金秋十月，美酒飄香。10月3日，在舉國同慶中華人民共和國成立73周年之際，以“推陳儲新、共創(chuàng)未來”為主題的花冠集團(tuán)第21屆中華儲酒文化節(jié)暨魯酒高質(zhì)量發(fā)展論壇也正式拉開了帷幕。領(lǐng)導(dǎo)、專家、社會各界嘉賓、媒體記者以及花冠集團(tuán)的客戶代表和消費(fèi)者代表等齊聚花冠集團(tuán)，共同見證中國白酒行業(yè)的一大盛事，感受中華儲酒文化的獨(dú)特魅力，領(lǐng)略花冠人禮敬齊魯大地一杯好酒的灼灼匠心。

　　出席活動的領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓有，山東省工業(yè)和信息化廳一級調(diào)研員劉會友，山東省白酒協(xié)會會長姜祖模，瀘州老窖股份有限公司副總經(jīng)理、中國釀酒大師張宿義，花冠集團(tuán)黨委書記劉法來，花冠集團(tuán)董事長劉念波，花冠集團(tuán)總經(jīng)理馮震，花冠集團(tuán)副總經(jīng)理、白酒評委姚元滋等。

　　10月4日，在禮炮的轟鳴聲中，花冠集團(tuán)第21屆中華儲酒文化節(jié)暨魯酒高質(zhì)量發(fā)展論壇這一場文化盛宴徐徐展開，演繹出一場儲酒文化、花冠發(fā)展和魯酒振興交相輝映的奮進(jìn)進(jìn)行曲，讓中華儲酒文化節(jié)這顆明珠更加熠熠生輝。期間，政府領(lǐng)導(dǎo)和行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)與白酒專家在講話中，對花冠集團(tuán)在儲酒文化領(lǐng)域所做的開拓與創(chuàng)新給予了充分肯定和極高評價，一致認(rèn)為花冠集團(tuán)儲酒文化節(jié)已在中國白酒行業(yè)中形成創(chuàng)領(lǐng)優(yōu)勢，并得到廣泛的價值認(rèn)同，同時對中華儲酒文化節(jié)和花冠集團(tuán)的未來充滿期待。

　　對于中華儲酒文化節(jié)，山東省政協(xié)第十、十一屆副主 席陳光給予較高的評價，他表示花冠集團(tuán)連續(xù)二十一年舉辦中華儲酒文化節(jié)，為企業(yè)發(fā)展注入強(qiáng)勁動力，逐步成長為魯酒行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)。二十一年來，花冠集團(tuán)舉辦中華儲酒文化節(jié)積累了豐富的技術(shù)經(jīng)驗與原酒資源，中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉在祝福視頻中說：“花冠集團(tuán)二十一載初心不改，形成了原酒儲酒體系和合理的年份酒儲存結(jié)構(gòu)，為提升產(chǎn)品品質(zhì)建立了堅實的基礎(chǔ)與保障；二十一載矢志不渝，堅持陳年陳釀，堅守歲月價值，這是對白酒產(chǎn)業(yè)釀造的初心堅守，是對白酒價值的尊重，更是對美酒品質(zhì)的承諾�！苯�年來老酒市場規(guī)模不斷擴(kuò)大，整體增速達(dá)到60% ，市場規(guī)模達(dá)到近兩千億之巨，對此，中國白酒大師、瀘州老酒股份有限公司副總經(jīng)理張宿義對花冠給予了高度期望，他認(rèn)為在年份老酒方面，花冠集團(tuán)走在了白酒行業(yè)的前沿，從釀酒糧食的采購、原酒的釀造、老酒基酒的精選與儲存過程的管理，形成了年份酒產(chǎn)品生產(chǎn)的全產(chǎn)業(yè)鏈。

