如果要評(píng)選2022年哪個(gè)白酒品類最引人關(guān)注，清香品類必然榜上有名。2022年，在清香品類龍頭企業(yè)的帶動(dòng)下，清香品類白酒發(fā)展勢(shì)頭極為迅猛。而地處杏花村酒業(yè)集中發(fā)展區(qū)內(nèi)的汾陽(yáng)市酒廠，更是走在了清香品類酒企發(fā)展隊(duì)伍的前列。

　　源于1954年的清香典范

　　提起清香型白酒的核心產(chǎn)區(qū)，我們就不得不提及汾陽(yáng)。它坐擁汾酒、汾州、竹葉青、杏花村等諸多知名清香品牌，一直是清香型白酒最為核心的生產(chǎn)區(qū)，自古有“秦晉旱碼頭”之稱，是歷史名城、革命老區(qū)、文化大市、品牌之鄉(xiāng)和區(qū)域中心。

　　現(xiàn)在說(shuō)起來(lái)，汾陽(yáng)有著為數(shù)不少的清香白酒廠家，但大家不知道的是，在1954年時(shí)，在汾陽(yáng)這塊清香白酒的核心產(chǎn)區(qū)里，有且僅有兩家清香白酒釀造企業(yè)。其中一家是國(guó)營(yíng)山西杏花村汾酒廠，而另一家便是我們今天要談到的汾陽(yáng)縣酒廠。

　　建廠之初，汾陽(yáng)縣酒廠與汾酒廠的構(gòu)建模式相同，都是通過(guò)公私合營(yíng)的形式建立起來(lái)的。當(dāng)時(shí)汾陽(yáng)縣政府將數(shù)十家擁有百年釀造歷史的手工作坊合并，組建了汾陽(yáng)縣酒廠。由于是數(shù)十家經(jīng)驗(yàn)老到的酒坊合并，這意味著汾陽(yáng)縣酒廠在建廠之初就擁有相當(dāng)大的企業(yè)規(guī)模和極其正宗的傳統(tǒng)釀造工藝基礎(chǔ)，根基相當(dāng)扎實(shí)。

　　在正確經(jīng)營(yíng)方針和質(zhì)量方針的指引下，汾陽(yáng)縣酒廠實(shí)現(xiàn)了長(zhǎng)足發(fā)展，產(chǎn)量持續(xù)增長(zhǎng)，品質(zhì)不斷提升，效益屢創(chuàng)新高。由于表現(xiàn)優(yōu)異，汾陽(yáng)縣酒廠在發(fā)展過(guò)程中獲得了諸多榮譽(yù)。1984年榮獲“中華人民共和國(guó)輕工業(yè)部?jī)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品”獎(jiǎng)，1988年被評(píng)為“山西省先進(jìn)企業(yè)”。旗下汾州牌系列產(chǎn)品先后獲得國(guó)際金獎(jiǎng)，全國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng)，輕工部、農(nóng)牧漁業(yè)部和省級(jí)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號(hào)。1995年“汾州”注冊(cè)商標(biāo)，1997年被命名為首批“山西省商標(biāo)”。

　　盛于清香復(fù)興下的銳意革新

　　經(jīng)過(guò)68年的漫長(zhǎng)發(fā)展歷程，汾陽(yáng)縣酒廠經(jīng)過(guò)了企業(yè)改制和廠區(qū)搬遷，已經(jīng)發(fā)展成為一家現(xiàn)代化清香白酒民營(yíng)生產(chǎn)企業(yè)。時(shí)至2022年，汾陽(yáng)市酒廠乘清香復(fù)興浪潮，以“汾州”系列產(chǎn)品為主導(dǎo)，開展了一系列戰(zhàn)略調(diào)整，意圖弘揚(yáng)汾州文化，傳播汾州老酒芬芳。

　　為搶占清香品類發(fā)展紅利，推動(dòng)品牌發(fā)展，汾陽(yáng)市酒廠在品質(zhì)、產(chǎn)能、文化和品牌等層面都進(jìn)行了深度的調(diào)整。

　　在品質(zhì)方面，汾州酒嚴(yán)格選材，在恪守清香白酒傳統(tǒng)釀造工藝的基礎(chǔ)上，創(chuàng)新推行35天超長(zhǎng)大曲發(fā)酵，不斷提升產(chǎn)品品質(zhì)，所得成品酒入口更加清香醇厚綿甜。

　　在產(chǎn)能方面，汾陽(yáng)市酒廠先后投資3億元建設(shè)了占地面積8.7萬(wàn)平方米的新廠區(qū)，建成貯藏面積為15000平方米、氣勢(shì)宏大的汾州洞藏酒庫(kù)，資產(chǎn)已達(dá)5億元，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)白酒20000余噸。

　　在文化挖掘方面，汾陽(yáng)市酒廠于2020年完成老酒廠國(guó)家工業(yè)遺產(chǎn)申報(bào)，并著手籌建汾州府酒文化博物館，企業(yè)整體形象和品牌魅力不斷提升。

　　在品牌打造方面，汾陽(yáng)市酒廠以“汾州”為品牌根基，著力挖掘汾州品牌內(nèi)涵，形成了包含“汾水行宮”等皇家文化特色的差異化價(jià)值表達(dá)體系，除此之外，汾陽(yáng)市酒廠還借助頻頻出席全國(guó)性清香產(chǎn)業(yè)活動(dòng)，不斷強(qiáng)化汾州品牌知名度和影響力。

　　在產(chǎn)品方面，汾陽(yáng)市酒廠不斷推陳出新，致力于滿足不同消費(fèi)群體的價(jià)值需求。從常規(guī)款到高線光瓶酒新品再到高端盒裝金獎(jiǎng)產(chǎn)品，無(wú)不體現(xiàn)出對(duì)細(xì)分消費(fèi)價(jià)值的挖掘。

　　在清香復(fù)興潮流下，汾陽(yáng)市酒廠這個(gè)延續(xù)68載榮耀的清香白酒品牌正在迎來(lái)新的發(fā)展契機(jī)。以“汾州”品牌為核心，汾陽(yáng)市酒廠正在持續(xù)深耕產(chǎn)品，強(qiáng)化品牌建設(shè)，開創(chuàng)屬于汾州酒的未來(lái)。相信隨著品牌文化的傳揚(yáng)，“汾州”酒香也將傳遍四海。（文章來(lái)源：大家酒評(píng)）

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