能打敗茅臺的只有茅臺自己？

　　如今，這句話被海天味業(yè)以親身經(jīng)歷驗證為真。在一系列匪夷所思的操作之后，即便有“醬油茅”的稱號傍身，海天味業(yè)也難抵輿論的重壓……

　　對此，有業(yè)內(nèi)資深人士表示，海天味業(yè)惹眾怒一事為全國酒企敲響了警鐘，那就是品牌再大也不能傲慢，面對消費者必須謙卑、有理。

　　一家酒企做好品質(zhì)、做大品牌的前提不是足夠多的產(chǎn)能，也不是足夠厚的資本，而是對消費者始終“不傲慢”的態(tài)度。

　　“傲慢”惹眾怒，海天醬油的輿情應(yīng)對“0分”

　　今年十一期間，全國網(wǎng)友都在“打醬油”！從一個消費者的爆料開始，海天味業(yè)一步步走上了被輿論聲討的“頂峰”。

　　國慶長假前夕，有網(wǎng)友在社交平臺發(fā)布視頻稱，國外售賣的海天醬油配料表上只有原料水、大豆、食鹽、砂糖、小麥，而國內(nèi)售賣的醬油中則含有多種食品添加劑，并質(zhì)疑海天味業(yè)“雙標”。

　　令人瞠目結(jié)舌的是，面對消費者合理的“雙標”質(zhì)疑，海天味業(yè)的“前兩次”公開回復，卻是滿滿的傲慢，大致就是“你們不懂、不要瞎說”。

　　9月30日，海天味業(yè)發(fā)表聲明稱“海天所有產(chǎn)品中食品添加劑的使用及其標識均符合我國相關(guān)標準法規(guī)要求�！�

　　10月4日，海天味業(yè)再次發(fā)文回應(yīng)稱，海天產(chǎn)品的內(nèi)控標準要求，大多都高于甚至遠高于國家標準，同一品質(zhì)的產(chǎn)品，國內(nèi)國際的內(nèi)控標準都一致。

　　值得一提的是，海天味業(yè)在聲明中甚至明示，“某些人”企圖用所謂“雙標”來挑起消費者和中國品牌企業(yè)的矛盾對立，不僅打擊了中國老百姓的消費信心，更會嚴重影響“中國造”的世界聲譽。

　　10月9日，海天味業(yè)“第三次回應(yīng)”稱，海天味業(yè)產(chǎn)品銷往80多個國家和地區(qū)，無論是國內(nèi)市場還是國際市場，均銷售含食品添加劑的產(chǎn)品及不含食品添加劑的產(chǎn)品。

　　遲來的“第三次回應(yīng)”，讓海天味業(yè)遭受了沉重損失，10月10日，即國慶節(jié)后的交易日，海天味業(yè)低開7.99 %，收報75.08元/股，日內(nèi)跌幅達9.35%。

　　酒企也用“添加劑”，“不傲慢”就沒問題！

　　眾所周知，“添加劑”不是醬油生產(chǎn)中才會用到的產(chǎn)品，白酒生產(chǎn)中同樣會經(jīng)常使用到“添加劑”。

　　據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，在白酒新國標實施前，市面上的白酒主要分為：固態(tài)法白酒、液態(tài)法白酒、固液法白酒。其中“固態(tài)法白酒”為 正宗純糧白酒，以糧谷為原料，采用傳統(tǒng)工藝釀造而成。

　　而“液態(tài)法白酒”是指用食用酒精和食品添加劑調(diào)味調(diào)香勾調(diào)而成的；“固液結(jié)合法白酒”則是以固態(tài)法白酒、液態(tài)法白酒勾調(diào)而成。即便在白酒新國標實施后，“液態(tài)法白酒”、“固液結(jié)合法白酒”依舊在生產(chǎn)、銷售，且有足夠大的消費市場。

　　在多位接受采訪的酒商看來，消費者知道醬油、白酒等眾多產(chǎn)品中均有“添加劑”也會買，一是相信酒企會合理、合規(guī)使用，不會對人體造成傷害；二是消費能力所限，愿意購買對其而言性價比高的產(chǎn)品。

　　因此，產(chǎn)品中有沒有“添加劑”、“添加劑”是否符合標準不是海天味業(yè)被聲討的原因，其被輿論聲討純粹是因為“太傲慢”了。面對“雙標”質(zhì)疑，海天味業(yè)不是證明澄清，而是以居高臨下的態(tài)度試圖“教育質(zhì)疑者”。

　　“教育”一次不行，就再來一次，直到輿論無法控制，才想起正面回應(yīng)，為消費者釋疑解惑。隨著海天味業(yè)的“第三次回應(yīng)”，輿論逐漸被平息，奈何多年積攢的品質(zhì)口碑、品牌形象已大幅下滑。

　　對此，一位業(yè)內(nèi)資深人士認為，海天醬油被輿論聲討一事，應(yīng)被全國所有酒企重視，專注于品質(zhì)升級、品牌打造的同時，切勿忽略消費者的感受，要真正將消費者看成“上帝”，誠心以待才可。

　　白酒產(chǎn)品中有“添加劑”一點不可怕，真正可怕的是依仗多數(shù)消費者的青睞，對部分消費者心存傲慢。每一個酒企都需謹記，任何一位消費者都不是可有可無的存在，應(yīng)將他們每一個都視為企業(yè)發(fā)展的重要支撐。

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