http://m.hzcbmexpo.com/baijiuzs/ 2022-03-12 閱讀數(shù):696
名酒,素來(lái)具有地域性,一代名酒的崛起,也是一個(gè)地方風(fēng)土人情、地域特色的結(jié)晶。
說到名酒,很多人首先想到的都是中國(guó)八大名酒、十七大名酒等,但要是談及地域性名酒,除了本地人,外地人可能一時(shí)半會(huì)還真想不出。
其實(shí)地方名酒也是一個(gè)地方文化的象征,是當(dāng)?shù)貙氋F財(cái)富,近些年來(lái),全國(guó)各地也在鼓勵(lì)名酒復(fù)蘇、省酒崛起,那些曾經(jīng)消失的身影又日漸回到大家的眼里。
例如川豫都有“六朵金花”,蘇有“三溝一河”,皖有“四朵金花”,魯有“八大金剛”,這些地方性名酒你都認(rèn)識(shí)嗎?
川酒“六朵金花”
四川作為我國(guó)的白酒大省,釀酒歷史悠久,因白酒產(chǎn)量大、知名品牌眾多聞名國(guó)內(nèi)外,其中出名的當(dāng)屬川酒六朵金花。
所謂六朵金花,其實(shí)就是指五糧液、瀘州老窖、劍南春、郎酒、沱牌大曲以及全興大曲。
五糧液、瀘州老窖和劍南春——濃香三大巨頭。五糧液更是穩(wěn)居濃香之首,在地位上僅次茅臺(tái),在濃香白酒中獨(dú)樹一幟,香氣悠久,味道醇厚。
瀘州老窖是中國(guó)古老的四大名酒之一,被尊稱為“酒中泰斗、濃香正宗”。而同樣作為傳統(tǒng)名酒的劍南春,口感芳香濃郁、醇和回甜,曾一度占領(lǐng)白酒屆第三把交椅,在白酒史上具有舉足輕重的地位。
郎酒,老牌十七大名酒,在貴醬為主導(dǎo)的醬酒市場(chǎng)中脫穎而出,成為川派醬酒的代表,憑借“醬香突出,醇厚凈爽,幽雅細(xì)膩,回味悠長(zhǎng),空杯留香久”的特色在醬酒市場(chǎng)闖下一番天下。
說到沱牌大曲和全興大曲或許你不清楚,但是要說舍得和水井坊大家一定都知道,新瓶裝舊酒,以一副全新的包裝把兩款老牌名酒展現(xiàn)給了酒友。
雖說這兩年沱牌大曲與全新大曲名聲不比當(dāng)年,但依舊是老酒收藏的第 一梯隊(duì)。
蘇酒“三溝一河”
濃香型白酒西有四川,東有蘇皖,江蘇作為名酒大省,其中出名的當(dāng)屬三溝一河:雙溝大曲、湯溝大曲、高溝大曲和洋河大曲。
雙溝被譽(yù)為中國(guó)酒之源頭,是江淮派白酒的代表之一,以香味濃郁、余味悠長(zhǎng)出名。10年雙溝正式被洋河收購(gòu),成為洋河酒廠的左膀右臂。
高溝與湯溝現(xiàn)在已很少再被人提起,曾經(jīng)的名酒,高溝已經(jīng)被今世緣取代,而湯溝則更為可惜。古時(shí)有以湯溝出名,建國(guó)后多次蟬聯(lián)江蘇本地酒第 一名,現(xiàn)在只有窖藏還算有點(diǎn)知名度,愧對(duì)乾隆的此酒只有天上有,人生難得幾回聞。
蘇酒四大酒,洋河是唯 一沒有沒落而且更加輝煌的品牌,洋河酒廠戰(zhàn)略決策推出洋河藍(lán)色經(jīng)典,將其地位推向了新高度,近些年的銷量穩(wěn)居市場(chǎng)第三。
近些年白酒市場(chǎng)風(fēng)云變遷,當(dāng)下江蘇八大名酒發(fā)生重大變化,第 一當(dāng)屬洋河酒廠,第二今世緣酒業(yè),第三雙溝酒業(yè),第四蘇酒集團(tuán),第五湯溝酒業(yè),第六高溝酒業(yè),第七兩相和酒業(yè),第八湯潢九五至 尊酒業(yè)。
徽酒“四朵金花”
白酒屆素來(lái)有“西不入川,東不入皖”的說法,足以見得徽酒的實(shí)力。徽酒4多金花是指古井貢酒、金種子酒、迎駕貢酒、口子窖。
徽酒中出名的古井貢酒,5次名酒評(píng)選皆榜上有名,有“酒中牡丹”之美譽(yù),以"色清如水晶、香純似幽蘭、入口甘美醇和、回味經(jīng)久不息"的獨(dú)特風(fēng)格,贏得了海內(nèi)外的一致贊譽(yù)。
兼香型白酒口子窖,這兩年憑借優(yōu) 秀的品質(zhì)以及恰當(dāng)?shù)男麄髡,名聲逐漸打開,走向全國(guó)市場(chǎng),知名度穩(wěn)步提升。而金種子、迎駕貢酒依舊著重走省內(nèi)策略,在省內(nèi)銷量不錯(cuò),但全國(guó)知名度依舊不高。
除了以上四大名酒,近年來(lái)宣酒和高爐快速崛起,成為徽酒發(fā)展的后起之秀。
豫酒“六朵金花”
河南作為喝酒大省,省內(nèi)白酒品牌數(shù)不勝數(shù),豫酒也有自己的六朵金花:康酒、宋河糧液、寶豐酒、仰韶酒、張弓酒、賒店老酒。
相比川酒六朵金花,豫酒六金花知名度稍顯遜色,雖然歷史悠久,但影響力不足。
“東西南北中,好酒在張弓;賒店老酒,天長(zhǎng)地久;天下美酒多,寶豐酒好喝;東奔西走,要喝宋河好酒……”
在2010年左右,豫酒六金花較河南其他白酒企業(yè)發(fā)展較快、規(guī)模較大、品牌力強(qiáng),是豫酒板塊中的代表性企業(yè),六朵金花也由此得名。
不過近年來(lái),豫酒排名發(fā)生變化,張弓酒、寶豐酒逐步掉隊(duì),五谷春進(jìn)入金花榜單,河南名酒形成“五金五銀”的局面。
魯酒“八大金剛”
山東人是出了名的愛喝酒山東省也是一個(gè)產(chǎn)酒大省,更是有泰山、蘭陵、景芝、孔府家、趵突泉、古貝春、扳倒井、瑯琊臺(tái)這魯酒八大金剛。
八大金剛中景芝酒出名,憑一己之力支撐起“芝麻香型”白酒品牌發(fā)展,成為山東當(dāng)?shù)氐南沭G餑名酒。
魯酒雖然品牌眾多,但缺少知名度高的品牌,很多品牌也只是在當(dāng)?shù)爻雒,區(qū)域性的消費(fèi)較為明顯。如何將魯酒走上全國(guó),這是一個(gè)很大的考驗(yàn)。(文章來(lái)源:酒經(jīng))
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