梅河高粱酒，始于公元1888年，清光緒14年，十代人歷經(jīng)134年傳承發(fā)展至今，東北獨(dú)特的地理環(huán)境和作物生長(zhǎng)，造就了原產(chǎn)地的美酒聞名，順應(yīng)天時(shí)的自然規(guī)律，耐心等待糧食熟成，曲塊慢慢發(fā)酵，堅(jiān)守釀酒匠人們對(duì)傳統(tǒng)技藝的執(zhí)著與驕傲，采用百年老窖池，人工純糧固態(tài)發(fā)酵，窖泥中豐富的氨基酸和微生物，會(huì)使酒的香氣更加濃郁醇厚，將糧、水、曲三者調(diào)和的回味悠長(zhǎng)，入口綿柔，唇齒留香，光緒曾贊嘆：此酒醇而不烈，甘而不過(guò)，醉而不傷，真乃佳釀也。

    梅河高粱酒，傳承百年釀酒匠人技藝，舌尖上的留香，百年未變，榮獲1993年法國(guó)巴黎食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)，其獨(dú)特的釀造工藝，釀出了醉美關(guān)東大地的瓊漿玉液，2009年，梅河高粱酒傳統(tǒng)釀造技藝被吉林省批準(zhǔn)為省級(jí)“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”