疫情危機不減，國內防控常態(tài)化，此時酒企業(yè)復工已經(jīng)有些時日了，國外疫情的嚴峻性卻導致大批酒企倒閉，酒業(yè)市場一片慘淡。那么，對于酒業(yè)來說，在國內外形勢不一的情況下，不同品類的酒企又該如何應對這樣的局面?

　　放長線釣大魚，白酒迎來觀察期

　　疫情下，白酒行業(yè)正處于一個機遇與挑戰(zhàn)并存的境地中。疫情產生的危機會毀掉一個企業(yè)，也會讓一個企業(yè)變得更加強大。如今，疫情下的世界格局正在改變，酒行業(yè)的發(fā)展態(tài)勢也在改變。

　　在不穩(wěn)定的特殊環(huán)境下，眾多酒企業(yè)的未來迎來了新挑戰(zhàn)，但這也許會成為企業(yè)發(fā)展的新機遇。那么，對于走上化道路的名酒企業(yè)來說，它們又該如何化解挑戰(zhàn)，抓住機遇呢?

　　韜光養(yǎng)晦，夯實國內基礎

　　迎難而上，直面環(huán)境，創(chuàng)造行業(yè)新收獲，是名酒企業(yè)應有的責任與擔當。從整體經(jīng)濟形勢、行業(yè)發(fā)展規(guī)律來看，把握市場主動權比任何時候都來得重要。

　　白酒是一個永恒的朝陽產業(yè)，伴隨著經(jīng)濟發(fā)展和消費升級，白酒行業(yè)已經(jīng)呈現(xiàn)出結構性繁榮的增長態(tài)勢，行業(yè)馬太效應明顯，品牌、產能、產區(qū)優(yōu)勢逐漸集中局面正在形成。從這方趨勢來看，白酒行業(yè)已然處于成熟期。

　　但是，行業(yè)增長粗放、產能過剩等問題卻一直存在并亟待解決。2019年白酒規(guī)模以上企業(yè)產量達785萬千升，同比下降0.8%左右，數(shù)量減少到1100家。目前六大白酒產區(qū)產量占產量近60%，營收近70%，利潤幾乎達到90%。這些都是產業(yè)成熟、產能過剩的表現(xiàn)。

　　同時，白酒產品執(zhí)行標準整體還比較粗放，維度單一、辨識度不高，難以有效進行差異化產品劃分，白酒化標準更是一個空白，名酒企業(yè)要想在舞臺發(fā)光發(fā)亮，就需要進一步強化行業(yè)規(guī)范，完善產品標準建設。

　　除此之外，名酒企業(yè)復工后，要更加注重產品品質。品質是企業(yè)的生命，是一個企業(yè)乃至一個行業(yè)得以永續(xù)傳承的根基，也是走向的招牌。品質就好比“成龍的武術”，要想享譽世界，便摻不得一點假。

　　對于國內市場，名酒企業(yè)要率先推動消費升級，堅持產品創(chuàng)新、品牌創(chuàng)新、服務創(chuàng)新，做好消費者的價值擔當和渠道擔當，更好滿足消費者對品質、品牌、審美的要求，給消費者提供更好的產品服務和體驗，為消費者創(chuàng)造美好生活。

　　只有滿足了國內消費者的種種需求，本土市場的安穩(wěn)，才能奮力發(fā)展市場。

　　借勢而上，發(fā)展“潮流”

　　疫情帶來新變化、新趨勢正在改變了行業(yè)的競爭格局。名酒企業(yè)的高層更要具備開拓的精神、前瞻的眼光和的視野。

　　如今，有效的疫情防控，為全世界人民爭取了兩個月的緩沖期，這是了不起的舉動，這是值得全世界人稱贊的舉動，這也是犧牲無數(shù)行業(yè)經(jīng)濟換來的結果。面對疫情日益嚴重，更是慷慨無私，不計前嫌地回饋、贈送一批又一批的物資到疫情嚴重的國家。這份情將被世界人民記下。

　　而在未來經(jīng)濟得到恢復與發(fā)展是，情將會轉變?yōu)椤俺薄薄６�酒業(yè)要成為“潮”一部分，就要學會借勢而上，產出更多讓年輕人愛上白酒，讓友人愛上白酒，在當前形勢下，我們要寄希望于國內強大的內需市場，也要關注影響力在未來帶來文化輸出對白酒行業(yè)的有利影響。

