受年初疫情的沖擊，不少行業(yè)按下“暫停鍵”，餐飲行業(yè)大面積“凍結(jié)”，本屬于酒類消費(fèi)旺季的時(shí)段進(jìn)入“冰河期”，白酒行業(yè)一季度被迫“曲折前行”。即便影響力強(qiáng)大如貴州茅臺(tái)，也因需求下降迎來(lái)短暫批價(jià)下滑。這對(duì)近年來(lái)“一瓶難求”的茅臺(tái)酒，簡(jiǎn)直是不可思議的事情。

　　2019年，茅臺(tái)集團(tuán)完成了千億營(yíng)收沖刺，與五糧液集團(tuán)成為行業(yè)唯二的千億巨人。

　　疫情之前，面向2020年，茅臺(tái)集團(tuán)預(yù)計(jì)沖刺1100億營(yíng)收，茅臺(tái)酒股份公司營(yíng)業(yè)收入規(guī)劃增長(zhǎng)10%。同時(shí)，繼續(xù)平抑價(jià)格、推動(dòng)公司直營(yíng)布局，也是茅臺(tái)公司今年工作的“大頭”。

　　豈料，疫情在春節(jié)爆發(fā)，年后生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)計(jì)劃全部被打亂。面對(duì)突如其來(lái)的挑戰(zhàn)，白酒老大茅臺(tái)在一季度走出了怎樣一條抗疫和復(fù)工“兩不誤”之路？我們不妨總結(jié)并學(xué)習(xí)之。

　　疫情之下生產(chǎn)“不掉隊(duì)”

　　春節(jié)之前，茅臺(tái)除了向社會(huì)渠道（包括電商和商超渠道）集中投放茅臺(tái)酒7500噸，還與多家區(qū)域性KA賣場(chǎng)服務(wù)商達(dá)成合作。

　　由此看來(lái)，茅臺(tái)加碼直營(yíng)渠道仍在繼續(xù)。

　　業(yè)界預(yù)計(jì)，茅臺(tái)2020年推動(dòng)渠道扁平化，以及大幅度提升與終端合作范圍，精準(zhǔn)直營(yíng)的新一輪布局不停步。

　　不過(guò)，疫情發(fā)生讓這一規(guī)劃暫停，但茅臺(tái)的表現(xiàn)堪稱穩(wěn)中不亂。

　　疫情發(fā)生后，茅臺(tái)在大年初五便開(kāi)會(huì)成立“疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組”，制定防控應(yīng)急預(yù)案，做好疫情防控和復(fù)工準(zhǔn)備工作，通過(guò)加大疫情排查力度，盡極大可能阻斷傳染源。

　　由于反應(yīng)迅捷，茅臺(tái)至今未發(fā)現(xiàn)有的確診病例和疑似病例，也未發(fā)現(xiàn)有與患者有密切接觸人員。這為企業(yè)的復(fù)工復(fù)產(chǎn)提供了有利條件。

　　2月13日，按照企業(yè)既定規(guī)劃，茅臺(tái)集團(tuán)正式復(fù)工復(fù)產(chǎn)，并選擇分步、分批進(jìn)行，首要好茅臺(tái)酒、習(xí)酒和系列酒（包括201廠、301廠）等生產(chǎn)時(shí)間、周期緊迫的企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)工作。之后，茅臺(tái)還啟動(dòng)復(fù)工復(fù)產(chǎn)。疫情讓原有的生產(chǎn)規(guī)劃延遲，但較小的損失在茅臺(tái)可消化之中。

　　茅臺(tái)的領(lǐng)導(dǎo)層也深知，無(wú)論股東還是市場(chǎng)都不希望茅臺(tái)在這次疫情中發(fā)生波動(dòng)，及時(shí)、有序復(fù)工復(fù)產(chǎn)，把疫情帶來(lái)的影響降到極低，既不會(huì)對(duì)全年計(jì)劃造成大的影響，也會(huì)對(duì)當(dāng)前的疫情防控發(fā)揮積極作用。

