。在郎酒“三品戰(zhàn)略”、“C端戰(zhàn)略”、“長期主義戰(zhàn)略”的系統(tǒng)性賦能下，青花郎已經(jīng)成為郎酒高質(zhì)量增長大的加速器。

　　成都大商李總指出，近年來，郎酒的消費向心力和品牌勢能正逐年提升，其核心在于足夠重視用戶，郎酒莊園的誕生和運營，讓核心的高端消費圈層具備極強的品牌黏性，也為青花郎打開了向上增長的空間。

　　與郎酒隔河相望的習(xí)酒也創(chuàng)下了高端醬酒的增長范本。2022年習(xí)酒營收突破200億，進階白酒行業(yè)十強。于2019年7月面市的君品習(xí)酒在2020年便取得6.7億元的銷售額，全國的經(jīng)銷商數(shù)量達146家，在疫情和市場的雙重考驗下實現(xiàn)跨越式增長。

　　茅臺集團2021年年度報告顯示，習(xí)酒2021年營收155.8億元，同比大增71.4%。據(jù)了解，2021年，在習(xí)酒超150億的營收中，君品習(xí)酒貢獻的銷售已接近30億。

　　習(xí)酒銷售公司方面反饋的信息顯示，2022年，君品習(xí)酒的銷售目標是50億元。從習(xí)酒營收突破200億的超預(yù)期增幅來看，這一目標的實現(xiàn)幾乎沒有懸念。這也意味著，君品習(xí)酒從0起步到50億，僅用了不到三年半的時間。

　　如今，君品習(xí)酒已成為習(xí)酒后百億時代的重要支撐，隨著習(xí)酒產(chǎn)能的擴張和品質(zhì)的持續(xù)提升，君品習(xí)酒無疑會是百億大單品陣營的有力競爭者之一。

　　在千元價格帶之外，次高端價位的準百億大單品之間的競爭同樣激烈，并且在香型上也呈現(xiàn)百花齊放的格局。

　　在醬酒領(lǐng)域，習(xí)酒公司的另一大單品窖藏1988頗具統(tǒng)治力。中信證券的研報顯示，習(xí)酒于2020年銷售突破百億，窖藏1988成為60億級次高端大單品，扛起了營收的半壁江山，并且已基本實現(xiàn)全國化布局。

　　如果說是君品習(xí)酒撐起了習(xí)酒后百億時代的增長引擎，那么，2021年之前，在習(xí)酒的第1個百億征程中，幾乎是窖藏1988獨自撐起了百億習(xí)酒的發(fā)展征程。

　　早在2017年，習(xí)酒營收達到35.78億元時，窖藏1988單品銷量已突破10億元，成為白酒行業(yè)的核心級大單品，充分夯實了習(xí)酒在次高端價格帶的競爭力，并形成持續(xù)的效應(yīng)。

　　隨著習(xí)酒闊步邁向300億新征程，窖藏1988在次高端價格帶的占位，將持續(xù)賦能品牌的高質(zhì)量增長。

　　濃香領(lǐng)域則以夢之藍M6+為次高端單品沖擊百億的樣本。

　　“2018年，夢之藍系列營業(yè)收入超過百億�！痹缭�2019年初，時任洋河股份董事長的王耀就在接受采訪時透露了夢之藍系列的銷售業(yè)績。在塔基的海之藍之外，夢之藍承載了洋河股份高端化的全新使命。

　　于2019年11月推出的M6升級產(chǎn)品M6+，成為夢之藍系列中搶占600元價格帶的超級大單品，經(jīng)過近年來的市場培育，M6+已經(jīng)在次高端價格帶站穩(wěn)腳跟，并持續(xù)實現(xiàn)業(yè)績突破。

　　洋河股份董事長張聯(lián)東曾在2021年度業(yè)績網(wǎng)上說明會上透露，按銷售考核口徑統(tǒng)計，2021年度夢之藍占公司營收比重為30%以上，M6+銷售占夢之藍的比重近50%，且份額仍在提升。

　　根據(jù)洋河股份2021年253.50億元的營收來推算，夢之藍系列營收超過76億元，M6+的營收約為38億元。

　　2022年前三季度，洋河股份營業(yè)收入264.83億元，同比增長20.69%，已超越了2021年全年。而隨著產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級的推進，M6+占洋河總營收的比例仍在持續(xù)提高。

　　據(jù)接近洋河股份的行業(yè)人士透露，去年前三季度，M6+銷售額已突破50億元，全年也有望實現(xiàn)超預(yù)期的增長，M6+到百億陣營的距離正在迅速縮短。

　　清香也不甘示弱，其中，汾酒青花20的增勢十分驚人。

　　2022年上半年，汾酒實現(xiàn)營收153.34億元；其中，青花系列實現(xiàn)銷售收入61億元，同比大增56%。按照全年營收260億元來推算，青花系列銷售收入破百億是大概率事件。有熟悉汾酒的業(yè)內(nèi)人士透露，2022年，汾酒青花20銷售額約在50-60億元之間。