　　在第21屆中華儲酒文化節(jié)開幕式中，花冠集團(tuán)還舉辦了開壇儀式、封壇儀式、年份酒認(rèn)證儀式以及企業(yè)儲酒公證儀式。開壇品酒儀式中，花冠集團(tuán)開封了十二年前第9屆中華儲酒文化節(jié)儲存的一壇老酒，供所有人員品鑒，其品質(zhì)與口感讓所有人驚艷不已。在封壇儀式上，領(lǐng)導(dǎo)與嘉賓分別封儲一壇秋釀新酒，將美酒與時間和情感相結(jié)合，用美酒感恩親友、許愿未來。

　　在年份酒認(rèn)證儀式上，方圓認(rèn)證事業(yè)發(fā)展部農(nóng)食部部長劉林林對花冠集團(tuán)年份酒雙重認(rèn)證工作進(jìn)行了介紹：2022年9月19日，中國酒業(yè)協(xié)會與方圓標(biāo)志認(rèn)證集團(tuán)聯(lián)合對花冠集團(tuán)釀酒股份有限公司啟動了年份酒雙重認(rèn)證工作，組建專家小組，對該企業(yè)的生產(chǎn)資質(zhì)、生產(chǎn)能力、檢測能力、技術(shù)人員、生產(chǎn)管理以及年份老酒基酒存儲量、年份老酒基酒儲存結(jié)構(gòu)和年份酒產(chǎn)品等進(jìn)行了詳細(xì)的現(xiàn)場查驗，得出了該企業(yè)具備年份酒產(chǎn)品認(rèn)證的基本要求和條件的查驗結(jié)論。在企業(yè)儲酒公證儀式上，花冠集團(tuán)現(xiàn)場封儲了10噸秋釀新酒，領(lǐng)導(dǎo)、行業(yè)專家為所封儲原酒進(jìn)行了封存見證，并得到了巨野縣公證處的真實性公證�；�于釀好酒、儲好酒的原則，花冠集團(tuán)每年儲存高品質(zhì)原酒2000噸以上，二十一年來，累計儲存高品質(zhì)原酒超過4萬噸，為生產(chǎn)高品質(zhì)產(chǎn)品建立了堅實的基礎(chǔ)與保障。

　　花冠集團(tuán)董事長劉念波在致辭中表示，從本屆中華儲酒文化節(jié)開始，花冠集團(tuán)以消費(fèi)者為中心，聚集和整合企業(yè)內(nèi)外部資源，讓消費(fèi)者認(rèn)同花冠集團(tuán)的高質(zhì)量釀酒體系、高質(zhì)量年份儲藏體系和高質(zhì)量文化體系，實現(xiàn)從行業(yè)價值認(rèn)同到消費(fèi)者價值認(rèn)同的轉(zhuǎn)變，從而為品牌建設(shè)以及產(chǎn)品品質(zhì)與價值建立背書�；ü诩瘓F(tuán)已將中華儲酒文化節(jié)打造成為與消費(fèi)者圍繞品質(zhì)與價值認(rèn)同進(jìn)行互動和對話的重要平臺。

　　中華儲酒文化節(jié) 構(gòu)建了花冠發(fā)展的核心驅(qū)動力

　　原酒儲存量與儲存結(jié)構(gòu)對于一個白酒企業(yè)來說，是核心的生存力和驅(qū)動力。從2002年開始，花冠集團(tuán)把持續(xù)擴(kuò)大原酒儲存量和優(yōu)化儲存結(jié)構(gòu)作為公司的戰(zhàn)略選擇，把“儲酒品質(zhì)工藝文化”“重陽節(jié)慶文化”和“感恩許愿文化”合三為一，在每年重陽節(jié)當(dāng)天舉辦盛大的中華儲酒文化節(jié)，堅持長期主義。二十一年來，在技術(shù)創(chuàng)變上，花冠集團(tuán)形成了從一粒粒糧食到一滴滴好酒的高質(zhì)量釀酒體系和從一滴滴好酒到一壇壇老酒的高質(zhì)量年份儲藏體系，為產(chǎn)品品質(zhì)提升建立了保障；在儲酒規(guī)模上，花冠集團(tuán)累計儲存高品質(zhì)原酒超過4萬噸，建立了合理的原酒儲存量和科學(xué)的年份酒結(jié)構(gòu)；在參與人數(shù)上，累計超過8萬人到儲酒節(jié)現(xiàn)場參加過儲酒活動，成為全國范圍內(nèi)儲酒文化盛典翹楚，不僅塑造了花冠集團(tuán)一大IP，也在中國白酒行業(yè)中形成了創(chuàng)領(lǐng)優(yōu)勢，并形成了廣泛的價值認(rèn)同。

