多菲酒莊是一家位于意大利托斯卡納海岸產(chǎn)區(qū)的獨(dú)立酒莊。酒莊選擇了非常獨(dú)特的葡萄品種進(jìn)行釀造，對釀酒細(xì)節(jié)不厭其煩地精益求精，兩者相加產(chǎn)生的結(jié)果就是令品酒人士震驚的葡萄酒。

　　Giovanni Dolfi(多菲酒莊莊主)，是個(gè)具有革命性變化酒莊的莊主。他年輕時(shí)是位出色的馴馬師，因馬結(jié)緣認(rèn)識(shí)不少國際名流。但真正讓Giovanni 走進(jìn)葡萄酒世界的，主要?dú)w功于通過賽馬結(jié)緣的西施佳雅老莊主尼科洛侯爵。在老莊主尼科洛侯爵的建議下Giovanni便開始了酒莊革新項(xiàng)目，把百年的葡萄園進(jìn)行了改造。 Giovanni他還和他們的釀酒師GiacomoTachis博士發(fā)展為兄弟般的情誼。GiacomoTachis博士領(lǐng)銜的技術(shù)團(tuán)隊(duì)不遺余力地為莊主指導(dǎo)。通過西施佳雅技術(shù)團(tuán)隊(duì)的手把手指導(dǎo)，多菲酒莊革新項(xiàng)目順利開展。

　　多菲酒莊的風(fēng)土獨(dú)特之處

　　多菲酒莊的兩個(gè)葡萄園都位于比薩（Pisa）的丘陵中，四周環(huán)繞著天然森林。綿延起伏的丘陵加上來自第勒尼安（Tyrranian）海的新鮮空氣，賦予了葡萄酒獨(dú)特的個(gè)性。據(jù)史書記載，數(shù)百年以前，這里就以出產(chǎn)高質(zhì)量葡萄酒而聞名。 同時(shí)，努力使葡萄園達(dá)到完美的平衡與和諧。不使用任何對自然有害的化學(xué)藥劑，所以能夠在多菲的葡萄園中發(fā)現(xiàn)許多野生動(dòng)物。