5月14日，觀云攜手上海美術(shù)電影制片廠《大鬧天宮》官方聯(lián)名系列白酒觀云悟空第二季《大鬧天宮》重構(gòu)經(jīng)典系列白酒正式發(fā)售，一套6款，限量10000套。

　　首季10000套售罄 第二季全新六款登場

　　自「觀云悟空」首季發(fā)布后，許多白酒收藏愛好者開始“集郵”觀云。至目前，首季六款《石猴出世》、《花果山》、《定海神針》《太白求訪》、《初上天門》、《放縱天馬》，10000套已售罄。

　　然而，《大鬧天宮》中悟空的故事尚未完結(jié)，好戲還在后頭。于是，在千呼萬喚中，精彩更多，亮點更大的「觀云：悟空」第二季來了。

　　六款一套，限量10000套，款款都是重量級收藏好禮。

　　自然之物，本來不凡！來自江淮名酒產(chǎn)區(qū)，好水、好糧、好氣候！

　　雙溝：地下礦泉水釀造，偏硅酸鹽含量高，酒體甘甜爽凈。

　　洪澤湖：濕地氣候，大湖生物網(wǎng)，孕育出得天獨厚的釀酒菌群。

　　純糧：固態(tài)釀造

　　5年：壇陳基酒

　　27%+：十年老酒占比

　　喝觀云，先醒酒

　　飲用建議：因老酒占比較大開瓶后建議在分酒器中醒15-30分鐘左右待酒中香味物質(zhì)分子與空氣充分接觸釋放后再飲用，口感更佳。

　　觀云的絕招：新增十項創(chuàng)新工藝 酒體純凈平衡 提升自然醒酒速度

　　減少雜醇油：

　　1.低谷蛋白小麥制曲

　　2.選用糯性谷物原料

　　減少高級脂肪酸酯：

　　3.玉米去除胚芽

　　4.大米磨皮取芯

　　5.冷凝過濾

　　減少醛類物質(zhì)：

　　6.高溫泡糧洗糧

　　7.高壓整粒蒸糧

　　8.延長發(fā)酵至80天

　　去除酒體酸酯失衡：

　　9.GC- MS分析技術(shù)

　　10.催化熟成技術(shù)

　　觀云·悟空品評筆記

　　2017年，國家白酒品評新標準發(fā)布，提到白酒風味輪”，以下依照“風味輪”規(guī)范對「觀云悟空」作出品評。

　　觀色：純凈，清亮。

　　聞香：香氣飽滿，持續(xù)連綿，柔和不刺鼻。前調(diào)含有濃郁的花香，次第為蜜餞香、生糧氣息、窖香與極淡的焦香。

　　酒體：輕盈。

　　嘗味：入口微酸、甘甜，中段有明顯的綻放感，舌面輕微舒緩的針刺感，香氣挺拔上沖。入喉順滑，胸腹間有舒緩的燒灼感。后味收尾爽利、干凈。

　　余韻：舌后發(fā)散極淡的苦味和微甜，口鼻間充斥著持久的花香。

　　評價：香、味豐富，清晰而又克制。過渡自然、協(xié)調(diào)，柔和的口感與高度白酒應(yīng)有的綻放感得到了奇妙的平衡，堪稱雅致。

　　設(shè)計不止于關(guān)注外觀，我們更看重人的體驗。簡潔、清晰之中蘊含著美。真正的簡潔不是刪繁就簡，而是讓復(fù)雜變得有序。觀云以標志性的方盒方瓶面世，通透挺拔，棱角分明，表里如一，化繁為簡，盡去其余。這是設(shè)計的語言，也是觀云的語言。

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