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品名:杜傅勒·1512珍藏特釀干紅葡萄酒【12.5° 750ml】
原產(chǎn)國:法國
產(chǎn)區(qū):博若萊
級(jí)別:AOC村莊級(jí)
葡萄品種:佳美
平均樹齡:100年老藤
酒精度:12.5%Vol
年份:見背標(biāo)
全球限量:7500瓶,每一瓶有編碼
酒評(píng):這款酒是杜博勒家族在成立500周年時(shí)釀制的,釀酒師經(jīng)過潛心3年研制,全部手工采摘自3個(gè)葡萄園,采用古老的葡萄酒酸造技術(shù)與現(xiàn)代工藝相結(jié)合,賦予了1512珍藏佳釀獨(dú)特的個(gè)性。葡萄皮長時(shí)間浸壓在葡萄液面下(浸皮時(shí)一般是葡萄皮浮在表面),以萃取更多風(fēng)味,讓酒體有更多的表現(xiàn)。香氣濃郁,紅寶石色澤,亮麗帶有紫色閃光,單寧細(xì)膩,有黑加侖、覆盆子等紅果香氣,伴有胡椒等辛辣味道,令人回味。采用家族起始年份設(shè)計(jì)的酒標(biāo),大氣簡潔,家族LOGO浮雕設(shè)計(jì)的不對(duì)稱瓶型,蠟封瓶口將使葡萄酒擁有更長的儲(chǔ)存期。全球限量生產(chǎn)7500瓶,木箱包裝更讓這款酒展現(xiàn)了500多年來家族的實(shí)力和匠心精神。
1512家族500年特釀干紅呈現(xiàn)的不僅僅是一粗葡萄酒,更是一部漫長的歷史:她記錄和述說著社博勒家族五個(gè)多世紀(jì)的發(fā)展歷程……
羅伯特·帕克評(píng)分:91+
詹姆斯·薩克林評(píng)分:92分
杜博勒酒莊始建于1512年,位于法國里昂北部大約三十分鐘車程的地方,博若萊南部,勒布勒伊村。酒莊地處被教科文組織官方授予“世界地質(zhì)公園”資質(zhì)的法國博若萊產(chǎn)區(qū)的核心區(qū)域。43公頃葡萄園面向東南,西南和南部,并橫跨8個(gè)不同的城鎮(zhèn)。由3塊田地組成,種植兩種不同的葡萄品種:佳美紅葡萄和莎當(dāng)妮白葡萄。土壤由三分之二花崗巖和三分之一白堊粘土組成,非常有利于博若萊葡萄品種的生長。
距今較早的文獻(xiàn)記載,早在1512年我們的祖先——普魯士人Michael Hasmacher收購了博若萊這塊土地,并開始辛勤的耕種。很久以前,當(dāng)?shù)氐娜藗兙拖嘈胚@片土地被上帝祝福過,能夠種出紅寶石一般的葡萄。到了法國大革命前夕,當(dāng)時(shí)的法國國王路易十六在品嘗過這里的葡萄酒后,驚訝于這里葡萄酒的優(yōu)異品質(zhì),親自賜予酒莊的主人法國國籍和姓氏Asmaquer(德語名字改為法語),以示對(duì)這里的喜愛。20世紀(jì)初期,酒莊的繼承人Anna Asmaquer嫁給了JulesDupeuble,改姓夫姓Dupeuble,酒莊也因此更名,F(xiàn)在,酒莊由后代Paul Dupeuble、Ghislaine Dupeuble、St e phane Dupeuble 共同擁有。
從公元1512年至今,家族每個(gè)成員都致力于酒莊的經(jīng)營和發(fā)展。后人代代傳承并創(chuàng)新祖先的釀酒技術(shù),不斷地提高葡萄酒的品質(zhì)。經(jīng)過幾個(gè)世紀(jì)的洗禮,酒莊依舊秉承著傳統(tǒng)的種植,不使用任何化肥和化學(xué)品,釀造出的葡萄酒風(fēng)味獨(dú)特、與眾不同。深受歐洲米其林三星主廚的強(qiáng)烈推薦。正是對(duì)品質(zhì)的匠心把控,才有“You are getting wine in its mostnatural,raw state possible”這句羅伯特·帕克等多個(gè)國家的酒評(píng)家對(duì)我們酒的評(píng)價(jià)。
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