原來(lái)討論過(guò)一句比較極端的話，市場(chǎng)上的白酒就兩種，一種是茅臺(tái)，一種是其他，畢竟茅臺(tái)產(chǎn)品覆蓋了幾乎全部?jī)r(jià)格帶，紫迎賓200元如果推廣的好，對(duì)各地地產(chǎn)白酒都是個(gè)當(dāng)頭炮。畢竟茅臺(tái)的名頭在那里，品質(zhì)在那里。但為什么還有那么多白酒品牌？泱泱華夏上下五千年，各地歷史悠久，都有自己的白酒記憶，各種傳說(shuō)各種香型，同時(shí)，很多人內(nèi)心總喜歡來(lái)點(diǎn)不一樣的，我們要讓客人品嘗一個(gè)其他地方?jīng)]有的，不僅僅克服審美疲勞，還有與眾不同的心意表達(dá)。

　　包括各種品類的消費(fèi)品，沒(méi)有聯(lián)名，沒(méi)有定制，沒(méi)有獨(dú)特的創(chuàng)新創(chuàng)意和哲學(xué)，沒(méi)有自己的短視頻微網(wǎng)劇表達(dá)內(nèi)容，以后都很難賣了。供大于求的市場(chǎng)，怎么殘酷都不過(guò)分，市場(chǎng)階段到了新時(shí)代。對(duì)抗競(jìng)爭(zhēng)的辦法就是分化，分化不僅僅是對(duì)手的選擇，也是市場(chǎng)，是用戶和消費(fèi)者的選擇。我們當(dāng)然不喜歡市場(chǎng)也成為一個(gè)樣子，用同樣的商品標(biāo)簽來(lái)給自己的消費(fèi)定義。市場(chǎng)上眾多的白牌，大機(jī)構(gòu)大企業(yè)的招待定制，反映了這一趨勢(shì)。很多大酒企的私人定制部門也是對(duì)這一需求的回應(yīng)。

　　定制很高級(jí)，高級(jí)和高端還不一樣，高端是個(gè)很危險(xiǎn)的定位與策略，人人平等避免物化標(biāo)簽，避免消費(fèi)主義陷阱，是個(gè)文明的進(jìn)步，當(dāng)我們看到很多品牌自我標(biāo)榜“高端”，就有一股直男且“性冷淡”風(fēng)撲面而來(lái)。畢竟今天這個(gè)時(shí)代已經(jīng)到了高端不需要自己表達(dá)，不經(jīng)意的舉手投足才是氣質(zhì)所在，低調(diào)的奢華是個(gè)很有效的策略。高端一般是品質(zhì)的，是特立獨(dú)行的，是哲學(xué)的，是一個(gè)整體概念，對(duì)方方面面都有很高的要求。

　　所以不是小眾高端白酒有沒(méi)有機(jī)會(huì)，而是你能不能做出小眾高端。小眾直接的來(lái)說(shuō)就是，要么價(jià)格，要么調(diào)性，要么包裝設(shè)計(jì)，要么商務(wù)場(chǎng)景，就不是大多數(shù)人準(zhǔn)備的，限量發(fā)售限時(shí)發(fā)售限定發(fā)售，簡(jiǎn)直都是不對(duì)外營(yíng)業(yè)那種。

　　研發(fā)一個(gè)產(chǎn)品要舍棄大部分人的選擇，這本身就需要勇氣。甚至小眾高端都是另外一個(gè)行業(yè)“大眾”陷阱，幾乎所有想自己定制一款白酒的朋友，都是奔著“好酒”去的，定位本來(lái)是200元左右的口糧酒以及私家招待，隨著逐步的了解直奔“飛天”品質(zhì)，成本都要奔著三五百了，然后出來(lái)掃碼價(jià)1980，自己越看越喜歡，不是說(shuō)這樣不好，但對(duì)于市場(chǎng)來(lái)說(shuō)這樣的思路就不要賣貨了。沒(méi)名沒(méi)姓然后在市場(chǎng)上要面對(duì)top10的各大名酒，解釋的成本太高。你還能對(duì)自己限定么？所謂限定，不是姿態(tài)，而是價(jià)值觀和哲學(xué)，是一個(gè)“知止”，“止于至善得其所止”，是一個(gè)邊界和究竟。

