布魯諾·克萊爾酒莊的釀酒工作主要由菲利普負(fù)責(zé)，采收后的葡萄經(jīng)過(guò)嚴(yán)格篩選、全部去梗（除了2005年份外）后進(jìn)入發(fā)酵環(huán)節(jié)。菲利普十分注重對(duì)發(fā)酵中的葡萄醪進(jìn)行壓帽（Pigeage ，也稱(chēng)踩皮，一種釀酒技術(shù)，即把懸浮物壓入酒液，以萃取更多的顏色、風(fēng)味和單寧），通常每天壓帽的次數(shù)多達(dá)6-7次。不過(guò)他并不拘泥于陳規(guī)，遇到特殊的年份如果實(shí)成熟度非常好的2007年，他也樂(lè)于把壓帽頻率減少至每天1次。酒莊大量采用新的小橡木桶來(lái)對(duì)葡萄酒進(jìn)行熟化，但也有相當(dāng)一部分村莊級(jí)的酒是用老舊的大橡木桶（Foudres）來(lái)熟化的，以避免酒液中帶有過(guò)重的橡木味。

　　14°布魯諾克萊爾酒莊瑪莎內(nèi)沃德斯干紅葡萄酒2020 750ml，零售參考價(jià)：588.00

　　類(lèi)型：紅葡萄酒

　　國(guó)家：法國(guó)

　　大區(qū)：勃艮第

　　子產(chǎn)區(qū)：夜丘

　　村莊：瑪莎內(nèi)

　　園：瑪莎內(nèi)

　　等級(jí)：勃艮第村莊級(jí)

　　子等級(jí)：勃艮第村莊級(jí)

　　酒莊：布魯諾克萊爾酒莊

　　年份：2020

　　規(guī)格：0.75L

　　酒精度：14%vol

　　葡萄品種：Pinot Noir 黑皮諾

　　注：14°布魯諾克萊爾酒莊瑪莎內(nèi)沃德斯干紅葡萄酒2020 750ml價(jià)格來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，僅供參考！真實(shí)價(jià)格請(qǐng)以酒商報(bào)價(jià)為準(zhǔn)。

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