3月24日，復(fù)刻經(jīng)典產(chǎn)品全興大曲·60版鑒賞上市發(fā)布會(huì)于成都明宇豪雅酒店盛世啟幕。來(lái)自全國(guó)的上百名意向經(jīng)銷商與會(huì)，深度探討了名酒復(fù)刻產(chǎn)品的市場(chǎng)策略及未來(lái)趨勢(shì)。

　　壹

　　春糖亮劍，年代記憶60版上市

　　作為三屆“我國(guó)名酒”的獲得者、老八大名酒之一的全興酒業(yè)，有太多輝煌時(shí)刻，產(chǎn)銷量曾一度登榜酒業(yè)“前三甲”。雖然新世紀(jì)因?yàn)楦鞣N原因，發(fā)展速度放緩，但行業(yè)對(duì)于全興酒業(yè)的期待從未改變。

　　近年來(lái)，在名酒復(fù)興的浪潮下，全興酒業(yè)作為扛旗者，連續(xù)多年實(shí)現(xiàn)高增長(zhǎng)，被經(jīng)銷商譽(yù)為“老八大名酒末位的金礦”，全興大曲·樽30、樽20更是成為當(dāng)下經(jīng)銷商熱捧的名酒產(chǎn)品。在此背景下，全興酒業(yè)發(fā)布年代記憶系列，挖掘和傳承全興產(chǎn)品名酒歷史文化，再次提升全興品牌價(jià)值，全線喚醒消費(fèi)者名酒記憶。

　　2020年6月，在短短42天內(nèi)，全興酒業(yè)足跡踏遍河北、河南、山東、重慶、江西、天津、廣東7省�！叭�興大曲·年代記憶”系列樣酒正式進(jìn)入到行業(yè)的視野，與經(jīng)銷商“零距離”接觸。

　　2020年10月，“全興大曲·年代記憶”系列亮相秋糖，諸多經(jīng)銷商擠爆全興展廳，只為一睹復(fù)刻版“真容”。同時(shí)，全興酒業(yè)“80版聯(lián)盟”也正式成立，通過聯(lián)盟的創(chuàng)新合作模式，打造攻守同盟，這也意味著全興情懷記憶與名酒基因?qū)崿F(xiàn)全線嫁接，構(gòu)建一套完整的“老名酒·新表達(dá)”產(chǎn)品體系。

　　據(jù)了解，全興大曲·年代記憶60版和80版，分別是向1963年和1984年均獲得國(guó)家金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)潞汀拔覈?guó)名酒”稱號(hào)的經(jīng)典產(chǎn)品致敬。年代記憶80版一經(jīng)上市便引起了消費(fèi)者的追捧，但由于年代記憶80版全國(guó)限量按月發(fā)售，消費(fèi)者常常只能“望梅止渴”。

　　年代記憶80版的珠玉在前，全興粉絲的強(qiáng)烈呼喚在后，在2021年春糖來(lái)臨之際，全興再次復(fù)刻了1963年榮獲“我國(guó)名酒”的經(jīng)典年份，加推年代記憶60版。外觀上以獲獎(jiǎng)產(chǎn)品復(fù)刻為主，體現(xiàn)名酒基因和懷舊情結(jié)，細(xì)節(jié)加上時(shí)代元素和設(shè)計(jì)上的優(yōu)化提升，更符合當(dāng)下的審美趨勢(shì)，同時(shí)也能提升整體檔次，底紋為1963年當(dāng)年老報(bào)紙，充滿年代感。

　　貳

　　稀缺+經(jīng)典，構(gòu)筑全興腰部力量

　　年份不可復(fù)制，但工藝可以。

　　年代記憶系列不僅再現(xiàn)了名酒外形，在酒體上也沿用全興傳統(tǒng)工藝，采用8年以上基酒品質(zhì)。相關(guān)專家評(píng)述其酒體時(shí)表示：無(wú)色透明、窖香幽雅、陳香舒適、圓潤(rùn)順滑、醇厚綿甜、回味悠長(zhǎng)。

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　　從價(jià)格上來(lái)看，年代記憶80版建議零售價(jià)為398元/瓶，年代記憶60版建議零售價(jià)為658元/瓶。兩大新品也組成了全興老名酒系列的核心陣容，構(gòu)建起全興品牌的腰部力量。同時(shí)也標(biāo)志著以“新名酒系列+老名酒系列+高端熊貓系列”組成的全興“三駕馬車”正式形成。這“兩大品牌、三大系列”將大眾到高端價(jià)格帶基本全覆蓋。