　　小眾高端白酒怎么做呢？要抓住三點(diǎn)，一個(gè)是人物的背書IP化，一個(gè)是社群圈層化，一個(gè)是要有觀點(diǎn)有哲學(xué)產(chǎn)品內(nèi)容化。以赫品高端醬香酒為例，創(chuàng)始人趙貴臣沉浮商海多年，是一個(gè)很多人眼中的神秘的風(fēng)云人物，改革開(kāi)放40年的見(jiàn)證者踐行者，有著鮮明的個(gè)性和氣質(zhì)，了解的人都知道他做的酒，肯定是好酒，品質(zhì)差了他自己都不能接受。沒(méi)有一個(gè)靈魂的創(chuàng)始人，小眾高端幾乎不存在。最初都是人帶貨，不做商人做真人，最初的種子用戶都是從社交圈子開(kāi)始的，畢竟品鑒需要人力物力，需要寶貴的時(shí)間，聚在一起不僅僅為了喝酒，但喝酒需要一群能夠說(shuō)到一起的人，以及一起做事兒的人，需要一個(gè)層次和維度。

　　這也是赫品在圈子有時(shí)被稱為“飛天平替”的原因，從風(fēng)浪里走出來(lái)的人在赫品中品味風(fēng)景。趙總和他的朋友們，我們把這些朋友理解為上過(guò)山的人，見(jiàn)識(shí)過(guò)山巔風(fēng)景，山上是一個(gè)神奇的詞匯，不僅僅因?yàn)樵醋灾獰o(wú)山上，源自山上會(huì)客廳，而是赫品人群應(yīng)有的境界和品質(zhì)。內(nèi)容化的維度，我們就可以說(shuō)，在人際關(guān)系迷宮中，高端白酒是那把打開(kāi)迷宮的鑰匙。攜手山上，對(duì)話產(chǎn)品，做時(shí)間的朋友，做圈層的朋友。

　　小眾高端，結(jié)合創(chuàng)始人，結(jié)合種子用戶以及赫品一樣的朋友，不是暴發(fā)戶的，不是福布斯排行榜的，而是低調(diào)的份量，悄悄流傳。傳說(shuō)一般的存在，在華麗的云淡風(fēng)輕之后，從容自在。

　　市場(chǎng)的危機(jī)感大家都有，大環(huán)境不好寒氣傳遞給了每一個(gè)人。這個(gè)時(shí)候最不一樣的，真正高級(jí)的就是那份“信念”，真正高級(jí)的“小眾高端”是那份酒水背后的“感悟與相遇”，我們沒(méi)有辦法把對(duì)的產(chǎn)品賣給錯(cuò)的人，我們需要內(nèi)心有一份光，分享給愿意看見(jiàn)光的人。對(duì)于更多的微觀來(lái)說(shuō)，大環(huán)境沒(méi)有什么好與不好，只是一個(gè)選擇，人生從來(lái)沒(méi)有坦途，赫品榮耀之品，低調(diào)的份量，更是來(lái)自于炮火的洗禮，歲月的淬煉，熬得住看得開(kāi)，寶劍鋒從磨礪出梅花香自苦寒來(lái)，心有東欲曉掛帆濟(jì)滄海。

　　春天總會(huì)到來(lái)，這熙熙攘攘的人群中，小眾高端不過(guò)是個(gè)夢(mèng)的追逐，是堅(jiān)毅的勇往直前，是財(cái)富和實(shí)力的見(jiàn)證與體現(xiàn)。無(wú)論什么時(shí)候，總有人繼續(xù)向前，總有人實(shí)現(xiàn)初心。（文章來(lái)源：中國(guó)酒業(yè)雜志）

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