9月21日，“2023年四川省工業(yè)質(zhì)量標(biāo)桿”在宜賓發(fā)布，五糧液《實(shí)施制曲工藝流程檢測(cè)與大數(shù)據(jù)挖掘的經(jīng)驗(yàn)》成功入選，股份公司總工程師楊韻霞作項(xiàng)目分享。

　　本次會(huì)議由四川省經(jīng)濟(jì)和信息化廳主辦、四川省企業(yè)聯(lián)合會(huì)、宜賓市經(jīng)濟(jì)和信息化局承辦，以“共享發(fā)展新機(jī)遇 激發(fā)質(zhì)量提升新活力”為主題，旨在為充分發(fā)揮質(zhì)量標(biāo)桿示范作用，推廣應(yīng)用質(zhì)量標(biāo)桿典型經(jīng)驗(yàn)和先進(jìn)質(zhì)量管理方法，大力營(yíng)造“樹標(biāo)桿、學(xué)標(biāo)桿、超標(biāo)桿”的質(zhì)量改進(jìn)氛圍，提升我省工業(yè)企業(yè)質(zhì)量管理水平。

　　楊韻霞作《數(shù)字賦能 匠心“智”釀》主題演講。五糧液制曲項(xiàng)目在傳承傳統(tǒng)工藝基礎(chǔ)上引入物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、知識(shí)圖譜等新技術(shù)和新方法，通過多維數(shù)據(jù)匯聚與數(shù)字化管理、制曲工藝圖譜、數(shù)字仿真看板、制曲工藝調(diào)優(yōu)模型等技術(shù)，成功探索出制曲過程工藝質(zhì)量控制佳指標(biāo)，有效提升制曲優(yōu)質(zhì)率。該項(xiàng)目首次將工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)概念引入白酒制曲過程，推動(dòng)了制曲生產(chǎn)數(shù)字化、網(wǎng)絡(luò)化、智慧化技術(shù)的進(jìn)步，填補(bǔ)了行業(yè)數(shù)字化質(zhì)量管理的空白，為白酒行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展提供了新思路。同時(shí)，通過對(duì)制曲過程工藝數(shù)據(jù)全維度采集，以數(shù)據(jù)可視化方式呈現(xiàn)，降低巡檢勞動(dòng)強(qiáng)度，聚焦關(guān)鍵控制點(diǎn)，引導(dǎo)重點(diǎn)檢查、風(fēng)險(xiǎn)排查，提高工作效率。

　　隨著大數(shù)據(jù)、工業(yè)物聯(lián)網(wǎng)等新一代數(shù)字技術(shù)不斷升級(jí)，五糧液作為中國(guó)白酒傳統(tǒng)行業(yè)的代表，從2018年起開始實(shí)施數(shù)字化轉(zhuǎn)型，制定了“1.365數(shù)字化轉(zhuǎn)型戰(zhàn)略藍(lán)圖”，以數(shù)字化轉(zhuǎn)型為突破口，深入開展質(zhì)量提升行動(dòng)，不斷挖掘高質(zhì)量發(fā)展新動(dòng)能、新優(yōu)勢(shì)，為消費(fèi)者持續(xù)創(chuàng)造美好、推進(jìn)質(zhì)量強(qiáng)省建設(shè)、推動(dòng)川酒振興發(fā)展，不斷展現(xiàn)新作為。（五糧液集團(tuán)）