10月9日上午，由中國酒業(yè)協(xié)會主辦、貴州茅臺酒股份有限公司承辦的“漢醬杯”全國大學生白酒品評技能大賽決賽在上海松江區(qū)富悅大酒店正式開賽，來自全國各地的二百余名在校大學生，將接受為期一天的理論考核和品酒技能的考核。中國酒業(yè)協(xié)會副甘權(quán)，貴州茅臺醬香酒營銷有限公司副總經(jīng)理羅元弟，中國酒業(yè)協(xié)會白酒技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略發(fā)展委員會、露酒分會王旭亮等主承辦方領(lǐng)導(dǎo)出席大賽開幕式，開幕式由中國酒業(yè)協(xié)會白酒分會羅樂主持。

　　甘權(quán)在致辭中表示，中國白酒在快速發(fā)展的時代，青年人才乃是中國白酒產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展的持續(xù)動力源泉。全國大學生白酒品酒大賽是中國酒業(yè)協(xié)會在行業(yè)人才梯隊建設(shè)方面開展的一項重要工作，已經(jīng)成為中國酒業(yè)人才體系建設(shè)的關(guān)鍵基石。期待通過搭建專業(yè)、公平、開放的，產(chǎn)、學、研、教有機融合的競技平臺，推動人才與產(chǎn)業(yè)發(fā)展同頻共振凝聚合力，賦能中國白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。今年的初賽已于上半年開始在全國多個省份廣泛而深入地開展了十數(shù)場，吸引了來自全國各地上千名大學生的積極參與，歷經(jīng)初賽層層篩選，共計206人脫穎而出，獲得了決賽的資格。希望大家在這個舞臺上盡情燃放青春的激情與活力，展現(xiàn)出青年一代在白酒領(lǐng)域的才華與潛力，并期待參賽選手能夠在對白酒產(chǎn)品的品評鑒賞過程中，更為深刻地體悟白酒之美。

　　羅元弟副總經(jīng)理在代表貴州茅臺致辭中表示，茅臺股份公司有幸以“漢醬”品牌冠名此次大賽，既是肯定，也是重托。漢醬酒，作為茅臺股份產(chǎn)品中的一顆璀璨明珠，不僅承載著茅臺人對卓越品質(zhì)的不懈追求，更蘊含著對傳統(tǒng)文化的深刻理解和尊重。青年學子，作為國家的未來、民族的希望，是推動文化傳承與創(chuàng)新的重要力量。因此，如何在新時代背景下，讓白酒文化在青年一代中生根發(fā)芽，激發(fā)大家對傳統(tǒng)文化的熱愛與尊重，是我們的責任與使命。希望通過舉辦這樣的活動，進一步弘揚中國白酒文化，讓大家了解醬香型白酒的獨特魅力，同時也希望激勵更多青年學子關(guān)注并投身于中國白酒事業(yè)，成為未來中國白酒行業(yè)的傳承與發(fā)展的中堅力量。

　　隨后，中國酒業(yè)協(xié)會白酒分會袁曄代表裁判組進行宣誓，茅臺學院白酒釀造工程專業(yè)學生廖升亮代表參賽選手上臺宣誓。中國酒業(yè)協(xié)會副甘權(quán)宣布大賽正式開始!

　　據(jù)了解，本年度全國大學生品酒技能大賽參賽選手來自四川、貴州、安徽、河北、河南等17個賽區(qū)，由相關(guān)高校、知名酒企、地方酒業(yè)協(xié)會等牽頭組織各大賽區(qū)預(yù)賽，入圍決賽的206名選手來自包括江南大學、四川輕化工大學、貴州大學、西北大學、北京工商大學、天津科技大學、茅臺學院等45所高校的釀酒專業(yè)、食品專業(yè)等的在校大學生�？己朔譃槔碚摽荚嚺c品評技能實際操作考核，其中理論占20%，實操考核占80%。實際操作考試中，參賽選手將通過觀酒色、聞酒氣、嘗酒味等環(huán)節(jié)，對酒的風格、酒體和個性等做出判斷，從而辨別酒的香型、酒精度、質(zhì)量差等，十分考驗選手對色覺、視覺、嗅覺、味覺的敏銳度和分析、推理、判斷、表達和計算能力。經(jīng)過為期一天的激烈角逐后，20名選手表現(xiàn)優(yōu)異，脫穎而出。其中，廖升亮、陳鳳嬌、母娟、羅凱、王政、王涵、王旭、葛誠午、詹穎燦、代浸思等前十位選手在10月10日上午舉辦的第二十一屆中國國際酒業(yè)博覽會開幕式上獲頒榮譽證書。

　　此外，大賽還對在籌備和組織預(yù)賽選拔工作突出的安徽賽區(qū)、北京賽區(qū)、甘肅賽區(qū)、貴州賽區(qū)、河北賽區(qū)、河南賽區(qū)、湖北賽區(qū)、湖南賽區(qū)、江蘇賽區(qū)、江西賽區(qū)、山東賽區(qū)、山西賽區(qū)、陜西賽區(qū)、四川瀘州賽區(qū)、四川宜賓賽區(qū)、天津賽區(qū)、云南賽區(qū)等17個賽區(qū)頒發(fā)了優(yōu) 秀組織獎。

　　全國大學生品酒大賽由中國酒業(yè)協(xié)會主辦，是一項針對在校大學生的公益性白酒品酒技能大賽，旨在弘揚和傳承中國白酒文化，發(fā)現(xiàn)與培育品酒人才，為白酒產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展儲備新生人才力量。大賽對吸引大學生保持對中國優(yōu) 秀白酒文化的濃烈熱情，將所學理論知識與實踐相結(jié)合，培養(yǎng)白酒品酒師后備人才起到了積極作用。(中國酒業(yè)協(xié)會CADA)