廈門市同安特泉酒業(yè)有限公司的創(chuàng)始人陳建朝先生，于1951年在廈門同安洪塘鎮(zhèn)蘇店村開辦的廈門有史以來比較早的米酒作坊。到1965年，所生產(chǎn)的米酒在閩南地區(qū)已經(jīng)形成了固定的消費(fèi)群體。1986年，陳建朝老先生次子陳呂水先生（第二代傳人）開始跟著父親學(xué)釀酒。1989年，陳呂水先生在老家洪塘鎮(zhèn)蘇店村內(nèi)宅下自然村建立了特泉米酒廠，1997年成立了廈門同安區(qū)特泉酒業(yè)有限公司。2006年，與臺灣金門酒企金門大順酒廠正式合作生產(chǎn)地道的臺灣高粱酒，成為大陸與臺灣酒企合作的白酒生產(chǎn)企業(yè)，開發(fā)生產(chǎn)“臺灣高粱酒”的公司（因《商標(biāo)法》規(guī)定“縣級城市以上名稱不能用于商標(biāo)注冊”，我司未能取得“臺灣高粱酒”商標(biāo)的專屬權(quán)”）。其產(chǎn)品由臺灣釀酒大師陳應(yīng)盼先生獨(dú)特配方親自釀制。雙方優(yōu)勢互補(bǔ)，合作共贏，公司亦步入了快速發(fā)展的道路。公司多樣化的產(chǎn)品，滿足了不同層次的消費(fèi)需求，受到了大陸消費(fèi)者的喜愛。目前公司已在全國大部分省、市建立了穩(wěn)步發(fā)展的銷售網(wǎng)絡(luò)。

　　幾年來，在白酒市場激烈競爭中，本公司堅持“質(zhì)量第 一、信譽(yù)第 一、 顧客至上”的經(jīng)營理念，堅持以科技促發(fā)展，強(qiáng)化企業(yè)的現(xiàn)代化管理，注意技術(shù)改革和新品研發(fā)，先后進(jìn)行了二次技改，、 提高了產(chǎn)品的質(zhì)量，生產(chǎn)出多樣化系列產(chǎn)品。本廠所產(chǎn)“臺灣高粱酒” 自2006年起連續(xù)8年同類產(chǎn)品中銷量。我司先后獲得：

　　中國輕產(chǎn)品質(zhì)量中心授予的“首都市場‘質(zhì)量、信譽(yù)、服務(wù)’

　　企業(yè)　優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”。

　　1999年國內(nèi)貿(mào)易部授予“中華老 字號”

　　2007-2008消費(fèi)者喜歡的中國老 字號品牌

　　2008年被授予“福建百年老鋪”

　　2009年中國改革開放30年“中華老 字號傳承創(chuàng)新企業(yè)”

　　2012食品工業(yè)協(xié)會授予“全國食品安全示范單位”