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 單一麥芽威士忌的“反渠道”玩法,讓傳統(tǒng)酒商五味雜陳?
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單一麥芽威士忌的“反渠道”玩法,讓傳統(tǒng)酒商五味雜陳?

http://m.hzcbmexpo.com/  2020-07-01  閱讀數(shù):759

  單一麥芽威士忌,已經(jīng)成為近年來酒水行業(yè)關(guān)注的焦點,也是很多酒商嘗試去補(bǔ)充的產(chǎn)品。但是深入后發(fā)現(xiàn),這個行業(yè)的獨特性讓人驚訝,除了少數(shù)幾個大商控制的品牌以外,大部分產(chǎn)品沒有制訂游戲規(guī)則,甚至沒有給渠道預(yù)留利潤空間。

  無論是做白酒的經(jīng)銷商,還是做葡萄酒及國外烈酒大品牌的經(jīng)銷商,在面對單一麥芽威士忌時都有一絲不適應(yīng)性。

  反而,在單一麥芽威士忌領(lǐng)域,游刃有余的竟然是線上經(jīng)銷商。這究竟是什么原因?

  1、品牌是全球品牌,“淘渠道”卻是主流渠道

  WBO多方了解到,首批單一麥芽威士忌的玩家,大部分是一二線城市8090年代出生的群體,這個群體伴隨著互聯(lián)網(wǎng)成長,網(wǎng)購本來就是順理成章的事情。而且,這個群體對于價格比較敏感,相信網(wǎng)購的性價比更好。重要的是,單一麥芽威士忌的假酒很少,特別是中低端產(chǎn)品,幾乎沒有假酒,這也為網(wǎng)購渠道奠定了不錯的基礎(chǔ)。

威士忌

  所以,伴隨著這個消費群體的消費習(xí)慣,淘寶上就誕生了一批單一麥芽線上經(jīng)銷商。

  據(jù)一位知情人士透露:除了帝亞吉歐、保樂力加等一些巨頭自己開設(shè)的線上旗艦店以外,目前淘寶上已經(jīng)形成了幾十家較為知名的單一麥芽經(jīng)銷商,基本上每家都有自己具備價格優(yōu)勢的產(chǎn)品,這些產(chǎn)品其實都是全球威士忌產(chǎn)酒國的知名品牌。

  “對于價格優(yōu)勢的產(chǎn)品,基本上是殺到底價,你就是要10箱也便宜不了多少,價格基本是完全透明的。除去運(yùn)費,一瓶酒賺10元錢,這是很多單一麥芽威士忌線上經(jīng)銷商的現(xiàn)狀!币晃皇煜み@個行業(yè)的知情人士稱,但是淘寶就是一個比價平臺,客戶可能不一定拍下報價低的那家店,但是在比價過程中發(fā)現(xiàn)你的報價偏高,肯定會流失客戶。

  這位知情人士稱:在去年雙十一期間,很多線上經(jīng)銷商都會祭出一款到兩款產(chǎn)品虧本銷售,也是為了“獲客”,期待客人二次購買其他產(chǎn)品。

  但是“淘渠道”的問題同樣也很顯著:由于市場規(guī)則缺失,單一麥芽威士忌品牌的指定運(yùn)營商行貨、平行進(jìn)口貨和水貨價差很大,遠(yuǎn)遠(yuǎn)大過進(jìn)口葡萄酒。前面我們也提過,由于大部分是年輕消費者,場景是自己獨自飲用或朋友聚會,并非用于送禮或者商務(wù)接待,所以提供低價者往往勝出。

  2、傳統(tǒng)分銷渠道的困惑

  當(dāng)單一麥芽威士忌這個品類逐漸覺醒后,傳統(tǒng)分銷渠道的經(jīng)銷商們也將目光投過來。但是,他們的內(nèi)心卻五味雜陳。

  杭州一位有獨立門店的經(jīng)銷商稱:單一麥芽威士忌看上去很熱,其實每個月的銷量也只有二三十瓶,比起葡萄酒和其他品類來說,算是一個很小的補(bǔ)充品類。但價格卻有些亂,而且價格對分銷商也不友好,A家和B家都會有報價,通常有5%左右的價差。

  “有些產(chǎn)品給分銷商的報價比淘寶的零售價更高,你說這怎么做?賣高了得罪客戶,賣低了又對不起這個生意。”一位成都的經(jīng)銷商稱,一些客戶提出了這個需求,也只能去滿足他們, 但是單一麥芽威士忌的利潤通常支撐不起公司的基本開銷,只是補(bǔ)充產(chǎn)品。

  “我們找了一家馬來西亞在深圳的公司拿貨嘗試,并不太喜歡做單一麥芽威士忌,沒什么太多意思。既承擔(dān)了推廣和培育的任務(wù),又享受不到基礎(chǔ)的利潤,淘寶的價格太過于透明!遍L沙一位葡萄酒商稱。

  事實上,由于或主觀或客觀的原因,單一麥芽威士忌進(jìn)入中國就是“反渠道”的設(shè)計,沒有給傳統(tǒng)渠道預(yù)留推廣成本和利潤空間,消費者往往在淘寶上能夠獲取的價格,和傳統(tǒng)渠道的進(jìn)貨價格相差不大。

  除了保樂力加、帝亞吉歐旗下一些產(chǎn)品能夠去設(shè)置市場規(guī)則、跨進(jìn)傳統(tǒng)主流渠道以外,大部分單一麥芽威士忌其實成為了“淘品牌”,對于一些單一麥芽的年輕死忠粉而言似乎不是壞事,但是對于該品牌在中國市場的輻射和份額增長,卻也不是什么好兆頭。

  3、威士忌吧的興起,算是一個特殊創(chuàng)新渠道

  在上海、北京、廣州、深圳、成都、杭州、廈門等地,已經(jīng)興起了一種新興的夜場業(yè)態(tài)——威士忌吧,每座城市可能都有一二十家不等,這個業(yè)態(tài)似乎是專門為單一麥芽威士忌而準(zhǔn)備的。

  WBO在上海、成都調(diào)查時發(fā)現(xiàn),這些威士忌吧的負(fù)責(zé)人拿貨渠道也是五花八門,也找某些品牌的指定經(jīng)銷商供貨,也找一些平行進(jìn)口渠道,當(dāng)一些產(chǎn)品在淘寶上放出特價時,他們直接在淘寶上進(jìn)貨。

  一位店長稱:“開辦這樣的威士忌吧,條碼和選擇還是相對要多,首先蘇格蘭每一個小產(chǎn)區(qū)都應(yīng)該涉及,美國、日本威士忌也要有所表現(xiàn),很難從一個單一渠道就找到齊全的貨品,所以也不存在非常固定的供貨商。”

  這個渠道大部分的銷售是以杯飲的方式來體現(xiàn),一杯酒在80-120元左右,單杯利潤率是不錯,但是銷量也并不大。當(dāng)然,很大的優(yōu)點就是,這類酒吧通常裝修得很酷,讓更多的消費者可以接觸到單一麥芽威士忌。

  整體而言,單一麥芽威士忌這個領(lǐng)域,渠道規(guī)則還沒有成型,或者說是基于淘寶為主渠道、其他為補(bǔ)充渠道的業(yè)態(tài),消費者也較為分散。作為區(qū)域傳統(tǒng)經(jīng)銷商,如果你要大舉進(jìn)入,也應(yīng)該考慮這所有的因素。(文章來源:鳳凰網(wǎng)酒業(yè))

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本文標(biāo)簽:威士忌 
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