11月21日，山西杏花村汾酒廠股份有限公司汾青基地（一期）2萬噸原酒釀造項目開工儀式舉行。

　　據(jù)悉，該項目位于山西呂梁（孝義）國家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)和孝義市高新科技產(chǎn)業(yè)園區(qū)，總投資14.80億元，總占地面積412.71畝。項目建成后，可實現(xiàn)年產(chǎn)原酒20000噸，年產(chǎn)大曲10080噸，原酒儲量20580噸。

　　再度擴產(chǎn)背后，汾酒有著何種“野心”？

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　　20000噸，汾酒根基更穩(wěn)固

　　汾酒的產(chǎn)能，一直都位居行業(yè)前列。

　　數(shù)據(jù)顯示，2020年，汾酒年產(chǎn)能為10.3萬噸；到2023年，其年產(chǎn)能已達到22.42萬噸。

　　短短三年時間，汾酒實現(xiàn)了產(chǎn)能翻番�？梢姡�汾酒選擇的是一條堅定擴產(chǎn)的發(fā)展道路。

　　2020年，汾酒投入一項“保健酒擴建項目”，項目金額24億元。這意味著不僅僅是針對白酒，汾酒同時也針對“竹葉青”品牌，進行了產(chǎn)能擴增。

　　2022年，汾酒推進“汾酒2030技改原酒產(chǎn)儲能擴建項目（一期）”，投資額度高達91億元，項目占地1932畝，建設工期計劃為三年。項目建成后，公司預計將新增年產(chǎn)原酒5.1萬噸，新增原酒儲能13.44萬噸。

　　疊加本次汾青基地（一期）2萬噸原酒釀造項目，可以預見，到2025年，這些產(chǎn)能擴增項目預計會落地，屆時，汾酒將獲得極大的產(chǎn)能，為后續(xù)的銷售增長奠定極其雄厚的物質(zhì)基礎。

　　眾所周知，對于白酒行業(yè)而言，產(chǎn)能的大小不僅代表企業(yè)當前的生產(chǎn)能力，更是支撐其未來增長的基石。

　　按照汾酒官方的說法，2024年發(fā)展將以“集聚勢能，營銷突破增效益；品牌升級促發(fā)展；產(chǎn)能提升，強根筑基提質(zhì)量；管理升級，數(shù)智賦能聚合力”的經(jīng)營方針為指導，科學合理確定2024年主要指標，力爭營業(yè)收入較上年增長20%左右。

　　其中，汾酒把產(chǎn)能視作自身發(fā)展的關(guān)鍵一環(huán)。

　　前段時間公布的三季報顯示，汾酒位居行業(yè)前三，酒業(yè)正式進入“茅五汾”時代。

　　此時的汾酒，更加需要產(chǎn)能作為支撐。20000噸原酒產(chǎn)能的加持，毫無疑問將會助力汾酒繼續(xù)邁向高質(zhì)量發(fā)展之路，清香型白酒振興。

　　產(chǎn)能加持下，“三化”程度再加快

　　擴產(chǎn)之后，汾酒將會發(fā)生何種變化？

　　微酒認為，有“三化”：即全國化、高端化與數(shù)智化進程的加快。

　　首先，是全國化。

　　近年來，山西汾酒在全國化布局上取得了顯著成效。從2018年汾酒年營收93.82億元，到2023年突破300億元大關(guān)，僅僅6年時間，汾酒實現(xiàn)了跨越式發(fā)展。2024年上半年，汾酒營收達到227.46億元，同比增長19.65%，凈利潤84.1億元，同比增長24.27%。其中，省外市場銷售收入為142.66億元，同比增長25.65%，省外市場的營收和增速都遠超省內(nèi)。

　　未來，在產(chǎn)能加持下，汾酒在全國化發(fā)展上的深度與廣度都會增加。

　　其次，是高端化。

　　在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上，山西汾酒注重高端化布局，青花系列等中高端產(chǎn)品成為公司增長的重要驅(qū)動力。2024年上半年，汾酒中高價酒類的銷售收入錄得226.14億元，同比增長14.26%。隨著消費者對高品質(zhì)白酒的需求不斷增加，汾酒需要進一步提升產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)能，以滿足市場需求。

　　擴產(chǎn)之后，將有助于提升汾酒原酒的整體質(zhì)量指標，為高端化戰(zhàn)略的實施提供有力支撐。

　　最后，是數(shù)智化。

　　微酒獲悉，汾青基地將引入一系列先進的自動化設備，實現(xiàn)原酒釀造、儲存的全流程智能化管理。從生產(chǎn)線的精準控制到釀造環(huán)境的監(jiān)控，再到數(shù)據(jù)實時反饋，這一項目的落地將大幅提高生產(chǎn)效率、減少資源浪費，同時降低人工干預導致的質(zhì)量波動風險。

　　這不僅是汾酒對高質(zhì)量發(fā)展的一次全新探索，也為行業(yè)數(shù)智化升級樹立了標桿。

　　“三化”之下，汾酒朝著“三分天下有其一”的前三目標再進一步。

　　汾酒領(lǐng)銜，清香型白酒機遇期拉長

　　根據(jù)《2024年度清香型白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告》，清香型白酒市場規(guī)模已達900億。從數(shù)據(jù)來看，2019年至2023年期間，清香型白酒銷售收入增長22%，五年來取得了顯著成績。

　　作為清香品類的領(lǐng)頭企業(yè)，汾酒此次擴產(chǎn)不僅是產(chǎn)能上的增長，更是其清香型白酒市場持續(xù)擴大的戰(zhàn)略舉措。

　　近年來，汾酒通過強化品牌建設、優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)以及擴大銷售網(wǎng)絡，成功將清香型白酒從區(qū)域性產(chǎn)品推向全國乃至市場。此次2萬噸原酒項目的建設，將為汾酒進一步滿足市場需求、開拓潛在消費群體提供堅實基礎。

　　更重要的是，汾酒的擴產(chǎn)也將帶動整個清香型白酒賽道的健康發(fā)展。

　　通過對釀造工藝的不斷優(yōu)化、對產(chǎn)品品質(zhì)的嚴格把控，以及對文化價值的深度挖掘，汾酒不僅為自身構(gòu)建了強大的競爭壁壘，也為行業(yè)注入了持續(xù)增長的動力。在汾酒的帶動下，更多清香型品牌有望迎來崛起，而這一趨勢也將延長清香型白酒的市場機遇期。

　　整體看來，汾酒汾青基地2萬噸原酒項目的啟動，標志著汾酒在產(chǎn)能布局和行業(yè)方面邁上新臺階。從鞏固市場根基到推動數(shù)字化轉(zhuǎn)型，再到行業(yè)發(fā)展，汾酒通過擴產(chǎn)與創(chuàng)新雙輪驅(qū)動，持續(xù)展現(xiàn)出清香型白酒龍頭企業(yè)的魄力與擔當。（文章來源：微酒）

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