　　出生1982年的張浩，2004年從首都經(jīng)貿大學環(huán)境工程系畢業(yè)后，進入北京市通州區(qū)環(huán)保局工作，專業(yè)對口，工作穩(wěn)定，是許多人夢寐以求的生活。但朝九晚五的生活對于向往挑戰(zhàn)的張浩來說實在是過于平淡，“太安逸了，讓人一眼就看到了未來！”于是果斷辭職。2007年，他又跳槽到了中信證券，很快做到企業(yè)機構部負責人的位置。轉機出現(xiàn)在2009年。張浩在中信證券工作的時候，樓下就是一間德國小酒館。一天，他和同事相約去酒館喝一杯。精釀端上來，張浩一口就愛上了精釀的味道，他的反應就是：“怎么還有這么好喝的啤酒？”一次喝酒時，他注意到精釀的配料表上只有小麥、啤酒花、酵母，不由眼前一亮。精釀的主要原料小麥的價格并不高，那么精釀應該有很大的利潤空間，他一口干掉杯中剩余的酒液，“做酒，做一個自己的精釀品牌，做一個老百姓都能喝得起的精釀品牌！”由愛酒到做酒，那一瞬間，張浩做了決定，從此他的人生找到了新的方向。

　　初戰(zhàn)受挫

　　做證券的張浩，沒有盲目地上馬，而是讓公司的啤酒行業(yè)調研員用一年的時間做了深入細致的調研，他自己也考察了各地的精釀市場，了解啤酒市場現(xiàn)狀。2010年，有了底氣的張浩當即準備進軍精釀市場，真正開啟了他的精釀之旅。

　　精釀的靈魂是配方。張浩通過親戚找到了天津大學生物釀造系的教授，輾轉聯(lián)系到德國多特蒙德大學教授，取得精釀啤酒配方。隨后購置設備，建起了自己的啤酒坊，張浩給自己的啤酒起名魯爾精釀�！拔业南敕ê芎唵危褪窍脶勗斐鲎尷习傩蘸鹊闷鸬暮闷【�。”2013年，投資600萬元開始籌建魯爾酒廠；2015年酒廠建成投產，日產啤酒1.5噸，銷路逐漸打開。但天有不測風云，正在酒廠業(yè)務蒸蒸日上的時候，2018年年初，由于城市建設需要，酒廠關停，一下子賠了300多萬元，精釀之旅暫時擱淺。

　　來遷創(chuàng)業(yè)

　　“我和精釀是緣分，和遷安也是緣分�！闭f起到遷安創(chuàng)業(yè)，張浩歸之為機緣巧合。2018年年底，張浩到曹妃甸訪友，順便到遷安游玩，在一個臨時參加的座談會上，他即興發(fā)言，講起了他的魯爾精釀。他的發(fā)言引起了與會領導的注意，當即表示要重點扶持。良好的招商環(huán)境、優(yōu)惠的招商政策吸引了張浩，游玩之行變成了商務考察。幾天的考察之后，張浩決定落戶遷安，成立魯爾精釀（遷安）酒業(yè)有限公司，重整旗鼓，再度開啟自己的精釀之旅。

　　做就要做大，張浩決定將魯爾精釀定位為華北地區(qū)規(guī)模化的精釀啤酒廠及OEM加工服務商。為了籌措資金，他將北京的住房賣掉，將全部身家都壓在酒廠。在他的努力下，2020年1月，釀造車間、糖化車間、先進自動化灌裝生產線全部建成，設備安裝到位，2月份投產出酒。在灌裝車間，張浩指著高大的設備自豪地說：“魯爾精釀年產能可達6000噸以上，我們這條瓶裝灌裝線年產能可達2000萬瓶，生產能力在河北省首屈一指�！�

　　做酒這一行，酒的品質是關鍵。他引進了德國先進的設備和工藝，原料方面更是嚴格把控，全部采用進口麥子和啤酒花，以口味的純正。為了提升酒品，張浩還三顧茅廬聘請到全國精釀啤酒的大滿貫釀酒師靳松為公司首席釀酒師，并在2020年CBC中國國際啤酒挑戰(zhàn)賽中一舉拿下“天祿獎”，在業(yè)界樹立了良好的口碑。

　　就在張浩準備展開拳腳大干一場的時候，疫情來襲，讓他經(jīng)受了前所未有的考驗。2020年1月初，北京市場廣告全面鋪開，和60個經(jīng)銷商簽訂了產銷協(xié)議，冷鏈運輸安排到位，一切向好，但突如其來的疫情，給他按下了暫停鍵。等到疫情好轉，啤酒的銷售旺季已過，60個經(jīng)銷商剩下不到1/3。面對困難，張浩沒有氣餒，一方面籌措資金復工復產，一方面在提高品質的基礎上加大宣傳。合作伙伴和各界朋友信任他的人品和酒的品質，紛紛伸出友誼之手，與之合作，短短數(shù)月，銷售局面被迅速打開。目前，公司已為8家知名企業(yè)代工，魯爾精釀入駐多家大型集團公司的銷售網(wǎng)絡。

　　“我們在做精質量的同時，還要在營銷上下功夫。成立專門的營銷團隊，開設社區(qū)型的小酒吧，結合啤酒社交屬性推廣精釀文化，讓老百姓喝得起，喝得好。”張浩的眼里泛著光亮。（文章來源：中國國際啤酒網(wǎng)）