　　汾酒股份公司副總經(jīng)理、銷售公司黨委書記、總經(jīng)理李俊表示，今年汾酒將重點開展產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化行動，圍繞“一體兩翼”的品牌發(fā)展總思路，重點通過青花20推動青花30、40擴大規(guī)模，通過玻汾擴大清香消費群體。

　　由此也能看出青花20在青花系列中所承載的重要使命。值得注意的是，汾酒一直堅持控盤、控價模式，所以渠道庫存較低、渠道利潤可觀，青花20還有很大的成長空間。

　　有統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，現(xiàn)在光瓶酒的市場靜態(tài)數(shù)據(jù)約800億，光瓶酒市場近五年來平均增速在20%左右，處于急劇擴容的狀態(tài)。且光瓶酒價格不斷上移，近年來40-60元高線光瓶酒井噴式增長，玻汾正是其中的鮮明代表。

　　2021年山西汾酒實現(xiàn)營收199.71億元；其中，玻汾銷量約為1400萬箱，相當(dāng)于賣了接近1.7億瓶，貢獻了超過60億元營收。而這還是汾酒在2020年對玻汾實行配額制，主動控量后的結(jié)果。

　　業(yè)績預(yù)告顯示：2022年，山西汾酒預(yù)計實現(xiàn)營業(yè)收入260億元左右，同比增長約30%。據(jù)熟悉汾酒的行業(yè)人士透露，2022年玻汾銷售規(guī)模約為75億元。

　　招商證券也認為，玻汾具有品牌底蘊+渠道深耕+產(chǎn)品力強三重優(yōu)勢，預(yù)計年復(fù)合增長率在15%左右，預(yù)計到2025年，玻汾的整體收入將達到108億元左右。

　　在山西汾酒“抓青花、強腰部、穩(wěn)玻汾”的銷售策略下，近年來，玻汾實現(xiàn)銷量穩(wěn)增、價格穩(wěn)提，隨著白酒新國標的正式實施，光瓶酒領(lǐng)域原本主要的對手被削弱，在此消彼長之間，玻汾已經(jīng)一騎絕塵，向著百億光瓶酒大單品發(fā)起沖刺。

　　除了玻汾，在光瓶酒領(lǐng)域，堪稱國民級酒類飲品牛欄山陳釀則是10-20元價格帶毋庸置疑的霸主，也帶動了牛欄山品牌的全國化。

　　順鑫農(nóng)業(yè)2021年度報告顯示，牛欄山實現(xiàn)營收102.25億元，同比增長0.4%。其中，以牛欄山陳釀（俗稱“牛二”）為核心的低檔酒（出廠價小于10元/瓶）實現(xiàn)營收78.66億元，同比增長3.07%。42度500ml牛欄山陳釀銷量更高達39.5萬千升，相當(dāng)于一年賣出近8億瓶。

　　從銷售規(guī)模來看，牛欄山陳釀或許是距離百億近的光瓶酒大單品，但隨著高線光瓶酒的進階和新國標的實行，屬于牛欄山陳釀的時代紅利或已走向尾聲。

　　河南酒商張總認為：“牛二在核心消費群體中的認知十分穩(wěn)固，新國標的沖擊并不明顯，但20元以下光瓶酒市場的萎縮已成定局，這是牛二不得不面對的發(fā)展困局。另外，定價38元的金標陳釀并非牛二的迭代產(chǎn)品，而是與之共享渠道和資源的獨立新品，必然會搶占牛二原有的消費群體�！�

　　從業(yè)績表現(xiàn)來看，牛欄山陳釀或許將與百億單品陣營漸行漸遠。2022年上半年，牛欄山實現(xiàn)營收49.1億元，同比大降24.88%；其中，低檔酒貢獻營收38.21億元，同比下滑31.93%。

　　一直以來，白酒大單品之間的競爭都是行業(yè)主旋律之一，并承托起品牌在各個價格帶的核心優(yōu)勢。能夠?qū)崿F(xiàn)百億體量的單品，無一不是在品質(zhì)、渠道、市場及消費者建設(shè)等方面，以充足的資源和時間去磨礪的結(jié)果。

　　業(yè)內(nèi)人士認為，準百億單品陣營的持續(xù)擴容，標志著行業(yè)多元化競爭已邁入新的周期，誰能率先突圍，占據(jù)先發(fā)優(yōu)勢，誰就將為品牌發(fā)展建立一個新的里程碑。（來源：酒業(yè)家）

免責(zé)聲明：本站部分文章信息來源于網(wǎng)絡(luò)轉(zhuǎn)載，出于傳遞更多信息之目的，并不意味著贊同其觀點或證實其內(nèi)容的真實性。如無意中侵犯了媒體或個人的知識產(chǎn)權(quán)，請來信或來電告之，本網(wǎng)站將第一時間做出處理，避免給雙方造成不必要的損失。