　　以中華儲酒文化節(jié)為載體，花冠集團(tuán)持續(xù)擴(kuò)大原酒儲存量和優(yōu)化儲存結(jié)構(gòu)，為企業(yè)發(fā)展塑造了堅實的基礎(chǔ)和澎湃的動力，再加上堅持長期主義進(jìn)行市場結(jié)構(gòu)調(diào)整、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整和人才結(jié)構(gòu)調(diào)整，使花冠集團(tuán)實現(xiàn)了二十多年的快速與健康發(fā)展，現(xiàn)已成為一家以白酒為主產(chǎn)業(yè)，集葡萄酒、房地產(chǎn)、印刷和文旅等于一體的大型現(xiàn)代化企業(yè)集團(tuán)。其中，白酒主業(yè)下轄花冠釀酒股份、御思酒業(yè)、國花酒業(yè)、金貴酒業(yè)和江蘇大風(fēng)歌酒業(yè)多家白酒生產(chǎn)企業(yè)，建有釀酒發(fā)窖池1.3萬個，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)糧食酒2萬噸、儲酒能力達(dá)13萬噸擁有包括1名中國白酒大師、10名白酒評委、4名果酒評委、14名省級白酒評委、2名省級果酒評委在內(nèi)的專業(yè)技術(shù)人員216人，并獲批成為省級企業(yè)技術(shù)中心和省級工業(yè)設(shè)計中心、獲批建有中國白酒大師工作站和中國白酒（齊魯）研究院。如今，花冠集團(tuán)已成為山東省白酒行業(yè)的龍頭企業(yè)和魯酒振興的三大支柱企業(yè)之一。

　　中華儲酒文化節(jié) 成就了消費(fèi)者價值決策的證據(jù)

　　在當(dāng)前競爭激烈的白酒市場，贏得消費(fèi)者對產(chǎn)品的品質(zhì)與價值認(rèn)同，是成功的關(guān)鍵一步。一瓶好酒的釀造離不開時間的打磨，是幾千年來中國消費(fèi)者對白酒品質(zhì)與價值的共同認(rèn)知。通過真實年份，消費(fèi)者能夠直觀地識別到產(chǎn)品的品質(zhì)與價值�；ü诩瘓F(tuán)連續(xù)二十一年舉辦中華儲酒文化節(jié)核心目的之一，就是讓消費(fèi)者見證花冠在認(rèn)真釀酒、實在儲酒，進(jìn)而認(rèn)同花冠年份老酒的品質(zhì)與價值。

　　中國酒業(yè)協(xié)會從2006年開始籌備制定《白酒年份酒團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)》，歷經(jīng)13年，于2019年4月份正式頒布，形成了生產(chǎn)準(zhǔn)入體系、生產(chǎn)監(jiān)管體系、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)體系、知識產(chǎn)權(quán)體系等系統(tǒng)化的標(biāo)準(zhǔn)，不僅使行業(yè)對年份酒有了統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，還讓年份酒的品質(zhì)表達(dá)真正進(jìn)入標(biāo)準(zhǔn)化時代。2019年11月份，中國酒業(yè)協(xié)會年份酒認(rèn)證委員利用氣相色譜分析和三維熒光光譜分析等先進(jìn)的年份鑒別技術(shù)，在花冠集團(tuán)現(xiàn)場認(rèn)證并封存了1.67萬噸5年以上的年份酒基酒，后又陸續(xù)認(rèn)證了花冠魯雅香年份儲藏17年、12年和9年等產(chǎn)品，使花冠集團(tuán)成為經(jīng)中國酒業(yè)協(xié)會認(rèn)證的可以在市場流通產(chǎn)品上標(biāo)注真實年份的白酒生產(chǎn)企業(yè)。

