貝娜波家族珍藏干紅葡萄酒
級別:家族珍藏級(Reserva de Familia)
葡萄品種:50%味兒多,20%佳美娜,15%西拉,15%品麗珠
采摘時間:每年的3月-4月中下旬
酒精度:14.5%vol
產(chǎn)區(qū):智利中央山谷—圣家谷地
釀造工藝:葡萄采摘之后,用人工精選。經(jīng)去梗破碎,采用自然重力法取汁。未發(fā)酵的葡萄汁需要一個冷浸漬的工藝,溫度控制在10-12℃持續(xù)72小時。精選的酵母在15℃時加入并開始發(fā)酵。溫度在28-30℃,持續(xù)6-8天。然后對原酒進行品嘗,進行蘋果酸-乳酸發(fā)酵。發(fā)酵結(jié)束之后,選用法國和美國橡木桶陳釀18個月,并從中選出最好的原酒。原酒混合之后產(chǎn)生最佳的產(chǎn)品,酒冷凍至0℃并持續(xù)5-7天,將酒石析出,最后裝瓶過濾。
品鑒記錄:外觀呈現(xiàn)鮮艷的深寶石紅色,有愉快的香草及成熟的漿果香氣。入口果香舒適,同時具有橡木桶的陳釀香。酒體柔順、醇厚、和諧,余味悠長。由于采用自然穩(wěn)定處理,酒中含有部分沉淀物屬正,F(xiàn)象。
佐餐搭配&醒酒時間:這款酒可以存放很長。在飲用之前最好醒酒45分鐘。羊肉、牛肉、豬肉及禽類搭配非常合適。
青島勛之堡酒業(yè)有限公司成立于2002年,公司以“葡萄酒&烈酒采購銷售”和“葡萄酒文化傳播”兩大板塊為核心展開運營。
青島勛之堡酒業(yè)先后與法國、西班牙、意大利及智利四個國家的數(shù)十個酒莊合作,也為國內(nèi)多個合作伙伴提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和市場支持,為客戶提供專業(yè)的代理進口、報關(guān)報檢和倉儲運輸?shù)墓⿷?yīng)鏈服務(wù)。公司重視知識產(chǎn)權(quán)保護,擁有多個在國內(nèi)外注冊商標(biāo)。
青島勛之堡酒業(yè)在智利的合作伙伴一科塔(KORTA)酒莊,經(jīng)營智利科塔系列、貝娜波(Penalbir)系列、美蒂羅蘭系列、及老館長等系列,可以滿足不同消費者的需求。
勛之堡威士忌財富俱樂部是從事威士忌的專業(yè)機構(gòu),同蘇格蘭、愛爾蘭、日本威士忌廠家有著密切聯(lián)系,給國內(nèi)提供威士忌文化、貿(mào)易及技術(shù)方面的支持。
公司重視葡萄酒文化建設(shè),是青島葡萄酒博物館的合作伙伴,也是建館十多年來連續(xù)提供館藏用酒的供貨商。為了促進葡萄酒文化在國內(nèi)的普及和傳播,公司定期舉辦品鑒會,培訓(xùn)正確的葡萄酒品飲方法和禮儀,發(fā)展葡萄酒愛好者,倡導(dǎo)“健康、時尚、品質(zhì)、快樂”的生活方式。
公司創(chuàng)始人孫方勛先生親自參入出版《高級調(diào)酒師教程》、《葡萄酒職場圣經(jīng)》、《葡萄酒工業(yè)手冊》及《世界葡萄酒和蒸餾酒知識》等書籍。
公司擁有專業(yè)外文翻譯團隊,與國內(nèi)外出版社合作,翻譯了多本與葡萄酒和烈酒相關(guān)聯(lián)的專業(yè)書籍,如《自釀葡萄酒入門指南》、《世界經(jīng)典雞尾酒大全(珍藏版)》、《威士忌品鑒課程》等專著。
公司秉承“品質(zhì)優(yōu)先、貨真價實、精益求精、共同發(fā)展”這一精神,為合作伙伴創(chuàng)建穩(wěn)健的市場環(huán)境,提供優(yōu)質(zhì)的品牌產(chǎn)品和市場支持。共創(chuàng)葡萄酒的美好明天。
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