貴州醬王酒業(yè)有限公司,位于美酒河——赤水河畔,與“國酒茅臺”共享“**酒鎮(zhèn)”之稱,茅臺鎮(zhèn)周圍高山海拔1000米以上,而茅臺鎮(zhèn)地域海拔在450米左右,依山傍水,風景秀麗,四面環(huán)山,地處河谷地帶,冬季暖和,夏季炎熱,年平均氣溫在18.5攝氏度,年平均相對濕度78%,年平均降雨量1088mm左右,由于茅臺鎮(zhèn)地處河谷,風速小,形成了無嚴冬、氣候暖和的特點,十分有利于釀造醬香型白酒微生物的棲息和繁殖,此自然環(huán)境釀造的天然屏障,對醬香型白酒獨特風格的形成起著至關重要的作用。
釀造酒的原料嚴格按照國家“綠色食品”、“有機食品”的標準要求,全部采用優(yōu)質(zhì)有機糯高粱和有機小麥。醬香型白酒生產(chǎn)所用的有機糯高粱俗稱“紅纓子”,顆粒小、皮厚、堅實、飽滿,支鏈淀粉和單寧含量高,適合醬香型白酒多輪次蒸煮和發(fā)酵的工藝要求。
我廠繼承和發(fā)揚傳統(tǒng)的釀造工藝,已形成較具規(guī)模的白酒生產(chǎn)企業(yè),伴隨改革開放的旋律,經(jīng)過數(shù)十載的艱苦磨礪,在傳統(tǒng)工藝的基礎上,經(jīng)反復驗證,精心提煉出獨具風格的白酒釀造工藝,培養(yǎng)了眾多的釀造、調(diào)制、品評、檢驗等各工藝流程的技術人員和**的市場經(jīng)營管理人才。在激烈的市場競爭中,我廠做了較為的技術和品牌儲備,在部分重點地區(qū)已建成較為穩(wěn)定的市場銷售網(wǎng)絡,目前已規(guī)格生產(chǎn)的“醬王系列”醬香型白酒深受消費者喜愛。我廠本著誠信為本、互利互惠的原則,在建立銷售網(wǎng)絡之外的其他地區(qū),愿與各具備優(yōu)勢的商家一道,真誠合作,共同開拓,共同分享我廠品牌帶來的豐厚回報。
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