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劍南春酒傳統(tǒng)釀造技藝承傳古法“泥窖固態(tài)發(fā)酵”,一方面將釀造用泥窖作為傳承的重要環(huán)節(jié)保留并使用至今,另一方面,也將相關(guān)釀造技藝完善為獨(dú)特的傳承體系。秉承傳統(tǒng)工藝,并加以不斷改進(jìn)和創(chuàng)新,劍南春酒以其獨(dú)特的酒體風(fēng)格受到中外消費(fèi)者的喜愛(ài)。2005年5月劍南春在我國(guó)前列個(gè)允許使用“純糧固態(tài)發(fā)酵白酒”標(biāo)志。2008年劍南春酒傳統(tǒng)釀造技藝更入選非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
劍南春的釀酒技藝地體現(xiàn)了“古窖為體,古法為用”的思維,這種在傳承中發(fā)展、在發(fā)展中弘揚(yáng)的方法論,使劍南春一直在白酒至高釀造技藝。白酒釀造技藝傳承久遠(yuǎn)而博大精深,其精髓則是“醞釀在匠心”。劍南春千百年古老而神秘的白酒釀造技藝,被一代又一代的釀酒工人以“古窖池”為物質(zhì)載體用口授相傳的方式不斷發(fā)揚(yáng)光大。在劍南春酒傳統(tǒng)釀造技藝中,歷有“低溫入窖,糧糟緩慢糖化、發(fā)酵升溫成酒”的總結(jié)。
劍南春酒市場(chǎng)價(jià)格劍南春酒批發(fā)價(jià)格 劍南春綿竹頭曲3號(hào)價(jià)格
劍南春 46度500ml濃香型白酒價(jià)格:319.00
劍南春52度 500ml (新包裝) 濃香型價(jià)格:338.00
劍南春52度 天益老號(hào)珍藏級(jí)500ml 濃香型白酒價(jià)格:369.00
劍南春濃香型白酒 38度500ml單瓶?jī)r(jià)格:299.00
劍南春 金劍南k6 52度500ml濃香型白酒價(jià)格:116.00
劍南春 劍南老窖 2004劍南老窖38度單瓶375ml價(jià)格:160.00
劍南春銀劍南A3 52度 500ml單瓶?jī)r(jià)格:98.00
劍南春小酒版 52度 50ml價(jià)格:38.00
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