小暑是二十四節(jié)氣里第十一個(gè)節(jié)氣，就是告訴大家，天氣要開(kāi)始熱了，準(zhǔn)備好度過(guò)新一個(gè)夏天了沒(méi)有。

　　據(jù)說(shuō)小暑的暑字，在篆書(shū)里和煮字非常相像，這和小暑的寓意也很相近，是不是像是有人在悄悄煮著這個(gè)世界，一點(diǎn)點(diǎn)就升溫了。

　　對(duì)于我國(guó)來(lái)說(shuō)，節(jié)氣不但是農(nóng)耕文化的精華，更是廣大吃貨的一個(gè)福音。

　　古人甚至就開(kāi)始研究了每個(gè)節(jié)氣應(yīng)該吃什么好吃的，春夏秋冬剛好有那么多豐富的食材，用不同的方式做成美食，甚至還配上一個(gè)節(jié)氣，倒是非常有儀式感。

　　一、小暑食新米食新酒

　　小暑過(guò)后，傳統(tǒng)的飲食慶祝方式就是食新米和新酒了。

　　辛苦種下的稻谷，收割上來(lái)，磨去外殼，用少量的新米和舊米同煮。

　　同時(shí)也有地方把米磨成粉，做成各種相應(yīng)的美食，加上新鮮的蔬菜和烹飪好的肉類，看起來(lái)也算是眼花繚亂了。

　　二、吃餃子

　　餃子就酒，越喝越富有！和吃新米一樣，吃餃子也是小暑“食新”的一種，因?yàn)轱溩用嬉彩怯眯蔓溩幽コ傻拿娣圩龀傻�。俗話說(shuō)：”頭伏餃子二伏面“，小暑正值頭伏開(kāi)始期間的前幾天，天氣馬上就要大熱起來(lái)了，熱天人們總是食欲不振，吃餃子正是開(kāi)胃解饞的食物。

　　關(guān)于吃餃子的說(shuō)法，在筆者的家鄉(xiāng)這里，吃餃子還有一種說(shuō)法，那就是“餃子就酒，越喝越富有”的說(shuō)法。雖然只是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單地吃個(gè)餃子，也是從一定程度上說(shuō)明了人們對(duì)未來(lái)美好生活的向往之情。

　　三、吃涼面

　　俗話說(shuō)“頭伏餃子二伏面”，除了餃子，面條也是極受北方人們歡迎的一種面食，而涼面就是炎熱夏天里的降溫“神器”。因?yàn)闊幔�所以很多農(nóng)民朋友不想再吃燙燙的面條，都是吃涼面，即降溫又美味。

　　俗話說(shuō)“十里不同俗，百里不同風(fēng)”，可能由于地區(qū)不同，這”食新“的食物也會(huì)有所不同。不管吃什么，都是人們對(duì)美好生活的向往，祈愿一年到頭風(fēng)調(diào)雨順。

　　“小暑大暑，上蒸下煮”，小暑作為重要的節(jié)氣，是大暑后至熱的天氣，忌諱什么呢？

　　1、忌不開(kāi)窗通風(fēng) 2、忌冷風(fēng)對(duì)著吹 3、忌冷飲不離手

　　4、忌整天不出汗 5、忌中午不休息 6、忌情緒激動(dòng)

　　祝大家小暑日快樂(lè)！（圖文來(lái)源：寶島阿里山）

免責(zé)聲明：本站部分文章信息來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)轉(zhuǎn)載，出于傳遞更多信息之目的，并不意味著贊同其觀點(diǎn)或證實(shí)其內(nèi)容的真實(shí)性。如無(wú)意中侵犯了媒體或個(gè)人的知識(shí)產(chǎn)權(quán)，請(qǐng)來(lái)信或來(lái)電告之，本網(wǎng)站將第一時(shí)間做出處理，避免給雙方造成不必要的損失。