　　確實(shí)，白酒龍頭茅臺(tái)及時(shí)根據(jù)實(shí)際情況復(fù)工復(fù)產(chǎn)，對(duì)整個(gè)行業(yè)產(chǎn)生了提振信心、穩(wěn)定發(fā)展的作用。后期，茅臺(tái)還通過(guò)鼓勵(lì)員工加班加點(diǎn)追上了復(fù)工復(fù)產(chǎn)晚的生產(chǎn)計(jì)劃，并實(shí)現(xiàn)了茅臺(tái)二輪次酒質(zhì)量的“五年”。

　　可以看到，面對(duì)疫情的爆發(fā)，茅臺(tái)在生產(chǎn)層面上做到了“不掉隊(duì)”。

　　危機(jī)之下，不退，本就是前進(jìn)。

　　堅(jiān)定信心與布局未來(lái)

　　對(duì)生產(chǎn)企業(yè)而言，疫情的沖擊同樣是經(jīng)營(yíng)層面大于生產(chǎn)層面。茅臺(tái)也不例外，2月底，作為行業(yè)標(biāo)桿的飛天茅臺(tái)酒的價(jià)格發(fā)生波動(dòng)，并引發(fā)了廣泛關(guān)注。這不免讓人擔(dān)心，難道茅臺(tái)還將重復(fù)2003年價(jià)格下滑的歷史？

　　雖然說(shuō)春節(jié)結(jié)束后茅臺(tái)酒價(jià)格松動(dòng)是歷史慣例，但今年茅臺(tái)酒的批價(jià)和零售價(jià)下滑幅度遠(yuǎn)超往年。在有些地區(qū)，茅臺(tái)酒的零售價(jià)一度下挫到1800元～1900元。距離本輪茅臺(tái)酒的上漲高點(diǎn)將近3000元，已經(jīng)有1000元的價(jià)差，大量黃牛黨跟著“吃癟”。

　　對(duì)此，時(shí)任茅臺(tái)董事長(zhǎng)李保芳及時(shí)發(fā)“定心丸”：“不要著急，不要驚慌。如果在疫情防控時(shí)期還出現(xiàn)漲價(jià)，本身就說(shuō)不過(guò)去，也不應(yīng)該�！�

　　他還強(qiáng)調(diào)，現(xiàn)在的注意力還是要集中到疫情之后的市場(chǎng)上來(lái)，要提早研究、把握大勢(shì)、爭(zhēng)取主動(dòng)，不必?fù)?dān)心賣不掉、價(jià)格出現(xiàn)逆轉(zhuǎn)。茅臺(tái)酒只要品質(zhì)不出問(wèn)題，市場(chǎng)會(huì)好的，未來(lái)也會(huì)很好的。從后期來(lái)看，茅臺(tái)酒價(jià)格果然如李保芳所料，隨疫情放松再度上漲。近期，各地茅臺(tái)酒價(jià)格再度上漲至2200元以上。

　　從這個(gè)層面看，茅臺(tái)也許并未做出太大的補(bǔ)救措施，但公司領(lǐng)導(dǎo)層的“戰(zhàn)略定力”，以及市場(chǎng)基于茅臺(tái)酒品牌、品質(zhì)的自信，成為茅臺(tái)打出的有利一張牌。

　　需要注意的是，在疫情之下，茅臺(tái)進(jìn)行了大量的人事調(diào)整。

　　3月3日，貴州省委員、貴州省交通廳廳長(zhǎng)高衛(wèi)東出任茅臺(tái)集團(tuán)黨委書記、董事長(zhǎng)，48歲的他，開(kāi)啟了茅臺(tái)集團(tuán)管理層的年輕化，這對(duì)增強(qiáng)茅臺(tái)領(lǐng)導(dǎo)班子的性、互補(bǔ)性，激發(fā)企業(yè)發(fā)展活力意義深遠(yuǎn)。

　　3月31日，一季度的一天，高衛(wèi)東用“晴天不修房、雨天愁斷腸”一金句，來(lái)為接下來(lái)啟動(dòng)的“三找”大討論意義做概括。居安思危，開(kāi)啟“后千億時(shí)代”新征程，是這位新董事長(zhǎng)為茅臺(tái)開(kāi)出的“新”。

