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產(chǎn)品名稱:饒州洞藏30濃香型白酒【50度500ml】
香型:濃香型
度數(shù):50度
凈含量:500ml
產(chǎn)地:江西
貯存條件:陰涼干燥處貯存
饒州酒傳承千年釀酒工藝,并引進(jìn)國(guó)內(nèi)白酒技術(shù)精英和科研人才,經(jīng)團(tuán)隊(duì)成員的不懈努力,饒州酒得到社會(huì)各界消費(fèi)者的一致肯定;饒州酒人以白酒行業(yè)超前的釀造工藝來(lái)保證酒質(zhì)的穩(wěn)定,以國(guó)內(nèi)權(quán)威專家的技術(shù)力量來(lái)保證酒質(zhì)的優(yōu)質(zhì)水平。
選糧:選用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)大米、小麥、大麥、豌豆、高粱,確保酒的非凡品質(zhì)。
蒸糧:采用混蒸混燒,做到“內(nèi)無(wú)生心,外不粘連”。
下窖:泥窖發(fā)酵,此外還采用回醅發(fā)酵,配加在新酒醅中,以老醅帶新醅,進(jìn)行發(fā)酵的措施。
摘酒:分層緩火蒸餾、分段量質(zhì)摘酒。
貯藏:因地制宜,放置于陰涼、避光處,密閉貯存。
老熟:新酒氣味不協(xié)調(diào),經(jīng)一段時(shí)間自然貯存后,酒體變得軟綿,香味突出,柔和。
勾兌:七分釀造三分勾兌,將成品酒勾兌調(diào)配,調(diào)整風(fēng)味,以新、老酒和不同香、醇、甜的酒。
按比例相互調(diào)和取長(zhǎng)補(bǔ)短,使酒質(zhì)趨于一致,去除異雜味,令酒香的香味醇厚、綿甜凈爽。
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