時隔一年，再次相聚在白酒申遺出征地——南昌，這次李渡號召專家學者、文化名人以及合作伙伴近千人齊聚一堂，又一次為推動白酒申遺發(fā)出了“最強音”。?12月13日，以“國寶申遺 獻禮中國”為主題的中國白酒申遺共創(chuàng)聯(lián)盟高峰會暨第八屆國粉節(jié)在南昌大劇院舉行。現(xiàn)場，在中食協(xié)中國白酒古窖遺址與文化遺產(chǎn)委員會的指導下，由李渡酒業(yè)發(fā)起的中國白酒申遺共創(chuàng)聯(lián)盟宣告成立。

　　現(xiàn)場，珍酒李渡集團董事長吳向東以《白酒業(yè)的“哥德巴赫猜想”是否會出現(xiàn)？》為題進行演講，提出：“因為細嚼慢咽，少量飲酒，用餐時間長，有助于激 活各類酶，這些酶也許能夠讓人更年輕！”這引發(fā)了行業(yè)的廣泛關注和討論。

　　在白酒行業(yè)，吳向東的演講視頻時常能夠成為“爆款”，尤其近兩年行業(yè)在結構性、周期性調(diào)整的背景下，吳向東的演講內(nèi)容從不渲染焦慮情緒，而是總能在群體悲觀下帶來多元的觀察視角和信心。

　　那么，此次吳向東在李渡的演講又蘊含了怎樣的思考？能夠給行業(yè)哪些啟發(fā)？

　　01

　　用數(shù)學難題打開新視角，為行業(yè)注入信心

　　1742年，哥德巴赫在給數(shù)學家歐亞的信中提出一個猜想，即任一大于2的整數(shù)都可寫成三個質(zhì)數(shù)之和，但一直到去世，歐拉也無法證明。于是成為數(shù)學史上的“哥德巴赫猜想”。

　　演講中，吳向東將游戲產(chǎn)業(yè)與白酒進行類比，同樣是長期被人們詬病的產(chǎn)業(yè)，但是最近幾年，游戲產(chǎn)業(yè)做出了巨大的貢獻。

　　▲珍酒李渡集團董事長吳向東

　　由此，吳向東在開篇提出自己的觀點，“白酒業(yè)會不會有好的消息出現(xiàn)？我隱隱約約感覺到白酒也許會帶來一些好的猜想”。在微酒看來，這里所提到的“好的猜想”代表著吳向東對行業(yè)的積極預期，對白酒未來發(fā)展信心的一種展現(xiàn)。

　　如今，對于白酒行業(yè)的未來發(fā)展，吳向東提出的“白酒向好”的觀點不僅一下子打開了新的視角，也讓在場的行業(yè)人士又燃起了信心。

　　事實上，游戲產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也并非一帆風順。與白酒行業(yè)類似，游戲產(chǎn)業(yè)的用戶規(guī)模與銷售收入，同樣處于下滑態(tài)勢。吳向東的演講則反映出了兩個關鍵點，一是樂觀者永遠前行，二是創(chuàng)新與轉(zhuǎn)型的重要性。

　　不論行業(yè)在順境或是逆境，都有可能孕育新的機遇和突破點。游戲產(chǎn)業(yè)在困境下出現(xiàn)了“突圍者”，白酒行業(yè)同樣會有“破局者”出現(xiàn)。

　　在行業(yè)普遍增長乏力的情況下，近年來李渡憑借著沉浸式體驗、深挖李渡元代燒酒作坊遺址的歷史價值、強化申遺IP等舉措，始終保持著高速增長，一躍成為江西乃至全國的白酒“黑馬”。

　　“只要競爭對手能做的，我們一律不做；別人做不了的，我們大作特做”，正是意識到了創(chuàng)新與轉(zhuǎn)型的重要性，李渡才得以率先突圍，憑借著“李渡現(xiàn)象”走出獨立行情。

　　02

　　用美食帶動美酒，開辟新的增長賽道

　　那么，在酒業(yè)新周期下，行業(yè)內(nèi)的企業(yè)家又是如何另辟蹊徑開拓新增長點的？今年11月，吳向東以“人世間 美食不可負”為題所作的公開演講，為我們提供了全新的思路，該演講內(nèi)容也在社交媒體上成為又一個10萬+爆款視頻。

　　許多人不知道的是，“米其林”品牌并不經(jīng)營餐廳，而是做輪胎起家。為了解決輪胎不好賣的問題，米其林創(chuàng)始人創(chuàng)辦了《米其林指南》，吸引人們開車到處去尋找美食，輪胎也就自然而然實現(xiàn)了銷售。

　　吳向東在演講中說，“中國白酒也面臨這個問題，我們要去創(chuàng)造需求，而美食與美酒的跨界融合是白酒行業(yè)實現(xiàn)突破性增長的關鍵路徑�！�

　　吳向東認為，通過研究食材、料理方式以及進行科學搭配，能夠有效提升美食品質(zhì)，可以吸引更多的消費者外出就餐，增加白酒的消費機會。

　　為此，本就熱愛美食的吳向東花費大量的時間去摸索和研究，在長沙成功打造出了“美食+美酒”的品鑒場所，毫無保留的向全社會開放。

　　事實上，業(yè)內(nèi)提出“美食+美酒”營銷的不在少數(shù)，但能夠真正付諸實踐，打造專屬團隊去做研究的實屬鳳毛麟角。吳向東此舉不僅是打破了傳統(tǒng)的銷售模式，更為重要的是為白酒銷售打開了一個新的窗口——為消費者創(chuàng)造需求，來推動白酒的消費。

　　03

　　擁抱變化，以生存謀發(fā)展

　　值得一提的是，在整個演講過程中，吳向東多次提到了人工智能。他強調(diào)，“我們有了人工智能，很有可能我們會改變一切�！�

　　今年11月，吳向東在新湘會10周年·年會盛典上表示，“如果未來20年你做的事跟AI沒關系，也許你真的賺錢會很難�！�

　　企業(yè)家需要看得更高、看得更遠，隨時為時代的變革做好準備。對于從業(yè)者來說，我們更應該看到的是人工智能帶來的一體兩面。一方面，隨著科技的發(fā)展，當前面臨的難題在若干年后都將迎刃而解。在面對周期性調(diào)整時，我們需要保持積極的心態(tài)，讓自己先生存下去，才有可能等待下一個周期到來的那一天。

　　另一方面，要勇于接受和擁抱變化，跟隨“領路人”的腳步，通過技術創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新、營銷創(chuàng)新等方式，不斷提升行業(yè)的競爭力和影響力。

　　不盲目悲觀，但也不可好高騖遠。正如吳向東在演講的最后所說，“當然我希望大家賺錢，但是不要想著賺大錢，我們先（在調(diào)整期）生存下來�！�

　　在行業(yè)人士看來，“此次吳向東的演講不僅是對白酒行業(yè)的一次鼓舞，也是對未來趨勢的一次深刻洞察。要我們保持積極的心態(tài)，勇于探索未知，就有可能迎來白酒行業(yè)的‘哥德巴赫猜想’時刻，開啟全新的發(fā)展篇章。”（文章來源：微酒）

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