2020年起，市場(chǎng)上就有“對(duì)標(biāo)”飛天茅臺(tái)1499元/瓶零售價(jià)的浪潮出現(xiàn)，跟高端沾邊就要賣(mài)千元的情況時(shí)有發(fā)生，引起業(yè)內(nèi)外人士的極大不滿(mǎn)。

　　然而，傳承800年的李渡酒卻是例外，李渡高粱1955、李渡高粱1308就在2020年先后突破千元價(jià)位，非但沒(méi)有不滿(mǎn)，反而更加的供不應(yīng)求，深究其根本，正是歷史、文化、工藝與匠心鑄就的高品質(zhì)。

　　對(duì)此，曾有業(yè)內(nèi)資深人士表示，800年的積淀之下，深厚的歷史、文化讓李渡品牌格外厚重。此外，飽經(jīng)歲月打磨的古法工藝與匠心傳承，讓李渡品質(zhì)更值得被信賴(lài)。

　　李渡厚重的品牌，始于800年前！

　　2002年8月，李渡元代燒酒作坊遺址被發(fā)現(xiàn)，后經(jīng)國(guó)家文物局專(zhuān)家組及中國(guó)白酒協(xié)會(huì)專(zhuān)家確認(rèn)，遺址距今約800年，先后被授予“全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位”、“國(guó)家工業(yè)遺產(chǎn)”。

　　據(jù)悉，李渡元代燒酒作坊遺址珍存著元代、明代、清代至民國(guó)等不同時(shí)代的釀酒遺跡，布局合理、砌迭精細(xì)，工藝獨(dú)特。350平方米遺址，形象再現(xiàn)了中國(guó)白酒八百年生產(chǎn)、技術(shù)、工藝的進(jìn)化史。

　　值得一提的是，李渡元代燒酒作坊遺址的發(fā)現(xiàn)恰與李時(shí)珍《本草綱目》有關(guān)“燒酒非古法也，自元時(shí)始創(chuàng)之”的論斷吻合，足以證明李渡鎮(zhèn)是中國(guó)燒酒起源的發(fā)祥地。

　　同時(shí)，“一杯李渡酒，半部江西史”的說(shuō)法也得以被驗(yàn)證。

　　近年來(lái)，湯司令掌舵下的李渡酒業(yè)，對(duì)元代燒酒作坊遺址進(jìn)行了積極的保護(hù)與發(fā)掘，并結(jié)合現(xiàn)代科研技術(shù)，讓沉睡了800年之久的“文物”又活了過(guò)來(lái)。

　　李渡酒業(yè)開(kāi)文物古窖活體保護(hù)先河，實(shí)行“活體保護(hù)”，推進(jìn)文物保護(hù)與文化傳承，繼續(xù)使用古窖池中活躍的釀酒微生物進(jìn)行釀酒，讓古窖池和古窖微生物真正 “活起來(lái)”。

　　通過(guò)對(duì)傳承800年歷史的元代窖池再利用，活躍至今的167個(gè)OTU(遠(yuǎn)古時(shí)代的古菌群落)得以煥發(fā)新生，為李渡高粱1308贏得“液體古董”的稱(chēng)號(hào)提供了前提。

　　李渡品質(zhì)被信賴(lài)，得益于傳承百年的古法與匠心！

　　若李渡元代燒酒作坊遺址是李渡酒高品質(zhì)的前提，那李渡酒釀造工藝與匠心精神的傳承，則可被視為高品質(zhì)的重要支撐。

　　早在宋代，李渡燒酒便以“一口四香”名噪一時(shí)，留下了“王安石聞香下馬，晏同叔知味攏船”的千古佳話(huà)，清乾隆五下江南時(shí)，曾品嘗李渡燒酒，并御賜“江南名酒”四字。

　　如今，李渡酒業(yè)坐擁800年元代古窖池和167個(gè)OTU，再加上傳承至41代的非遺傳統(tǒng)手工古法釀造工藝，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)發(fā)酵期、長(zhǎng)儲(chǔ)存期，才釀造出了的一口四香。

　　其中，濃香來(lái)源于老五甄續(xù)糟混蒸工藝，米香來(lái)源于原材料是采用90%優(yōu)質(zhì)大米，清香來(lái)源于青磚古窖池，醬香來(lái)源于高溫制曲工藝，并采用特殊的“母糟+母曲+高溫、以及古窖古法和文物老酒”，才得一口四香，即“端杯聞濃香，沾唇是米香，細(xì)品有清香，后味陳醬香”。

　　國(guó)內(nèi)白酒專(zhuān)家沈貽方、陶家馳、于橋等人對(duì)李渡酒評(píng)價(jià)極高——無(wú)色透明，芳香優(yōu)雅，醇厚綿甜，酒體豐滿(mǎn)，香味協(xié)調(diào)，回味悠長(zhǎng)，風(fēng)格典型。