　　據(jù)了解，全興大曲·年代記憶采取聯(lián)盟體運(yùn)營(yíng)模式，全國(guó)范圍內(nèi)僅有五位聯(lián)盟商。聯(lián)盟體外不再釋放任何一瓶全興年代記憶產(chǎn)品，且本次發(fā)布的全興大曲·年代記憶60版市場(chǎng)投放量?jī)H占年代記憶80版的10%，基本形成聯(lián)盟體外一瓶難求的市場(chǎng)局面。

　　因此年代記憶系列產(chǎn)品的市場(chǎng)策略亦有別于傳統(tǒng)經(jīng)銷模式，采用一對(duì)一、點(diǎn)對(duì)點(diǎn)的簽約經(jīng)銷形式，產(chǎn)品從平臺(tái)商直接流向終端店，極大限度壓縮了渠道寬度，扁平化運(yùn)營(yíng)充分了終端店的利潤(rùn)率。

　　在渠道管控方面，設(shè)置相應(yīng)的管理工具，每一個(gè)終端店的貨物流向均在監(jiān)管之下，防竄與控價(jià)并舉的渠道策略，確保市場(chǎng)價(jià)格得以趨向良性發(fā)展軌道。

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　　叁

　　老酒賽道，全興能否領(lǐng)跑？

　　茅臺(tái)之上只有老酒！

　　如果制作近年來(lái)白酒行業(yè)熱詞排行榜，除了“醬香酒”之外，一定會(huì)有“老酒”的一個(gè)位置。2021年，老酒的紅利依舊有目共睹，但這樣的熱度還囿于專業(yè)收藏、行業(yè)精英，因此老酒市場(chǎng)還處于上半場(chǎng)。風(fēng)口之下的未來(lái)幾年，專家預(yù)測(cè)將有3000億的老酒賽道開跑。

　　全興攜帶年代記憶60/80版跨入老酒賽道，能否成為領(lǐng)跑者呢？

　　我國(guó)白酒是精神與物質(zhì)雙重消費(fèi)品，消費(fèi)者喝的是文化，收藏的也是文化。只有“我國(guó)名酒”這個(gè)標(biāo)簽才如此具有感染力與價(jià)值，從當(dāng)前老酒市場(chǎng)清一色的都是名酒就可窺一斑。全興600多年歷史傳承，老八大名酒背書，讓年代記憶系列贏在起跑線上。

　　更難能的是在90年代，全興大曲曾一度躍升單品噸酒量全國(guó)第1，擁有無(wú)可比擬的消費(fèi)者基量，復(fù)刻經(jīng)典產(chǎn)品的用戶需求顯著具備。此次全興大曲·年代記憶60版一經(jīng)投市便附加“限量”屬性，自帶雙重稀缺性問世的全興大曲·年代記憶系列產(chǎn)品，再次刷新全興在老酒賽道的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

　　從價(jià)位段來(lái)看，次高端市場(chǎng)成長(zhǎng)性值得期待。近幾年來(lái)，由于名酒高端產(chǎn)品價(jià)格拉升，300-800元的次高端價(jià)格帶成為新藍(lán)海，也成為名酒與區(qū)域龍頭共同競(jìng)技的舞臺(tái)。雖然參與者眾多，但該價(jià)位段全國(guó)性產(chǎn)品依舊寥寥。老酒情懷與名酒效應(yīng)的雙重加持，全興大曲年代記憶60/80版的市場(chǎng)價(jià)值毋庸置疑。復(fù)刻經(jīng)典老酒所帶來(lái)的市盈率被見微知著的渠道商敏銳嗅到，全興大曲年代記憶系列這樣資源稀缺的復(fù)刻產(chǎn)品引爆市場(chǎng)與輿論當(dāng)屬意料之中。

　　有業(yè)內(nèi)人士表示，依靠全興深厚的品牌歷史文化積淀，全興大曲復(fù)刻版推出后，很可能勾起一代人的回憶，一炮而紅。在產(chǎn)品致勝基礎(chǔ)上又增添“模式致勝”之道，如此雙重加持下，全興大曲·年代系列產(chǎn)品有望成為酒業(yè)黑馬和現(xiàn)象級(jí)產(chǎn)品。（文章來(lái)源：酒食匯）

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