在當(dāng)今消費(fèi)市場(chǎng)中,酒類消費(fèi)不僅僅是對(duì)產(chǎn)品本身的選擇,更是對(duì)情緒價(jià)值的追求和情感營(yíng)銷的回應(yīng)。
情緒價(jià)值是指?jìng)(gè)體在與他人互動(dòng)過程中,所感受到的積極情緒體驗(yàn)與消極情緒體驗(yàn)的差值。在消費(fèi)情境中,它體現(xiàn)為消費(fèi)者從產(chǎn)品或服務(wù)中獲得的情感滿足。例如,當(dāng)消費(fèi)者購(gòu)買一瓶酒時(shí),不僅是為了酒的口感、酒精度等物質(zhì)屬性,還期望通過飲酒這一行為獲得愉悅、放松、社交認(rèn)同等情緒上的收獲。
情緒價(jià)值在酒類消費(fèi)中起著至關(guān)重要的作用。當(dāng)人們處于喜悅的時(shí)刻,一杯美酒可以將快樂加倍,成為慶祝成功、歡聚時(shí)刻的Z佳伴侶;而在心情低落時(shí),適量飲酒有時(shí)能起到舒緩壓力、放松身心的效果,成為撫慰心靈的良藥。此外,在社交場(chǎng)合,酒能夠打破陌生的隔閡,營(yíng)造輕松愉快的氛圍,讓人們更加暢所欲言,增進(jìn)彼此的感情。
近年來,情緒價(jià)值在名酒品牌營(yíng)銷中多有體現(xiàn),譬如:
文化歷史傳承
名酒品牌往往有著深厚的歷史底蘊(yùn)和豐富的品牌故事,如茅臺(tái)與紅軍長(zhǎng)征期間的淵源、五糧液的明代古窖池傳承等,這些故事頗能激發(fā)消費(fèi)者對(duì)于歷史文化的敬仰和探索欲,使他們?cè)谄肺睹谰频耐瑫r(shí)產(chǎn)生與歷史相連的情感體驗(yàn);
強(qiáng)調(diào)對(duì)獨(dú)特傳統(tǒng)釀造工藝的傳承,諸如洋河的“三低工藝”、古井貢酒的“九醞酒法”等,讓消費(fèi)者感受到釀酒師的匠心精神,進(jìn)而對(duì)品牌產(chǎn)生敬意和信賴,提升他們對(duì)于品牌的情感認(rèn)同度。
社交價(jià)值
在商務(wù)場(chǎng)合,茅臺(tái)、國(guó)窖1573等名酒常被視為溝通交流的有效“橋梁”,能軟化商務(wù)談判的氛圍,代表著對(duì)合作伙伴的尊重,助力合作達(dá)成,也讓飲用者獲得身份認(rèn)同感。
名酒還特別適合在親友聚會(huì)等重要時(shí)刻分享,成為表達(dá)情感、增進(jìn)情誼的載體,如春節(jié)期間家人共飲五糧液、汾酒、洋河,慶祝團(tuán)圓,傳遞親情溫暖。
情感共鳴激發(fā)
名酒品牌往往通過廣告畫面和文案引發(fā)情感共鳴,如瀘州老窖的廣告展現(xiàn)闔家團(tuán)圓時(shí)舉杯的溫馨場(chǎng)景,喚起消費(fèi)者對(duì)家庭團(tuán)聚的美好回憶和向往,使消費(fèi)者將品牌與幸福情感相關(guān)聯(lián)。
名酒品牌還經(jīng)常舉辦與品牌文化相關(guān)的主題活動(dòng),如郎酒的“青花盛宴”,邀請(qǐng)消費(fèi)者參與,深入體驗(yàn)品牌文化內(nèi)涵,增強(qiáng)對(duì)品牌的情感紐帶。
身份象征賦予
限量版或高端系列產(chǎn)品是名酒品牌的殺手锏,如茅臺(tái)的生肖酒、人頭馬的路易十三等,因稀缺性和高品質(zhì)而成為身份地位的象征,可以滿足消費(fèi)者的自尊心和成就感,讓其獲得獨(dú)特情感體驗(yàn)。
而長(zhǎng)期的品牌建設(shè),使得名酒品牌具有獨(dú)特形象和氣質(zhì),如軒尼詩(shī)代表著優(yōu)雅與尊貴,消費(fèi)者購(gòu)買飲用該產(chǎn)品時(shí),感覺頗能彰顯自身品味和身份,獲得情感滿足。
