原本小眾的精釀啤酒，近幾年正在占領(lǐng)越來越多的渠道。蜂擁而至的入局者，也讓這個行業(yè)變得擁擠起來。隨著入局者的增多，精釀啤酒的競爭也在加劇。

　　競爭加劇

　　在過去的幾年里，一些精釀啤酒品牌已經(jīng)從啤酒蘇打水轉(zhuǎn)向了風(fēng)味麥芽飲料，加強了與精釀啤酒的競爭。

　　專家表示：“一些精釀啤酒商在啤酒蘇打水領(lǐng)域的創(chuàng)新取得了成功，進軍風(fēng)味麥芽飲料或許是一個潛在的機會。此外，精釀啤酒在2023年的IPA創(chuàng)新方面取得了一些成功�！钡�年輕消費者正在轉(zhuǎn)向不同的口味體驗，并感到“一些IPA疲勞”。

　　專家表示，進口啤酒市場“在過去五年中一直在持續(xù)增長”，這影響了精釀啤酒市場。無酒精啤酒的三年復(fù)合年增長率為23.9%，因為這一細分市場正變得越來越專注于高端市場。進口啤酒、風(fēng)味麥芽飲料和無酒精啤酒的增長促使零售商以犧牲精釀啤酒為代價，將額外的分銷轉(zhuǎn)移到這些細分市場。

　　精釀啤酒商一直在適應(yīng)消費者偏好的變化。精釀啤酒占據(jù)了約30%的生啤市場，因此，酒吧和餐廳的消費趨勢對精釀啤酒來說很重要。

　　在英敏特關(guān)于美國啤酒市場的2022年執(zhí)行摘要報告中，英敏特預(yù)計，由于更大的財務(wù)危機，2023年和2024年將是啤酒增長持平或疲軟的年份。

　　報告指出:“隨著財務(wù)狀況的改善，消費者將遠離啤酒，轉(zhuǎn)向那些能讓他們擺脫飲酒習(xí)慣的品類。越來越多的消費者可能會在啤酒類別之外找到解決方案。”

　　英敏特的2022年執(zhí)行摘要預(yù)計，在未來幾年(2025年至2027年)，啤酒創(chuàng)新將滿足消費者的需求。報告指出:“作為成熟的市場主導(dǎo)品類，啤酒的創(chuàng)新將滿足消費者在體驗、健康和風(fēng)味方面的需求。在經(jīng)歷了多年的動蕩之后，銷售將呈現(xiàn)出類似規(guī)模的品類所預(yù)期的軌跡，同比溫和增長。來自鄰近品類的競爭將繼續(xù)加強，威脅到啤酒的領(lǐng)導(dǎo)地位。”

　　盡管競爭加劇，但報告也顯示，啤酒類別將在未來恢復(fù)良好的增長。

　　小酒館和本土精釀影響

　　小酒館和本土精釀繼續(xù)影響著精釀啤酒市場的健康發(fā)展。

　　精釀啤酒的銷售渠道主要包括酒館、餐廳等餐飲渠道以及零售渠道。喝精釀是比較有“街頭文化”的，大家在馬路牙子上，下班以后隨便打一杯酒，喝完回家。去小酒館喝一杯，已經(jīng)成了今天許多人的一種休閑生活方式。

　　此外，對于精釀啤酒商來說，本土風(fēng)味在精釀啤酒里也流行起來，本土精釀是獲得分銷的競爭對手。

　　展望未來

　　展望未來，專家預(yù)計精釀啤酒市場將繼續(xù)面臨挑戰(zhàn)�！熬�釀啤酒零售的萎縮繼續(xù)挑戰(zhàn)著精釀啤酒市場，此外還有IPA的疲態(tài)，以及傳統(tǒng)啤酒的整體銷量下滑�！�

　　“隨著進口風(fēng)味麥芽飲料和非酒精啤酒市場的持續(xù)成功，預(yù)計它們將繼續(xù)將精釀啤酒的分銷/貨架空間外包給零售企業(yè)。這將繼續(xù)保持精釀啤酒貨架空間的激烈競爭，并使該細分市場很難實現(xiàn)整體增長�！保ㄎ恼聛碓矗浩【瓢澹�

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