　　榮譽(yù)加身的李渡千元酒，高品質(zhì)的證明！

　　2015年，布魯塞爾國(guó)際烈性酒大賽現(xiàn)場(chǎng)，李渡高粱1955從1397款參選的產(chǎn)品中脫穎而出，與53度飛天茅臺(tái)同臺(tái)獲得大賽獎(jiǎng)——大獎(jiǎng)。

　　2019年，李渡高粱1308再次榮獲布魯塞爾國(guó)際烈性酒大賽大獎(jiǎng)，至此，李渡酒成為中國(guó)一家獲得兩枚大獎(jiǎng)的白酒酒企。

　　5年，榮獲兩枚大金獎(jiǎng)，李渡酒業(yè)釀好酒的能力毋庸置疑，李渡高粱1955、李渡高粱1308的超高品質(zhì)更是備受消費(fèi)者的追捧。

　　曾有業(yè)內(nèi)人士評(píng)價(jià)稱(chēng)，李渡高粱1955是“陳釀老酒”，李渡高粱1308則更高一級(jí)，是“陳釀老酒+元代古窖”的超級(jí)組合，每一滴李渡高梁1308，都見(jiàn)證著中國(guó)蒸餾白酒的真實(shí)起源，堪稱(chēng)“液體古董”。

　　消費(fèi)者贊不絕口的暢銷(xiāo)品：李渡酒

　　歷史、文化、工藝與匠心為李渡酒鑄就了超高的品質(zhì)，然而，“一瓶難求”的市場(chǎng)現(xiàn)實(shí)，則是消費(fèi)者口口相傳的成果，讓李渡的酒香得以立足江西。

　　而這離不開(kāi)李渡酒業(yè)的創(chuàng)新精神，通過(guò)“沉浸式體驗(yàn)”，讓眾多消費(fèi)者在頻繁的互動(dòng)中，真切感受到李渡品牌背后，厚重的歷史與文化，以及李渡品質(zhì)背后所承載的歲月傳承。

　　據(jù)了解，李渡酒業(yè)在全國(guó)布局和建立了由淺入深、覆蓋全國(guó)的三級(jí)體驗(yàn)?zāi)Ｊ�、體驗(yàn)場(chǎng)景，設(shè)計(jì)了一套李渡知味軒“沉浸-體驗(yàn)-酒藝”的體驗(yàn)架構(gòu)，讓消費(fèi)者不用去到酒廠(chǎng)，在家門(mén)口就能夠體驗(yàn)到濃郁的白酒文化、李渡文化。

　　通過(guò)體驗(yàn)層層遞進(jìn)、場(chǎng)景三級(jí)互動(dòng)，在全國(guó)布局合作社用來(lái)做導(dǎo)流，在重點(diǎn)關(guān)節(jié)布局知味軒用來(lái)做體驗(yàn)、做認(rèn)知，，用酒廠(chǎng)做文化、做品牌。

　　此外，李渡酒業(yè)實(shí)現(xiàn)了從健康體育到慈善公益的全覆蓋，以此來(lái)做導(dǎo)流、立形象、造口碑。

　　例如：李渡“國(guó)粉節(jié)”就通過(guò)國(guó)粉狂歡、國(guó)粉盛宴的形式，建立起了李渡酒專(zhuān)屬的“粉絲”群體，從而進(jìn)一步加深了和消費(fèi)者的鏈接。

　　今年3月，李渡酒業(yè)還舉行了“古窖群，龍卷風(fēng)，一口四香真不同”酒王爭(zhēng)霸賽，以PK的形式，讓更多的人深入了解古窖文物的價(jià)值內(nèi)涵，讓沉淀在傳統(tǒng)歷史文化中的古窖文物，在與消費(fèi)者的互動(dòng)中，再次煥發(fā)活力。

　　值得一提的是，通過(guò)此次互動(dòng)，李渡高粱1308非同一般的“龍卷風(fēng)”酒花，又一次俘獲了眾多消費(fèi)者的愛(ài)酒之心。

　　據(jù)一位參與活動(dòng)的消費(fèi)者介紹，李渡高粱1308一經(jīng)搖晃，瓶?jī)?nèi)頓時(shí)騰起一道上粗下細(xì)的漏斗狀的龍卷風(fēng)造型的酒花，不停地旋轉(zhuǎn)，升騰，翻卷，大概能持續(xù)2分鐘左右。

　　從目前來(lái)看，以李渡高粱1955、李渡高粱1308為代表，李渡酒正成為消費(fèi)者滿(mǎn)足自身品質(zhì)與精神追求的“稀缺品”。

　　一口四香的李渡美酒，以超高品質(zhì)為起點(diǎn)，憑借消費(fèi)者的口口相傳，不斷壯大，大有席卷全國(guó)之勢(shì)。（原創(chuàng) 江西酒業(yè)媒體）

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