特有精神寄托
忙碌一天之后,手握一杯美酒,細(xì)細(xì)品味,可以讓人身心放松,忘卻壓力與煩惱,享受片刻寧?kù)o與愜意,獲得精神慰藉。
酒能激發(fā)消費(fèi)者的情感,使其更真實(shí)地表達(dá)內(nèi)心感受,酒別重逢、功成名就、借酒抒懷......消費(fèi)者在特定情緒下飲用美酒,可以更有效地激發(fā)情感,獲得精神共鳴與滿足。
而情感營(yíng)銷,則是巧妙抓住消費(fèi)者的心理需求,讓品牌通過講述動(dòng)人的故事、傳遞溫暖的情感,使消費(fèi)者在選擇酒類產(chǎn)品時(shí),不僅僅是基于品質(zhì)和價(jià)格,更是被品牌所傳達(dá)的情感所吸引。
情感營(yíng)銷在名酒品牌營(yíng)銷中有著舉足輕重的作用,研究其策略與應(yīng)用,對(duì)行業(yè)頗具啟示意義:
品牌故事塑造
構(gòu)建富有感染力的品牌故事,是情感營(yíng)銷的核心。許多老名酒都會(huì)講述其起源于古代的釀酒秘方,歷經(jīng)朝代更迭、戰(zhàn)火紛飛仍得以傳承的傳奇經(jīng)歷。譬如瀘州老窖強(qiáng)調(diào)其數(shù)百年的窖池歷史,這些窖池見證了歲月的變遷,每一滴酒都蘊(yùn)含著歷史的沉淀和釀酒工匠們代代相傳的心血。通過這樣的品牌故事,在消費(fèi)者心中樹立起深厚的文化底蘊(yùn)與情感根基,使消費(fèi)者對(duì)品牌產(chǎn)生敬意和情感依賴,將飲酒與品味歷史文化相融合。
再譬如拉菲酒莊背后的羅斯柴爾德家族,其家族對(duì)葡萄酒釀造的執(zhí)著與傳承,以及在葡萄酒行業(yè)的影響力和傳奇經(jīng)歷,也都成為品牌故事的重要素材。塑造家族成員或釀酒大師對(duì)品質(zhì)精益求精、對(duì)品牌無比熱愛的人物形象,使消費(fèi)者在情感上對(duì)品牌產(chǎn)生認(rèn)同與信任,仿佛每一瓶酒都承載著這些人物的心血與情懷。
消費(fèi)者互動(dòng)體驗(yàn)
定期組織名酒品鑒會(huì),邀請(qǐng)消費(fèi)者親身感受酒的色澤、香氣、口感等獨(dú)特魅力。同時(shí),結(jié)合品牌文化舉辦主題活動(dòng)。譬如每年3月28日左右,汾酒都會(huì)舉辦汾酒杏花節(jié),活動(dòng)期間有情景演繹、書畫展、攝影展、文創(chuàng)手作等,還編排了實(shí)景情景劇《清明》,再現(xiàn)杜牧與杏花村的淵源,同時(shí)設(shè)置多種主題路線和互動(dòng)活動(dòng),讓游客感受千年詩(shī)酒與清香優(yōu)雅的浪漫;五糧液的“酒與詩(shī)韻”文化節(jié),則將五糧液釀造文化與中國(guó)詩(shī)詞文化相結(jié)合,設(shè)置詩(shī)詞創(chuàng)作、朗誦比賽等環(huán)節(jié),消費(fèi)者在參與過程中不僅能深入了解品牌文化,還能在文化的交融中產(chǎn)生情感共鳴,增強(qiáng)對(duì)品牌的好感度和忠誠(chéng)度。
建立品牌官方線上社區(qū),如論壇、微博超話、微信公眾號(hào)粉絲群等,鼓勵(lì)消費(fèi)者在其中分享自己與名酒的故事、品酒心得、收藏經(jīng)驗(yàn)等。同時(shí),設(shè)立會(huì)員俱樂部,為會(huì)員提供專屬福利,如優(yōu)先購(gòu)買限量版酒品、參加獨(dú) 家品鑒活動(dòng)、獲取個(gè)性化酒具等。通過會(huì)員積分制度、會(huì)員等級(jí)晉升等方式,增強(qiáng)會(huì)員的歸屬感與成就感,促進(jìn)消費(fèi)者之間以及消費(fèi)者與品牌之間的情感交流與互動(dòng)。
