“九月九，出好酒”這不僅是白酒業(yè)約定俗成的佳話，更是洛陽(yáng)杜康控股的重大節(jié)日——“酒祖杜康·封壇大典”。

　　這一天，無(wú)數(shù)杜康家人高舉“傳承”的火炬，匯聚至杜康美酒的誕生地，以虔誠(chéng)之心、感恩之情，傳承釀酒文化、追思杜康先祖、封壇盛世美酒。

　　這一壯舉，自2012年杜康承襲祭拜酒祖杜康之風(fēng)，率先舉行首屆酒祖杜康封壇大典，成就豫酒文化典范以來(lái)，迄今，已至十三載。

　　如今，重陽(yáng)又至，“千年酒脈 盛世封壇”酒祖杜康甲辰龍年封壇大典，正以隆重之勢(shì)在汝陽(yáng)杜康莊園·杜康仙莊盛大舉行。杜康以酒為禮，向世人宣告著底蘊(yùn)深厚、光輝燦爛的酒祖文化。

　　PART.01

　　祭祖祈福 國(guó)盛家興

　　當(dāng)日上午，杜康莊園·杜康仙莊內(nèi)旗幡獵獵、莊嚴(yán)肅穆、鼓聲震天。代表著酒祖文化傳播至五湖四海的眾多嘉賓，整肅衣冠，佩戴綬帶，進(jìn)觴詠門、經(jīng)杜康泉、上九曲二仙橋、入杜康祠，觀二仙橋上詩(shī)詞歌賦，感千年酒樹(shù)不朽傳奇，聽(tīng)風(fēng)吹竹林沙沙作響，緩步至酒祖大殿，感觸五千年酒祖杜康的源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。

　　隨著大典執(zhí)事的高聲呼號(hào)，酒祖殿鼓樂(lè)稱慶，鳴炮奏樂(lè)。祭祀嘉賓依次向酒祖杜康進(jìn)香、敬香、恭讀《敬拜酒祖文》，隨后杜康釀酒大師敬獻(xiàn)杜康美酒，祭祀嘉賓行三獻(xiàn)禮、集體施拜。

　　一敬天、二敬地、三敬酒祖，這杯瓊漿玉液不僅是杜康嚴(yán)恪古訓(xùn)的佳作，更承載著杜康人的崇敬與祈愿。

　　杜康的傳承，在于文化、在于美酒，更在于不斷代的釀造技藝。大典之上，拜師儀式引人注目。

　　杜康的技術(shù)骨干向杜康釀酒技藝第十八代傳承人、中國(guó)白酒大師張獻(xiàn)敏拜師學(xué)藝，并集體宣誓，展現(xiàn)了杜康對(duì)傳統(tǒng)“師帶徒”文化的尊重和對(duì)釀酒工藝的堅(jiān)守。

　　作為“秫酒之源”，杜康秉承的“三蒸三釀、五齊六法”釀造技藝不僅得以完好保存，并在2007年入選“河南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄”。如今，杜康以“封壇大典”為重要載體，搭建起杜康美酒的傳承體系，讓杜康美酒薪火相傳，生生不息。

　　PART.02

　　千年酒脈 盛世封壇

　　一滴酒香穿越千年。杜康，作為中國(guó)秫酒的“酒宗”“酒祖”，不但肇始了華夏酒業(yè)的輝煌誕生，鑄就了白酒行業(yè)頂禮膜拜的精神圖騰，更創(chuàng)造了行業(yè)特征與地域色彩交相輝映的杜康文化。

　　杜康，將這些寶貴的文化資源以“酒旅融合”的形式創(chuàng)意展現(xiàn)，重磅打造以“美學(xué)杜康，白酒莊園”為目標(biāo)的杜康莊園。

　　杜康仙莊作為杜康莊園“一河五園”5平方公里酒旅融合產(chǎn)業(yè)帶上的一顆璀璨明珠，承載了酒祖文化的山水之秀、傳承之意，同時(shí)也展現(xiàn)了杜康控股”以酒興旅，以旅促酒“酒旅轉(zhuǎn)型新賽道的發(fā)展模式。

　　值得關(guān)注的是，本屆2024年“千年酒脈 盛世封壇”酒祖杜康甲辰龍年封壇大典，正是契合了杜康“酒旅融合”的新概念。

　　大典從酒旅融合的獨(dú)特視角出發(fā)，為這一傳統(tǒng)儀式注入了全新的感官體驗(yàn)與文化內(nèi)涵。讓歷史文化底蘊(yùn)深厚的杜康，以“美學(xué)杜康，白酒莊園”的嶄新形象展現(xiàn)。

　　大典期間，“高端白酒典范”酒祖杜康小封壇（2019版）問(wèn)世發(fā)售。同時(shí)，酒祖杜康甲辰龍年封壇大典·頭窖五谷封壇酒/龍年五福封壇酒等有著特殊意義的封壇大典紀(jì)念酒也以珍貴的酒水品質(zhì)和極富文化底蘊(yùn)的產(chǎn)品外觀備受關(guān)注。

　　2019版酒祖杜康小封壇重磅發(fā)售

　　酒祖杜康小封壇，每一壇都要?dú)v經(jīng)180天雙輪發(fā)酵、五年地窖壇藏、1800多個(gè)日夜的時(shí)光流轉(zhuǎn)，方能釀成如今的靜雅柔和。時(shí)至今日，2019年封藏的原漿酒已在華夏第 一窖存滿整整5年，正式開(kāi)始發(fā)售。

　　值得一提的是，酒祖杜康小封壇每一年的發(fā)售量不是取決于當(dāng)年的釀酒能力和生產(chǎn)能力，而是取決于5年前封壇酒的存酒量。根據(jù)2019年封壇酒的存酒量，今年2019版酒祖杜康小封壇，全年發(fā)售量52萬(wàn)壇!

　　從中原沃土上的一粒糧食，到世界各地的杯中佳釀，一款款杜康封壇美酒的發(fā)布，演繹著“從一粒糧食到一壇美酒”的品質(zhì)傳承和自信，彰顯了杜康人對(duì)釀酒工藝精益求精及以及對(duì)美酒品質(zhì)的莊嚴(yán)承諾。

　　創(chuàng)新傳承，讓傳統(tǒng)釀造工藝與時(shí)俱進(jìn);創(chuàng)新表達(dá)，讓酒祖文化活起來(lái)。作為河南、洛陽(yáng)Z具代表性的文化“符號(hào)”與“名片”，杜康也在文旅產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的時(shí)期，持續(xù)推動(dòng)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，在以打造“美學(xué)杜康，白酒莊園”為目標(biāo)的杜康莊園的建設(shè)中，持續(xù)打造酒旅融合產(chǎn)業(yè)帶，助推杜康及洛陽(yáng)文旅產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

　　一年一度的酒祖杜康·封壇大典，集納力量、盛大恢弘，旨在弘揚(yáng)傳承華夏千年酒祖文化，傳千年釀酒技藝，同時(shí)也讓所有杜康人時(shí)刻銘記“復(fù)興杜康 為國(guó)爭(zhēng)光”的歷史使命，激勵(lì)所有杜康人不忘初心，奮勇向前。杜康連續(xù)十三載的盛大籌辦，更是讓世界見(jiàn)證五千年酒文化的美好傳承以及中國(guó)美酒的獨(dú)特魅力。(杜康)