“今天，我們?cè)谠颇显�下了根，將來，這些根系會(huì)與當(dāng)?shù)匚幕�以及我們今天看到的美景結(jié)合在一起，成為流芳百世的匠心傳承�！�

　　11月2日，知名烈酒集團(tuán)暨尊尼獲加、蘇格登威士忌等知名品牌的持有者——帝亞吉?dú)W重磅宣布，其在中國的首一家麥芽威士忌酒廠正式破土動(dòng)工。

　　活動(dòng)現(xiàn)場，帝亞吉?dú)W集團(tuán)首席執(zhí)行官孟軼凡發(fā)來視頻致辭并表示，帝亞吉?dú)W在中國、在云南建立世界的酒廠，出產(chǎn)品質(zhì)優(yōu)的威士忌，對(duì)帝亞吉?dú)W發(fā)展有著里程碑的意義。未來，要讓消費(fèi)者感受純正地道的云南風(fēng)情、中國風(fēng)范及威士忌風(fēng)味。

　　帝亞吉?dú)W洱源威士忌酒廠來了

　　11月2日上午11：45分，隨著眾嘉賓揮鍬培土，帝亞吉?dú)W洱源威士忌酒廠正式開建。

　　記者現(xiàn)場了解到， 該酒廠是帝亞吉?dú)W在中國投資興建的第1家單一麥芽威士忌酒廠，位于云南省洱源縣海拔超過2100米的平原上。占地面積66,000平方米，預(yù)計(jì)總投資5億元，將于2023年建成。

　　“帝亞吉?dú)W洱源威士忌酒廠所擁有的別樣的自然風(fēng)土和洱源獨(dú)特的地貌環(huán)境，將有助于我們釀造世界的中國原產(chǎn)單一麥芽威士忌，從而激發(fā)中國高端威士忌愛好者的想象力。”帝亞吉?dú)W亞太及免稅渠道總裁費(fèi)毅衡（Sam Fischer）表示，兩年前，帝亞吉?dú)W就來到這里選址。

　　“中國是世界上大的酒業(yè)市場，中產(chǎn)階級(jí)消費(fèi)者對(duì)于威士忌的需求日趨旺盛，有強(qiáng)烈的愿望來發(fā)現(xiàn)和享受威士忌臻品。今天，我們慶祝帝亞吉?dú)W基于本地洞察并結(jié)合其擁有的威士忌專業(yè)能力所邁出的關(guān)鍵一步，希望為中國的下一代威士忌愛好者帶來驚喜。”費(fèi)毅衡說道。

　　按照規(guī)劃，帝亞吉?dú)W洱源威士忌酒廠將包含一個(gè)沉浸互動(dòng)式的游客中心以吸引威士忌愛好者，并推動(dòng)當(dāng)?shù)匚幕�旅游行業(yè)的發(fā)展。

　　值得關(guān)注的是，根據(jù)帝亞吉?dú)W發(fā)布的“2030社會(huì)愿景：前進(jìn)的精神（Society 2030：Spirit of Progress）”可持續(xù)行動(dòng)計(jì)劃，可再生和清潔技術(shù)將用于帝亞吉?dú)W洱源威士忌酒廠的建設(shè)，確保該酒廠在運(yùn)營之初就實(shí)現(xiàn)碳中和、水再生和零廢棄。

　　據(jù)帝亞吉?dú)W中國董事總經(jīng)理艾恩華（Mark Edwards）介紹，酒廠所在地風(fēng)景如畫，生物多樣性佳且自然資源豐富，所以無論是場地設(shè)計(jì)還是產(chǎn)品都將融入中國元素�！拔磥恚�帝亞吉?dú)W洱源威士忌酒廠生產(chǎn)的產(chǎn)品將主要面向中國市場。同時(shí)，也會(huì)把這個(gè)中國風(fēng)格的產(chǎn)品推薦給世界其他地方的消費(fèi)者。”

　　活動(dòng)現(xiàn)場，來自云南省和當(dāng)?shù)氐恼�府領(lǐng)導(dǎo)、行業(yè)大咖和企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)以及媒體共同出席并見證了這一里程碑時(shí)刻。

　　威士忌開啟本土化黃金期

　　“這是好事，說明中國威士忌正迎來歷史性發(fā)展的好時(shí)機(jī)�！敝�前將一整座威士忌酒廠運(yùn)往中國的蒙泰集團(tuán)負(fù)責(zé)人在接受記者專訪時(shí)表示，目前，大家對(duì)中國威士忌本土化的前景十分看好，這從一眾酒廠紛紛加碼該領(lǐng)域就可以窺見一斑。

　　的確，就在10月19日，百潤股份旗下巴克斯酒業(yè)的首一款黃酒桶威士忌誕生；同一天，怡園酒業(yè)發(fā)布公告，稱將進(jìn)一步加碼威士忌。加上此前洋河、青島啤酒、瀘州老窖、保樂力加等布局，威士忌正成為酒業(yè)尋求新增長點(diǎn)的“佳途徑”。

　　據(jù)中國食品土畜進(jìn)出口商會(huì)酒類進(jìn)出口商分會(huì)發(fā)布《2021年上半年進(jìn)口酒類市場情況》顯示，今年1-6月，威士忌在中國市場快馬加鞭。進(jìn)口量1393萬升，同比增長60.9%，較1-5月增幅擴(kuò)大17個(gè)點(diǎn)；進(jìn)口額2.0億美元，同比增長134.4%，較1-5月增幅擴(kuò)大11個(gè)點(diǎn)，占烈酒進(jìn)口總額的20%。

　　另據(jù)市場研究和咨詢公司Fact.MR的一項(xiàng)威士忌市場研究顯示，威士忌不含脂肪且鈉含量低，這使其成為有體重問題或肥胖癥的人首要選擇的酒精飲品。由此來看，促使威士忌消費(fèi)量不斷增加還有健康因子在賦能。

　　此外，報(bào)告還預(yù)測，在2021-2031年的評(píng)估期內(nèi)，對(duì)威士忌的需求將以6%的復(fù)合年增長率持續(xù)增長，到2021年底，市場估值將超過600億美元。

　　盡管目前威士忌在中國市場仍比較小眾，但其高增長的趨勢和高端產(chǎn)品的稀缺性正在不斷豹變。有數(shù)據(jù)顯示，國內(nèi)威士忌市場容量已經(jīng)超過百億元。5-10年之后，威士忌的國內(nèi)市場規(guī)模有望沖擊500億元。

　　從這點(diǎn)看，帝亞吉?dú)W的布局可謂正當(dāng)其時(shí)。

　　“早在今年5月，帝亞吉?dú)W就于深圳前海綜合保稅區(qū)設(shè)立了物流中心；9月，又在上海成立研發(fā)中心，研究中國消費(fèi)者的風(fēng)味�！卑�恩華告訴記者，這次洱源威士忌酒廠的落地將是集團(tuán)在中國布局中至關(guān)重要的一環(huán)，進(jìn)一步落實(shí)帝亞吉?dú)W深耕中國市場的承諾。（來源：華夏酒報(bào)　編輯：李劍 孫文東 張瑜宸）

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