清光緒三十四年（公元1908年），盛源號(hào)酒坊誕生于沂水縣東里店村，寥寥幾人的手工作坊，以土法釀酒為開端，百年企業(yè)的故事，便由此展開。

　　1930年盛源號(hào)酒坊與當(dāng)?shù)夭�源�?hào)酒坊合并為東里店酒廠，開啟了固體發(fā)酵、手工操作的時(shí)代。

　　風(fēng)雨一百載，自上世紀(jì)90年代起，通過升級(jí)品質(zhì)的古法操作、投資高科技生產(chǎn)設(shè)備、與優(yōu)質(zhì)的糧食和水源長(zhǎng)期共融，山谷品牌努力為全世界的顧客提供值得一品的“芝麻香型白酒”。

　　公司生產(chǎn)車間現(xiàn)占地180畝，生產(chǎn)員工300余人，并且在“江北**大溶洞群”魯山自建多處藏酒洞，現(xiàn)存藏酒數(shù)千噸，平均儲(chǔ)存年限3.8年以上，在工作日開放公眾參觀。

　　為了提高原料的品質(zhì)，公司于2019年與黑龍江省大慶市杜爾伯特蒙古自治縣好爾村高粱種植合作社簽訂“萬畝高粱”項(xiàng)目，力求每一顆糧食都顆粒飽滿、質(zhì)量穩(wěn)定。

　　我們的未來愿景不局限于現(xiàn)有傳統(tǒng)銷售渠道，力爭(zhēng)通過電商銷售，減少經(jīng)銷商環(huán)節(jié)，從藏酒洞直達(dá)消費(fèi)者餐桌。

　　同時(shí)希望將心中對(duì)于酒的深刻尊重，以及對(duì)于酒工藝的挖掘，通過私人訂制藏酒的形式，為大眾創(chuàng)造得以駕馭情懷并獲得收益的酒類產(chǎn)品。