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四川省壹?jí)茦I(yè)有限公司的生產(chǎn)基地位于美麗的天府之國(guó)成都平原,這里有不可復(fù)制的優(yōu)越釀酒條件,是較大規(guī)模的白酒原酒生產(chǎn)基地。廠區(qū)占地三百多畝,在采用先進(jìn)的科學(xué)釀酒工藝基礎(chǔ)下,窖池規(guī)模相當(dāng)于傳統(tǒng)生產(chǎn)窖池600畝的規(guī)模。年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)基酒10000噸左右,儲(chǔ)酒能力達(dá)到50000噸左右。現(xiàn)儲(chǔ)存各種年份的優(yōu)質(zhì)基酒30000多噸,這了基酒品質(zhì)的穩(wěn)定性。
公司現(xiàn)有釀酒工人400多人,其中有38人是長(zhǎng)年研究指導(dǎo)創(chuàng)新釀酒工藝的釀酒師。公司精湛的釀酒工藝是我司稀缺價(jià)值的體現(xiàn),公司一方面?zhèn)鞒袀鹘y(tǒng)的釀酒工藝,堅(jiān)守固態(tài)的純糧標(biāo)準(zhǔn),一方面引進(jìn)高新技術(shù)研究微生物和窖池不斷創(chuàng)新釀酒技藝的新方法,成為自己的核心技術(shù)。
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