當(dāng)我們回憶家的味道時，我們會想起什么？

　　是老家車站旁的糖葫蘆，還是家門口小巷的酸辣粉，是爸爸牌兒的炸排骨，還是媽媽親手調(diào)的餃子餡兒……

　　在疫情防控仍是生活重點的2021年春節(jié)，回家成為全國人民迫切又溫馨的第1個愿望。

　　越來越多長大的年輕人常說的“年味淡了”，通通變成了對于“不回家的年還是年嗎”、“家里的味道才是年的味道”的思考……

　　那么……什么味道才是家的味道，什么味道又是年的味道呢？

　　一地有一地的風(fēng)俗，一地有一地的文化。在河南這方華夏文明起源的土地上，如果要看山，一定是去嵩山，因為只有嵩山才能代表河南的“禪”文化；如果要聽曲，一定要聽豫劇，因為只有豫劇才是原汁原味的河南藝術(shù)；如果要吃飯，一定要嘗河南燴面，因為湯湯水水的燴面融進了河南人骨子里的熱切……那么，如果要喝酒，能夠代表河南歷史文化、風(fēng)土人情的，大概要選仰韶的陶香酒了。

　　品味河南，必飲陶香。牛年已至，喝陶香更有三大理由讓人難以拒絕：

　　理由一：一枚稀缺的歷史文化名酒

　　素有“華夏文明搖籃”之稱的河南，位居中原大地，物產(chǎn)富足，人丁興旺，仰韶文化傳承譜寫了兼容并蓄的豐饒史卷，天地人文造就了文化光輝的河南，也“釀”出了頗為悠久的酒。

　　歷史是豫酒頗為深刻的印記，仰韶文化無論是在河南還是我國，乃至世界的歷史上都具有深遠意義。遠古的先民較早在這里繁衍生息，也是從這里開啟了中華文明的曙光。有句話說的好，“一百年文明看上海，五百年文明看北京，五千年文明看河南，史前文明看仰韶。”我國7000年史前文明的浩瀚，只有在仰韶才可以深刻體會。

　　而仰韶文化較為典型的代表——彩陶，不僅僅是單純的藝術(shù)創(chuàng)造，更是那個時代物質(zhì)文明和精神文明的縮影。彩陶上迷人的紋飾，刻下了7000年史前文明的印記，成為我國史前時代第1個繁盛期里具有代表性的文化符號。

　　仰韶彩陶坊酒的設(shè)計也正是由此發(fā)端，彩陶坊酒瓶演變于7000年前仰韶文化中魚紋葫蘆瓶的外形，并按照仰韶文化中的手工制陶工藝精心燒制而成，充滿史前文化氣息的彩繪圖案，完美展現(xiàn)了古今輝映之美。仰韶彩陶坊酒的推出不僅是仰韶文化的延續(xù)，也是對悠久仰韶文化的致敬。

　　理由二：一種特別的陶融香風(fēng)格

　　“天地之中”的地理位置，決定了河南“兼容并蓄，海納百川”的文化特性。豫酒文化作為中原文化的重要組成部分，在長期的發(fā)展過程中，也融合了各種香型的優(yōu) 秀元素，演變成極具兼容性的特點。無論從文化傳承、歷史角度還是人們的生活習(xí)慣方面，都說明了兼香型白酒在河南是很有基因、有市場的。

　　仰韶的陶香型酒從兼香出發(fā)，結(jié)合自己地緣位置特色，在傳統(tǒng)香型白酒的基礎(chǔ)上進行的技術(shù)創(chuàng)新，其融合了濃香、清香、醬香和芝麻香。同時，將九糧工藝以及“陶池發(fā)酵、陶鍋蒸餾、陶壇存儲、陶瓶盛裝”四陶工藝融入其中，使其在口感、風(fēng)味方面具備了鮮明的個性特點，確立了中華白酒第十三香——陶香型。