　　2021年12月，中國酒業(yè)協(xié)會對年份酒產(chǎn)品認(rèn)證進(jìn)行了升級，聯(lián)合第三方監(jiān)管機(jī)構(gòu)--方圓標(biāo)志認(rèn)證集團(tuán)開展年份酒認(rèn)證工作，花冠集團(tuán)緊跟步伐，于2022年9月19日正式啟動了年份酒產(chǎn)品雙重認(rèn)證，中國酒業(yè)協(xié)會與方圓標(biāo)志認(rèn)證集團(tuán)聯(lián)合組建的認(rèn)證專家團(tuán)隊對花冠集團(tuán)的生產(chǎn)資質(zhì)、生產(chǎn)能力、檢測能力、技術(shù)人員、生產(chǎn)管理以及年份酒基酒存儲量和年份酒產(chǎn)品等進(jìn)行詳細(xì)的現(xiàn)場查驗與論證后，一致認(rèn)為花冠集團(tuán)具備年份酒產(chǎn)品認(rèn)證的要求和條件。接下來，認(rèn)證專家團(tuán)隊將開展進(jìn)一步的審核認(rèn)證工作，在各項驗證完全達(dá)標(biāo)后，頒發(fā)“年份酒產(chǎn)品認(rèn)證”證書和標(biāo)簽，并報國家認(rèn)監(jiān)委進(jìn)行備案，消費(fèi)者可通過國家認(rèn)證認(rèn)可信息查詢平臺查詢年份酒認(rèn)證信息，讓消費(fèi)者明明白白買酒、放放心心喝酒。

　　以“年份老酒戰(zhàn)略”著力點(diǎn)，著力打造三大單品

　　作為魯酒振興的三大支柱企業(yè)之一，花冠集團(tuán)積極響應(yīng)貫徹山東省 委省政府提出的“發(fā)展山東特色白酒，振興魯酒”的號召，努力實現(xiàn)進(jìn)一步做大做強(qiáng)，推進(jìn)魯酒實現(xiàn)振興。沒有調(diào)研就沒有發(fā)言權(quán)。2021年上半年，花冠集團(tuán)聯(lián)合一家國名酒企業(yè)，成了立4個調(diào)研小組，行程近3萬公里，歷時4個月，走訪了83個縣市區(qū)和446家經(jīng)銷商，對山東省白酒市場進(jìn)行了深度調(diào)研，對山東白酒市場進(jìn)行了深度調(diào)研，并從中通過數(shù)據(jù)分析得出了魯酒企業(yè)發(fā)展的機(jī)遇和空間：山東白酒市場容量迅速擴(kuò)容，目前容量為600億元，隨著人均消費(fèi)迅速提升，未來三到五年將達(dá)到800億元。

　　錨定機(jī)遇，聚焦資源，花冠集團(tuán)制定了五年戰(zhàn)略發(fā)展規(guī)劃，把中華儲酒文化節(jié)價值轉(zhuǎn)型和“年份老酒戰(zhàn)略”落地作為品牌以及產(chǎn)品品質(zhì)和價值的著力點(diǎn)，在省內(nèi)布局和打造“花冠魯雅香年份儲藏9年、冠群芳柔酒大師作品、冠群芳金冠綿柔”三大主流價位段的戰(zhàn)略大單品，完成新階段的全省化市場布局，力爭成為全國知名的、山東省省級龍頭白酒企業(yè)，為魯酒高質(zhì)量發(fā)展不斷貢獻(xiàn)建設(shè)性力量。（來源：智度名酒評論）

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