　　大踏步前進(jìn)，高質(zhì)量發(fā)展，高衛(wèi)東主導(dǎo)下茅臺(tái)，不止追求規(guī)模速度，更追求質(zhì)量厚度。大踏步前進(jìn)，就是要在千億基礎(chǔ)上繼續(xù)加快做大做強(qiáng)，進(jìn)一步在白酒行業(yè)鞏固領(lǐng)軍地位、擴(kuò)大領(lǐng)軍優(yōu)勢(shì)。高質(zhì)量發(fā)展就是要聚焦茅臺(tái)發(fā)展當(dāng)中的突出問(wèn)題，把高質(zhì)量發(fā)展要求貫穿于企業(yè)生產(chǎn)管理的全過(guò)程，用高質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)和要求解決企業(yè)發(fā)展存在的各方面問(wèn)題，加快走出一條高質(zhì)量發(fā)展的新路子。

　　資本“用腳投票”茅臺(tái)表現(xiàn)

　　復(fù)盤疫情之下茅臺(tái)一季度的動(dòng)作。強(qiáng)化疫情防控，率先有序啟動(dòng)復(fù)工復(fù)產(chǎn)，將延期復(fù)工帶來(lái)的生產(chǎn)損失，極大程度地限制在了可控制范圍內(nèi)，有效保護(hù)了企業(yè)基本盤。至于市場(chǎng)，茅臺(tái)領(lǐng)導(dǎo)人釋放信心有效維護(hù)價(jià)格盤，讓茅臺(tái)的銷售恢復(fù)速度在行業(yè)之首。

　　縱觀茅臺(tái)的疫情表現(xiàn)，領(lǐng)導(dǎo)層的戰(zhàn)略定力，值得我們學(xué)習(xí)�；�于茅臺(tái)強(qiáng)大的實(shí)力，疫情發(fā)生后，茅臺(tái)領(lǐng)導(dǎo)人多次表態(tài)堅(jiān)持“計(jì)劃不變、任務(wù)不減、指標(biāo)不調(diào)、收入不降”，“復(fù)工復(fù)產(chǎn)、啟動(dòng)項(xiàng)目建設(shè)、全力推進(jìn)扶貧攻堅(jiān)、全力防控疫情”。

　　“四不”、“四全”之后，茅臺(tái)生產(chǎn)系統(tǒng)復(fù)工復(fù)產(chǎn)方案卓有成效，市場(chǎng)高執(zhí)行力、“把耽誤的時(shí)間搶回來(lái)”，這些為一季度“開(kāi)門紅”，半年雙過(guò)半，或者全年目標(biāo)的完成奠定了基礎(chǔ)。

　　近期，茅臺(tái)集團(tuán)總經(jīng)理再次宣布，茅臺(tái)集團(tuán)單位部門要緊盯全年計(jì)劃，加強(qiáng)溝通協(xié)調(diào)、密切配合、聯(lián)動(dòng)，進(jìn)一步提高工作效率，增強(qiáng)工作的主動(dòng)性，確保實(shí)現(xiàn)一季度“開(kāi)門紅”和完成全年各項(xiàng)目標(biāo)任務(wù)。

　　強(qiáng)化危機(jī)意識(shí)，科學(xué)制定目標(biāo)，進(jìn)一步做大做強(qiáng)，疫情之下，茅臺(tái)的步伐沒(méi)有紊亂，還為新時(shí)期、新階段發(fā)展謀劃了起跑線。

　　對(duì)于茅臺(tái)的表現(xiàn)，資本極為敏銳。近期，貴州茅臺(tái)年報(bào)和一季報(bào)均將披露，資本市場(chǎng)再次用腳投票。茅臺(tái)股價(jià)接近1200元，公司市值超過(guò)1.5萬(wàn)億元，不但成為國(guó)內(nèi)A股流通市值新高，還超越可口可樂(lè)，成為食品行業(yè)的市值“總”。（文章來(lái)源：華夏酒報(bào)）

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