江蘇允大酒業(yè)集團(tuán)坐落在黃海之濱古老的白酒生產(chǎn)基地濱�？h八灘鎮(zhèn)。公司注冊(cè)資金1.5億元，占地280余畝，建筑面積達(dá)8.78萬(wàn)平方米，鹽城市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)生產(chǎn)性保護(hù)示范基地。公司擁有多套先進(jìn)的生產(chǎn)流水線,多名專業(yè)的技術(shù)骨干和經(jīng)驗(yàn)豐富的管理精英。早在清乾隆年間，濱海八灘成陸之初，東臨大海，北靠黃河；荒地廣袤，先民稀少。后來(lái)內(nèi)地移民紛沓而至插草為標(biāo)、指手為界，相安居住，或墾荒，或燒鹽，或捕魚，或狩獵，生活寧?kù)o而安逸�！霸蚀笤惴弧本驼Q生在這片神奇的土地上。早在清朝道光年間（1835年），有一冷氏人家從鎮(zhèn)江移居八灘，隨身帶來(lái)鎮(zhèn)江釀酒秘方。在此冷氏發(fā)現(xiàn)這里有口神奇的古井，水源豐沛，既不溢出，也不下降，清澈甘甜，冷氏靈機(jī)一動(dòng)，建起了釀造白酒的“八灘糟坊”，用神泉之水和自家的糧食配以從鎮(zhèn)江帶來(lái)的秘方釀酒，釀出來(lái)的酒深受當(dāng)?shù)匕傩盏南矏?ài)。道光25年，河道總督張錦到八灘巡察時(shí)路過(guò)酒坊，品嘗了冷氏自釀的白酒，連連夸贊，稱其窖香濃郁、味醇甜厚，綿長(zhǎng)凈爽。總督了解到冷氏一家為人厚道、誠(chéng)實(shí)守信、助人為樂(lè)，即興吟詩(shī)“人心惟危，道心惟微，惟精