http://m.hzcbmexpo.com/ 2024-10-17 閱讀數(shù):514
“在我這一輩和我兒子這一輩,要把金醬做下去,要做成百年的!边@是金醬酒業(yè)創(chuàng)始人汪洪彬設定的做全國中高端醬酒知名品牌、傳承百年的發(fā)展愿景。
2023年,汪傳捷出任金醬酒業(yè)副總經理,主管市場營銷和品牌工作。這一年,父子攜手的金醬酒業(yè)作為《2023貴州省白酒產業(yè)發(fā)展報告》中產業(yè)發(fā)展的“生力軍”代表,產能規(guī)模進一步提升,發(fā)展后勁持續(xù)增強,在規(guī)模化、特色化、差異化、品牌化發(fā)展中取得積極成效。
今年上半年,汪傳捷的職務由副總經理履新為金醬酒業(yè)董事長。在近日召開的2025年度金醬酒業(yè)下沙祈福典禮上的繼業(yè)傳承儀式中,汪洪彬正式把金醬的接力棒交到了汪傳捷的手中。
人才隊伍的更新與落定,本身就是一種蛻變重構。以汪傳捷為核心的新生代,在百年金醬的目標指引下,將會再創(chuàng)造怎樣的新金醬?
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傳承,會釀酒的董事長
作為從仁懷走出來的民營醬酒企業(yè)家,汪洪彬是行業(yè)少有的懂得釀酒技術并深度參與其中、榮獲國家白酒評委的董事長。他的口頭禪是,“把酒釀好是一種態(tài)度”。
應時當令,“重陽下沙”自然也成為了金醬酒業(yè)一直恪守的釀酒傳統(tǒng)。本屆下沙活動,金醬滿負荷下沙,開啟新一輪釀造周期,實現(xiàn)年生產能力達7000噸、儲酒能力近3萬噸的同時,汪洪彬也將“會釀酒的董事長”頭銜傳遞給了“少帥”汪傳捷。
作為汪家燒坊第八代傳承人,技術派出身的汪傳捷,具有深厚的技術修養(yǎng)。在茅臺酒廠釀酒車間,從普通的釀酒工人到副班長的4年釀酒經歷,讓汪傳捷的釀酒技藝得到了系統(tǒng)的鍛煉,奠定了其成為“會釀酒的董事長”的基礎,也讓他充分認知到遵循自然法則、釀造品質醬酒的重要性。
從兩次履新,第三屆中國醬酒(金醬)窖藏節(jié)、下沙典禮的首次行業(yè)亮相,足以可見,汪傳捷對“百年金醬”首下重功夫的地方,正在于品質基礎建設。
“從父輩手中接過這份沉甸甸的責任,不僅是接過了一個企業(yè)的未來,更是承接了一份厚重的文化遺產——那就是對傳統(tǒng)釀酒工藝的堅守與傳承”,金醬酒業(yè)董事長汪傳捷表示,未來,金醬酒業(yè)將繼續(xù)遵循自然法則,尊重釀造過程中的每一個細節(jié),確保每瓶金醬的酒都能成為品質與文化的完美融合;將繼續(xù)堅持質量為核心,努力提升產品質量和服務水平,滿足市場多樣化的需求。
走向臺前,將技術背景、科學認知充分運用進品牌傳承里的汪傳捷,將進一步放大“會釀酒的董事長”IP聲量,強塑“我們金醬酒業(yè)就是要真真正正地釀好每一瓶酒”的行業(yè)認知。
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創(chuàng)新,由慢向美
“今天,我將這份家業(yè)傳遞給我的兒子。這不僅是一份責任的傳遞,更是一份信任和期望的交接!蓖艉楸虮硎,希望汪傳捷能夠繼承家族精神,保持對釀酒工藝的尊重和熱愛,同時也能夠以創(chuàng)新的眼光,去探索酒文化的新境界。
傳承好品質的同時,“少帥”汪傳捷和他的團隊,在新金醬的“創(chuàng)新”與“變革”中,有何改變?在同期舉行的金醬酒業(yè)2024年經銷商大會上,金醬正式發(fā)布“235”新戰(zhàn)略。
