皇城相府酒業(yè)有限公司系皇城相府集團下屬子公司，座落于晉東南太行山余脈，位于晉城市陽城縣北留鎮(zhèn)，公司占地面積12000平米，總投資3000萬元，年可生產蜂蜜酒3000噸，得天獨厚的氣候條件，豐富的自然資源，厚重的歷史文化，孕育出“金丹何臺此酒強”的瓊漿玉液。21世紀初，公司在發(fā)掘蜂蜜酒古老文化的基礎上，建成了首條具有自主知識產權的規(guī)�；�蜂蜜酒生產線。經過不斷發(fā)展，我們擁有蜂蜜的國家發(fā)明專利（專利證號zl03114519.1）、現代化的研發(fā)中心、先進的工藝設備、嚴格的質量體系和的經營團隊。新的歷史時期，我們將秉承“開拓、進取、創(chuàng)新”的企業(yè)精神，致力于打造蜜酒領軍品牌。歷時三載，終于初見苗頭。于是在西安經濟技術開發(fā)區(qū)就有了釀造蜂蜜酒的西安科慧生物工程有限公司。設計生產線，買設備，找廠房，僅用一年時間，“丹力詩”（delicious，美味的）牌蜂蜜酒問世，并被中國老年醫(yī)學研究會列為推薦產品。獲得國家發(fā)明專利授權為了讓蜂蜜酒貼近大眾，為了讓蜂蜜酒不光是好喝、還要讓它象蜂蜜那樣養(yǎng)身、養(yǎng)顏、養(yǎng)性，力求完美，于是“百夢

　　古往今來，蜂蜜酒的生產方法有兩種，一種是蜂蜜經酵母菌發(fā)酵而成，另一種是用蜂蜜和食用酒精或白酒調配而成。

　　發(fā)酵法生產蜂蜜酒，工藝和設備復雜，投資大，成本高，但酒的營養(yǎng)價值高，口感也好。

　　調配法生產蜂蜜酒，工藝和設備簡單，投資小，成本低，但酒的營養(yǎng)價值不高，口感較差，飲用后容易上頭。

　　從外觀上看，調配酒顏色淡，而發(fā)酵酒顏色為淺棕色。