包裝與廣告情感設(shè)計(jì)
在名酒包裝設(shè)計(jì)上,精心挑選能夠傳遞情感的元素。如采用具有中國(guó)傳統(tǒng)文化象征意義的圖案,像茅臺(tái)的飛天形象,寓意著吉祥與美好;或是運(yùn)用象征高貴與優(yōu)雅的色彩搭配,譬如汾酒的青花瓷包裝,使消費(fèi)者在看到它的瞬間就能感受到品牌所蘊(yùn)含的情感特質(zhì),引發(fā)情感上的觸動(dòng)與吸引。
制作富有情感感染力的廣告。譬如洋河藍(lán)色經(jīng)典的廣告以“男人的情懷”為主題,通過展現(xiàn)男人在不同人生階段的奮斗、成功、感悟等場(chǎng)景,將洋河藍(lán)色經(jīng)典與男人內(nèi)心深處的情感世界相聯(lián)系,引發(fā)男性消費(fèi)者的強(qiáng)烈共鳴,使他們認(rèn)為飲用洋河藍(lán)色經(jīng)典不僅僅是品嘗一種酒,更是在表達(dá)自己的情懷與情感態(tài)度。
社會(huì)責(zé)任與公益活動(dòng)關(guān)聯(lián)
冠名或支持與社會(huì)熱點(diǎn)問題相關(guān)的公益項(xiàng)目,如環(huán)境保護(hù)、教育扶貧、文化遺產(chǎn)保護(hù)等。如茅臺(tái)、郎酒、習(xí)酒、迎駕貢等知名酒品牌與環(huán)保組織合作,開展“守護(hù)青山綠水,名酒在行動(dòng)”公益活動(dòng),宣傳品牌在環(huán)保方面的努力與貢獻(xiàn),讓消費(fèi)者看到品牌的社會(huì)責(zé)任感,從而在情感上對(duì)品牌產(chǎn)生敬意與認(rèn)同,提升品牌形象。
在自然災(zāi)害或社會(huì)突發(fā)事件發(fā)生時(shí),名酒品牌及時(shí)伸出援手,進(jìn)行慈善捐贈(zèng)和救援物資支持。通過媒體報(bào)道和品牌自身宣傳,讓消費(fèi)者了解品牌在關(guān)鍵時(shí)刻的擔(dān)當(dāng)與作為,使消費(fèi)者與品牌在對(duì)社會(huì)的關(guān)愛與責(zé)任方面達(dá)成情感共識(shí),增強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)品牌的情感依賴與忠誠(chéng)度。
對(duì)于酒類企業(yè)而言,充分挖掘情緒價(jià)值并巧妙運(yùn)用情感營(yíng)銷策略,在產(chǎn)品設(shè)計(jì)上,注重滿足消費(fèi)者在不同情緒下的需求;在營(yíng)銷推廣中,善于挖掘和傳遞能夠觸動(dòng)消費(fèi)者心靈的情感元素,與消費(fèi)者建立深厚而持久的情感連接,這對(duì)于酒類品牌在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出、實(shí)現(xiàn)品牌長(zhǎng)久發(fā)展和業(yè)績(jī)快速提升,事半而功倍。
酒類消費(fèi),情緒價(jià)值是內(nèi)在驅(qū)動(dòng)力,情感營(yíng)銷是有效催化劑,二者相輔相成、相得益彰,則酒類市場(chǎng)拓展、消費(fèi)創(chuàng)新升級(jí)不可限也!(中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)CADA)