在變革中奮進,金醬酒業(yè)副總經理、金醬酒業(yè)股份公司總經理刁立強表示,金醬酒業(yè)將以兩大經營策略、三大實現(xiàn)途徑、五項核心工作為抓手,對產品、品牌、體驗、渠道、組織、模式進行六大升級。具體來看:
首先,清晰的產品結構。自營與開發(fā)“2”大產品策略雙管齊下,做好優(yōu)商、扶商、利商;自營運營策略上與經銷商市場共建、共享共贏。
切實深入推進高端化戰(zhàn)略,聚焦打造金醬金典、金醬V15核心單品,進一步提升品牌影響力和市場占有率;計劃適時推出如V18等更高端的產品線,滿足市場對高端醬酒的需求;
開發(fā)產品將維護老產品及既有條碼的價格政策不變,確保市場秩序平穩(wěn);并承諾在品鑒活動中提供支持,助力經銷商提升市場競爭力。
其次,高質量的市場運作與團隊管理。
其中,市場運作要系統(tǒng)升級,包含“強管理,由粗放經營向精細化運作轉變;調結構,由高速發(fā)展向高質量發(fā)展轉變;塑品牌,由匯量增長向品牌化增長轉變”3大途徑;
團隊管理高質量,則指的是“加強品牌建設,推進團隊建設與發(fā)展,強化考核激勵機制,加強基礎管理,樹立系統(tǒng)思維”5項核心工作。
最后,有溫度的品牌建設。消費者主權下,金醬酒業(yè)將更加注重品牌與消費者的情感連接,通過利用茅臺鎮(zhèn)核心產區(qū)的獨特優(yōu)勢,打造金醬酒莊和醬香酒谷雙生態(tài)IP,講好品質故事、沉浸式體驗營銷雙管齊下,提升消費者對金醬的品牌忠誠度。
“未來的金醬,將在戰(zhàn)略做高度、文化做深度、品牌做溫度上發(fā)力,用長期篤定的心態(tài)完成醬酒布局”,刁立強補充到。
前兩年行業(yè)對金醬的形容更多的是“慢”與“穩(wěn)”,如今再看,汪傳捷的新金醬,身上由慢向美、兼顧當下可持續(xù)增長和長期高質量發(fā)展的意味更濃。
百年金醬,再進一步
打造百年金醬,不僅是汪洪彬定下的宏大夙愿,更是汪傳捷追求的品牌發(fā)展愿景,此前曾公開表示,“經營金醬,我只有一個想法,把金醬酒業(yè)做精做美,踏踏實實地走好每一步,讓金醬酒業(yè)成為一個百年企業(yè)!
從行業(yè)來看,盡管行至中場,醬酒產業(yè)仍在成長期,正處于品類整體增長和品牌強分化共存的發(fā)展階段。簡言之,醬酒仍舊是中國白酒產業(yè)中的確定性賽道和機會,正加快向優(yōu)質產區(qū)和優(yōu)質品牌集中。
在此背景下,高水平產能儲能、高質量品牌營銷、組織人才隊伍建設,以及結構化、全國性、基地化市場,仍然是黔酒企業(yè)必須高度重視的基本能力。
海納機構總經理呂咸遜認為,金醬最核心的品牌資產是:雙基地、雙名酒和雙模式。其中,金醬酒谷是最近五年最靠近茅酒之源(一車間)的生態(tài)釀酒基地,地理優(yōu)勢疊加規(guī)模優(yōu)勢的“硬實力”,使金醬酒業(yè)未來發(fā)展具備很好的成長性。
具體來看,這種成長性,源自對“百年金醬”目標足夠明晰的厚積薄發(fā),源自做好每個細節(jié)、釀好每瓶酒的品質原則,源自“金醬經典+金醬傳奇經典”雙名酒結構化超級單品的培育,“好醬酒 金醬造”品牌軟實力的廣落地,以及“從賣酒到賣生活方式轉變”金醬酒莊消費者培育的搶先布局。
在醬酒市場理性發(fā)展與品牌競爭時代,擁有優(yōu)質產區(qū)、萬噸儲能、品牌、成熟市場策略的金醬酒業(yè),顯然已具備深度全國化的基礎。未來,在“新帥”汪傳捷的帶領下,走“美而精”發(fā)展路線的金醬酒業(yè),將扎實地打造百年企業(yè),向全國中高端醬酒知名品牌邁進。ㄎ恼聛碓矗壕普f)
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