9月27日，上海金楓酒業(yè)股份有限公司董事長(zhǎng)祝勇一行到訪中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)，宋書(shū)玉理事長(zhǎng)熱情接待，并就產(chǎn)業(yè)發(fā)展、科技創(chuàng)新等方面展開(kāi)交流。上海金楓酒業(yè)股份有限公司副總經(jīng)理張輝、高級(jí)工程師彭金龍隨行到訪，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)黃酒分會(huì)毛勇參加座談。

　　上海金楓酒業(yè)股份有限公司是光明食品(集團(tuán))旗下酒業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的重要承擔(dān)者，是一家具有長(zhǎng)三角跨區(qū)域布局的黃酒企業(yè)，擁有江、浙、滬三地多元釀造基地，擁有80余年歷史和豐富釀造經(jīng)驗(yàn)。上海金楓酒業(yè)是國(guó)內(nèi)率先實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)黃酒工業(yè)化生產(chǎn)的企業(yè)，研發(fā)能力、釀造工藝、技術(shù)裝備等均處于行業(yè)領(lǐng) 先水平。

　　首先，祝勇董事長(zhǎng)對(duì)協(xié)會(huì)在產(chǎn)業(yè)發(fā)展等方面做出的引 領(lǐng)以及對(duì)上海金楓酒業(yè)的長(zhǎng)期支持表示感謝。他表示，長(zhǎng)期以來(lái)，協(xié)會(huì)在推動(dòng)中國(guó)酒類產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展方面貢獻(xiàn)了重要的力量，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了強(qiáng)大支撐和保 障。目前，上海金楓酒業(yè)旗下?lián)碛小笆瘞?kù)門(mén)”、“和”、“金色年華”、“金楓”、“儂好”、“惠泉”、“錫山”、“白塔”等多個(gè)知名黃酒品牌。未來(lái)，上海金楓酒業(yè)將繼續(xù)堅(jiān)持圍繞“選好米，釀好酒”的經(jīng)營(yíng)理念，深化整合到融合，突破傳統(tǒng)、持續(xù)創(chuàng)新、勇于開(kāi)拓，將自身打造成為核心優(yōu)勢(shì)明顯、工藝設(shè)備先進(jìn)、資源配置完善、網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)扎實(shí)、管控體系嚴(yán)密的具有領(lǐng) 先優(yōu)勢(shì)的酒業(yè)上市公司。

　　宋書(shū)玉理事長(zhǎng)對(duì)祝勇董事長(zhǎng)一行的到訪表示熱烈歡迎并指出， 釀酒雖是傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，但與科技之間的關(guān)聯(lián)是密不可分。近年來(lái)，上海金楓酒業(yè)積極建設(shè)科研團(tuán)隊(duì)、打造行業(yè)領(lǐng) 先的科研平臺(tái)，為未來(lái)發(fā)展奠定了良好基礎(chǔ)。他同時(shí)強(qiáng)調(diào)，黃酒是Z能代表東方酒文化，Z具東方神韻，是融入中國(guó)文化內(nèi)涵象征的名片，建議上海金楓酒業(yè)打好產(chǎn)區(qū)這張牌，通過(guò)產(chǎn)區(qū)和品牌建設(shè)，不斷提升自身價(jià)值，有效提升產(chǎn)品和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，釀造出符合消費(fèi)者精神品質(zhì)和物質(zhì)需求的美酒。

　　黃酒作為中國(guó)酒業(yè)的一個(gè)古老酒種，在滿足消費(fèi)的同時(shí)，不斷創(chuàng)新進(jìn)取，才能奮進(jìn)在復(fù)興民族的大道上。未來(lái)，協(xié)會(huì)將一如既往，全力以赴支持上海金楓酒業(yè)發(fā)展，多方面為上海金楓酒業(yè)發(fā)展賦能，雙方將不斷深化合作，共同為黃酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)力量。(中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)CADA)