　　抓住時機，啤酒、葡萄酒奪回酒市場

　　相比于白酒行業(yè)的挑戰(zhàn)與機遇，啤酒、葡萄酒則面臨著挑戰(zhàn)自己的問題。眾所文章來源于佳釀網(wǎng)周知，葡萄酒、啤酒作為舶來品，即使在市場已經(jīng)發(fā)展近百年，但論品質、論品牌，啤酒、葡萄酒都輸在了時間上、歷史上。

　　此消彼長，搶占發(fā)展時機

　　2020年1~2月，進口啤酒7.225萬千升，同比下降22.4%;金額為6.2522億元人民幣，同比下降13.1%;2020年1～2月，規(guī)模以上啤酒企業(yè)啤酒銷售收入178.48億元，同比下降30.24%。利潤5.27億元，同比下降77.76%。

　　2020年1～2月葡萄酒進口數(shù)量為8260萬升，同比下降30.4%，進口金額為4.3億美元，同比下降28.3%;2020年1～2月葡萄酒銷售收入12.88億元，同比下降40.8%，利潤為0.5億元，同比下降58%。

　　雖然國內市場進口啤酒、葡萄酒與國產啤酒、葡萄酒均受到較大沖擊。國內居民普遍對于飲酒消費情緒低。但是隨著疫情在世界范圍的蔓延開來，并不斷加重，進口啤酒、葡萄酒的生產與運輸皆受到阻礙。更何況我國之前對于進口酒更加嚴格的出入境管控措施，致使啤酒、葡萄酒獲得意外的發(fā)展機會。

　　現(xiàn)在國內疫情基本穩(wěn)定，而國外(如意大利、美國等國家)仍處于非常時期，這就使得他們的啤酒、葡萄酒出口受到相當大的影響，目前，距離啤酒的消費高峰期——夏天僅剩短短兩個月的時間，在不少人口少的城縣，疫情防控已經(jīng)放緩，人們的消費欲望增在逐漸增強，聚餐飲酒的渴望也在逐漸增強。而觀望國外疫情發(fā)展，尤其是美國、意大利、西班牙、英法等國家的確診數(shù)字正在不斷加大，數(shù)百人失業(yè)失去生活。酒行業(yè)在幾個月內難以恢復。

　　而進口啤酒的供應鏈被切斷，國內啤酒企業(yè)在2020年的第二季度極有可能會迎來一個小增長，國內葡萄酒行業(yè)亦是如此。此時，誰能抓住時機，誰就能搶占市場份額。

　　行業(yè)崛起，品質是其根本

　　如今，青島啤酒、珠江啤酒、燕京啤酒已經(jīng)受到我國消費者的普遍喜愛，但在高端啤酒這一塊一直處于劣勢地位。從長遠來看，國產啤酒要想把進口啤酒踢到市場角落，更需要提升啤酒的品牌價值，啤酒的產品口感。只有這樣才能夠借助國力的提升與影響的提高在市場上大展宏圖。

　　葡萄酒同樣如此，雖然國產葡萄酒不能與國產啤酒的行業(yè)規(guī)模相比，但是葡萄酒發(fā)展迅速是有目可睹的。一直以來，國產葡萄酒在與法國、意大利等擁有悠久葡萄酒釀造歷史的國家相比落于下風。尤其是在技術的成熟性、種植的規(guī)模性以及釀造經(jīng)驗的性的比較，同品質的進口葡萄酒很可能比國產葡萄酒還要便宜。

　　值得高興的是，這次疫情讓國內消費者的民族情懷再次上升到了一個高度。品牌、民族品牌的力量正在擴大。這也對企業(yè)提高國產葡萄酒的品牌自信有很大幫助。

　　如果國產啤酒、葡萄酒企業(yè)抓住此次進口酒受阻的時機，竭力打造國產品牌，創(chuàng)新發(fā)展新產品，用品質俘獲消費者的心，這將為國內啤酒企業(yè)強大和國內葡萄酒企業(yè)崛起創(chuàng)造一個很好的時機。

　　一場突如其來的疫情，讓酒業(yè)陷入困境，讓格局發(fā)生轉變，短時間內，疫情的痛擊幾乎讓所有酒企停下了加快化的腳步;疫情帶來的市場低迷，也讓進入市場為目標的酒企停下了進程，但是我們無法改變已成的事實，但我們可以思考未來的發(fā)展。

　　未來，酒業(yè)必定會走出，走向，讓所有在疫情后重獲新生的世界人民感受美酒的醇香!

　　

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