　　與日本的順風順水不同，在進入中國市場的頭20年里，無人零售表現(xiàn)平平。有統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，到2013年，國內(nèi)無人零售的市場規(guī)模僅僅為19億元；到2016年末，我國人均無人售貨機的擁有量為4500人/臺。而在歐洲，平均60人就擁有一臺自動售貨機，日本的這一數(shù)據(jù)更是達到了驚人的25人/臺。

　　轉(zhuǎn)機出現(xiàn)在2016年，隨著“新零售”這個新詞從馬老師嘴里蹦出，無人零售漸成資本追逐的風口，一時巨頭扎堆、創(chuàng)業(yè)者瘋狂涌入，無人貨架、自動售貨機、無人便利店三大細分賽道多點開花，讓2017年成為無人零售的爆發(fā)之年。當年共有57家無人零售企業(yè)獲得融資，融資總額達到了48.47億元，其中，每日優(yōu)鮮便利購以超過10億元的巨額融資領跑行業(yè)，果小美、猩便利、小e微店等企業(yè)也均獲得了億元以上融資。

　　沉寂20年，無人零售的一夜爆發(fā)卻沒能持續(xù)多久，三大賽道紛紛熄火：無人便利店因其成本高、落地難、技術(shù)不成熟，而被大眾質(zhì)疑，阿里、京東、蘇寧等重量級玩家推出對標亞馬遜的無人零售便利店先后翻車；自動售貨機又是個重資產(chǎn)模式，深耕多年的友寶也連續(xù)虧損；門檻更低的無人貨架則在燒光百億后一地雞毛。

　　從賣貨到做流量生意，無人零售的盈利方式似乎都被一一證偽。僅僅火爆一年后，2018年無人零售行業(yè)的風口就熄滅了，大量平臺相繼倒下。到今年，無人零售差不多已經(jīng)涼了快5年了。

　　酒類無人零售有機會嗎

　　對酒業(yè)而言，無人零售也并非新鮮事。

　　2018年3月8日，富邑集團宣布將擁抱天貓，將展開新零售戰(zhàn)略合作。當天，天貓也首次亮出了布局酒業(yè)新零售的神器——天貓云貨架和天貓無人售酒機。

　　在此之前的2017年，1919在與阿里巴巴的戰(zhàn)略合作簽約儀式上就宣布，將在成都開設1919酒水無人零售超市。楊陵江還表示，除成都外，1919無人零售超市還將隨后在杭州、上海開設兩家店。

　　事實上，隨著無人零售在2017年的火爆，自動售酒機也成為了被追捧的對象。彼時，在資本催生下出現(xiàn)在街頭巷尾的無人售貨機里，有不少就是自動售酒機：2017年6月，四川發(fā)展純糧原酒股權(quán)投資基金與紅旗連鎖高調(diào)簽約，試圖借力紅旗連鎖龐大的社區(qū)網(wǎng)絡，以自動售酒機的方式銷售原酒；2017年9月，貴州酒博會上亮相的“來e瓶”智能售酒機也引發(fā)過關(guān)注；同樣在2017年，酒直達、酒咔嚓等多家機構(gòu)都曾加入到智能售酒的大潮中，試圖在無人零售熱潮中分一杯羹。結(jié)果顯而易見，伴隨著無人零售風口的覆滅，這些無人售酒機如今已大多不見蹤跡。

　　行業(yè)對于酒類無人零售的未來，同樣存在爭議。

　　中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬認為，在酒水主流消費群體逐步呈現(xiàn)多元化趨勢下，無人售酒柜作為酒類渠道新零售又一種新物種，可以說是順應而生。而白酒營銷專家晉育峰則持保留意見，“如今線下酒類新零售解決方案還處于摸索、嘗試階段。這類新零售限制性較明顯，只是針對純個人需求或好奇嘗試，適用人群較窄。”

　　理論上而言，與傳統(tǒng)煙酒店相比，無人零售不需要專人值守，也不需要過大的面積，因此無人售酒機可以降低成本。與此同時，無人售酒機還可以增大品牌的曝光量，為品牌引流，并能通過智能終端收集區(qū)域數(shù)據(jù)，讓產(chǎn)品投放更精準。

　　但無人售酒機的短板也同樣明顯：無人零售適合用戶消費決策過程相對簡單的商品，而購買酒類的決策卻并非如此；無人零售機通常設置在人流密集的社區(qū)、寫字樓、商場等場所，而酒類消費卻強烈依賴于消費場景。此外，我國法律明令禁止向未成年人售酒，無人售酒相較于其他渠道，面對的這方面法律挑戰(zhàn)也會更多。

　　但無論如何，酒業(yè)積極擁抱新零售，仍然具有積極意義。雖然如今線下酒類新零售解決方案還處于摸索、嘗試的階段，但隨著新生代消費思維及消費行為發(fā)生變化，酒類積極擁抱這些變化也是應有之義（文章來源：酒度VOL）