俗話(huà)說(shuō)，一方水土養(yǎng)一方人，不僅國(guó)與國(guó)之間存在文化差異，就連一國(guó)之內(nèi)，東西南北不同地區(qū)之間也有不同的文化習(xí)俗。

　　今天，我們就來(lái)探討一下我國(guó)北方與南方酒文化的不同之處，你了解多少呢？

　　北方人酒量大

　　南方人酒量小

　　提起北方人，一定會(huì)有人說(shuō)到幾個(gè)關(guān)鍵詞“豪爽”“熱情”“愛(ài)喝酒”。前兩個(gè)詞是對(duì)他們優(yōu)良品性的贊美，而后一個(gè)，則是他們生活習(xí)性的一個(gè)特點(diǎn)。北方人生性豪邁，在冬季寒冷之時(shí)，很多人都需要喝酒來(lái)暖身子，久而久之就養(yǎng)成了酒量大的習(xí)慣。

　　而南方人性格比較細(xì)膩，飲酒也不為御寒多為品評(píng)，注重的是氛圍感，喝酒的時(shí)候多用小杯，一杯咂摸完又續(xù)上一杯，慢慢品味。

　　北方喝酒干杯

　　南方喝酒隨意

　　北方酒友在生活中就已經(jīng)是豪爽代表，這一特點(diǎn)在飲酒上，則更加明顯。特別是河北、山東等飲酒大省，對(duì)客人的熱情就彰顯在一杯杯酒里，一杯干完又續(xù)一杯，酒過(guò)三巡，雙方情感也就上升了。

　　南方喝酒似乎沒(méi)有北方那么“猛”，很多時(shí)候只是禮貌性的把酒擺放在桌上，不具備實(shí)質(zhì)意義。宴席過(guò)程中，鮮有拿酒做文章的，敬酒也比較隨意，不但自己喝酒不勉強(qiáng)，不為酒累，對(duì)客人也力求“點(diǎn)到為止”，能飲的不反對(duì)開(kāi)懷暢飲，不喝的絕不強(qiáng)求。

　　南方多美酒

　　北方多烈酒

　　南方因?yàn)樾愿駛�(gè)性，地理因素，釀酒原料等，生產(chǎn)的酒產(chǎn)品更似主人性格，綿柔、爽滑，內(nèi)斂，也因南方人的性格更細(xì)膩，生產(chǎn)出的酒產(chǎn)品，一般醇而雅，柔而香。

　　北方則更多生產(chǎn)烈酒，而且這些烈酒的度數(shù)一般在65度以上，有的酒甚至高達(dá)80度。這主要是因?yàn)楸狈降奶鞖夂�冷，口感猛烈酒更能刺激體內(nèi)血液，抵抗寒風(fēng)，對(duì)于偏愛(ài)這一口烈性的酒友來(lái)說(shuō)，亦是烈中美酒。（圖文來(lái)源：貴州華貴酒業(yè)）

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