　　陶香型以其中原大地原生態(tài)的釀酒環(huán)境、一脈相承的陶香工藝、始終如一的品質(zhì)信仰三大優(yōu) 秀基因，結(jié)合河南深刻的歷史感觸，塑造出了較能體現(xiàn)河南人文精神的香型。喝陶香，品味的不僅是酒，更是河南，是中原大地。

　　河南省酒業(yè)協(xié)會會長熊玉亮曾對陶香型白酒仰韶彩陶坊酒作出了高度評價：“仰韶彩陶坊酒改變了河南中高端白酒的市場局面，促進了河南白酒行業(yè)的技術(shù)革新，為豫酒的振興和繁榮做出了積極貢獻，也推動了中 國 酒類行業(yè)的發(fā)展，彰顯了豫酒新風(fēng)格，樹立了行業(yè)新標桿�！�

　　作為“豫派兼香”的集大成者，陶香具有一種包容多元的酒體風(fēng)格，兼容并蓄、博采眾長，吸收了“東南西北酒體”之所長，并在各種香型原有優(yōu)點的基礎(chǔ)上進行融合升華，將兼香型白酒的推向了新的境界，成為豫酒未來“酒體風(fēng)格和品牌文化創(chuàng)新”的源泉，也成為傳承、弘揚中華文明及仰韶文化的獨特紐帶。

　　理由三：一抹心動的“老家河南”情懷

　　提起“老家河南”這個詞，很多人耳熟能詳�！�5000年歷史看河南”也是這個意思。河南是中華民族的重要發(fā)祥地，從這里誕生的一草一木，一簞飯，一瓢水，一壺酒，總是讓人能找到“老家”的感覺。

　　而這個“老家”，與距今7000年前的仰韶文化有關(guān)。

　　從眾多史實中可以看出，起源于河南而名震海內(nèi)外的仰韶文化，系華夏文明之根，仰韶作為華夏文明的啟蒙和重要文化血脈，是華夏民族不可或缺的“文化之根”和“精神之魂”。

　　事實上，長久以來，“老家河南，心靈故鄉(xiāng)”也成為了基于河南“根文化”史實產(chǎn)生的對“河南是我國人的家園”的另一種表述。

　　而眾所周知的是，酒是文化的載體，因為我國較早的酒器——小口尖底瓶在河南仰韶遺址中的發(fā)現(xiàn)，7000年的仰韶（彩陶坊）酒，成為了種中 國 “根文化”和“老家文化”的媒介和載體。

　　目前，仰韶彩陶坊酒從品牌到品質(zhì)、從外形到工藝都彰顯了“古今輝映”之美，與根系華夏、博采眾長的河南文化完美呼應(yīng)，散發(fā)出了歷史與時代交融出的別致韻味，更在滿足消費者味蕾之欲的同時，潛移默化中讓更多人感受到了仰韶文化的魅力，體驗了由河南發(fā)源的古老中 國的歷史內(nèi)涵。

　　其實，起源于仰韶文化的陶香酒，不僅在我國白酒版圖上代表了河南省的風(fēng)格，更在消費者心中留下一抹兼容并蓄的老家情懷。

　　歌里唱“一玉口中 國，一瓦頂成家。都說國很大，其實一個家�！�

　　對很多人來說，家是根脈，年是記憶。

　　而對于國來說，根脈系于河南，河南的記憶飄滿陶香。

　　中原大地是中華文化之根，如果沒有河南，華夏子孫便難以尋覓“回家”的路。如果沒有“陶香”，河南便失去了心靈故鄉(xiāng)的味道。

　　七千年來，仰韶酒業(yè)用一片匠心，融合了仰韶文化千古魅力，釀出了河南人家鄉(xiāng)的味道，搭起了全國人民回味根系傳承的橋梁。今天，如果要從酒中體會古老中 國的厚重，探尋華夏之初的深邃，那這杯酒，一定非陶香莫屬。（文章來源：智度名酒評論）