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凈含量:700ml
酒精度:52%vol
古老的泥池發(fā)酵,雙爐雙蒸釀造工藝流傳延續(xù)至今,具有綿、甜、香、甘、醇、厚的口感,亦保持古有的風(fēng)味,又有現(xiàn)代的精神文化。
青梅煮酒用水經(jīng)鑒定低納無雜質(zhì),富含硅、鍶等有益人體的微量元素和礦物質(zhì),清洌甘甜,屬優(yōu)良釀酒用水,涅槃成香濃清靈的青梅煮酒,陳香幽雅,飲之如珠璣在喉,甘潤飄逸
青梅煮酒以高粱、大米、小麥、玉米、豌豆五種糧食為原料,經(jīng)陳氏秘技精工錘煉,薈萃五糧精華,玉液瀾波,香思刻骨
青梅煮酒人依靠天然微生物接種制作的大曲藥,保證釀造過程中各種復(fù)雜香味特殊物質(zhì)的生化合成,其釀制之酒,得曲之神韻,如絲如緞,飲之可抵十年塵夢(mèng)
窖,酒之精髓,青梅煮酒窖池傳承古老的“泥窖固態(tài)純糧發(fā)酵”傳統(tǒng)技藝,自成一體的微觀生態(tài)環(huán)境,對(duì)酒的品質(zhì)起著關(guān)鍵的作用
青梅煮酒巧妙調(diào)和糧、糠、水、糟、溫度、窖泥的比例關(guān)系,調(diào)劑釀酒過程中動(dòng)態(tài)平衡。釀酒絕技:續(xù)糟混蒸、雙輪底發(fā)酵、低溫入窖發(fā)酵技術(shù)分層蒸餾,量質(zhì)摘酒,原度儲(chǔ)存釀造工藝保證了窖窖釀出上乘美酒
青梅煮酒不允許添加任何外來物質(zhì),其酒分子保持很好的穩(wěn)定性。陳釀的酒存放在陶罐中,經(jīng)過較長時(shí)間的緩慢物化反應(yīng),刺激性減少,酒質(zhì)綿軟柔和。經(jīng)其歲月流傳,吸其日月精華,儲(chǔ)藏之酒則必成上品
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