7月6日，由中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)主辦，嘉士伯中國(guó)承辦的“2024中國(guó)啤酒T5峰會(huì)”在云南省大理市隆重召開(kāi)。峰會(huì)以“志合謀遠(yuǎn)共濟(jì)向榮”為主題，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋書玉、何勇、啤酒分會(huì)元月、辦公室主任趙婷出席峰會(huì)。

　　華潤(rùn)啤酒董事會(huì)侯孝海，青島啤酒黨委副書記、總裁姜宗祥，百威亞太首席執(zhí)行官兼聯(lián)席楊克，燕京啤酒黨委書記、董事長(zhǎng)耿超，嘉士伯中國(guó)總裁李志剛等中國(guó)啤酒行業(yè)TOP5企業(yè)負(fù)責(zé)人參會(huì)。峰會(huì)由何勇主持。

　　出席峰會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓還有：華潤(rùn)啤酒總裁趙春武，青島啤酒營(yíng)銷副總裁盧緒軍，百威亞太首席法律及企業(yè)事務(wù)官柯睿格，燕京啤酒副總經(jīng)理、辦公室主任郁茂杰，嘉士伯中國(guó)企業(yè)事務(wù)副總裁謝夷，嘉士伯中國(guó)市場(chǎng)副總裁祝賀，百威中國(guó)企業(yè)事務(wù)副總裁朱江柳，華潤(rùn)啤酒董事會(huì)辦公室副主任韓曉菲等。

　　嘉士伯中國(guó)總裁李志剛首先發(fā)表了熱情洋溢的致辭，對(duì)出席本次峰會(huì)的行業(yè)同仁表示熱烈歡迎。

　　宋書玉理事長(zhǎng)從賦能啤酒產(chǎn)業(yè)、支持啤酒高質(zhì)量發(fā)展出發(fā)，對(duì)當(dāng)前啤酒行業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵點(diǎn)進(jìn)行了闡述。他表示，當(dāng)前酒類消費(fèi)進(jìn)入價(jià)格理性、飲酒態(tài)度理性，喝什么酒理性的“三理性時(shí)代”，面對(duì)當(dāng)前這樣的發(fā)展形勢(shì)，行業(yè)應(yīng)樂(lè)觀看待、積極應(yīng)對(duì)。

　　宋書玉理事長(zhǎng)建議，啤酒產(chǎn)業(yè)要努力挖掘產(chǎn)業(yè)的內(nèi)涵，構(gòu)建啤酒文化體系，打造啤酒文化IP，做好啤酒文化的表達(dá)和傳播，提升消費(fèi)者對(duì)啤酒品類和文化的認(rèn)知度。同時(shí)，啤酒行業(yè)還應(yīng)該在品酒師、侍酒師職業(yè)隊(duì)伍打造、產(chǎn)城融合發(fā)展，科創(chuàng)+文創(chuàng)的個(gè)性化表達(dá)、理性飲酒宣傳等方面多做實(shí)踐，樹立樣板。

　　宋書玉理事長(zhǎng)強(qiáng)調(diào)，啤酒行業(yè)當(dāng)前良好的發(fā)展局面來(lái)之不易，要堅(jiān)持大品牌、高品質(zhì)、多風(fēng)味的產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，要把品牌做大、把釀造科技做高，不斷滿足人民群眾美好生活的高品質(zhì)飲酒需求。以文創(chuàng)+科創(chuàng)不斷升級(jí)個(gè)性化產(chǎn)品，以此追求更高的產(chǎn)業(yè)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的良性競(jìng)爭(zhēng)。

　　何勇對(duì)當(dāng)前啤酒產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)談了幾點(diǎn)認(rèn)識(shí)。他表示，當(dāng)前啤酒產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、市場(chǎng)結(jié)構(gòu)相對(duì)穩(wěn)定，行業(yè)要對(duì)中國(guó)啤酒產(chǎn)業(yè)保持堅(jiān)定信心，要對(duì)品質(zhì)化、多元化、個(gè)性化消費(fèi)趨勢(shì)堅(jiān)定信心，要對(duì)啤酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展韌性堅(jiān)定信心。

　　何勇強(qiáng)調(diào)，在酒行業(yè)整體進(jìn)入“三理性時(shí)代”的大背景下，啤酒行業(yè)要深刻理解消費(fèi)升級(jí)的內(nèi)涵，持續(xù)向消費(fèi)者做好啤酒的品質(zhì)表達(dá)，樹立品類形象，高度重視生產(chǎn)安全、食品安全事件的應(yīng)對(duì)，推動(dòng)啤酒行業(yè)的可持續(xù)健康發(fā)展。

　　元月匯報(bào)了2023年度啤酒分會(huì)重點(diǎn)工作，涉及產(chǎn)業(yè)政策指導(dǎo)、產(chǎn)業(yè)引、科技引與標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)、人才培養(yǎng)與技能培訓(xùn)、市場(chǎng)拓展與消費(fèi)引導(dǎo)、理性飲酒與ESG等6個(gè)方面的23項(xiàng)工作，并對(duì)2024年度重點(diǎn)工作計(jì)劃作了介紹。下一步，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)啤酒分會(huì)將通過(guò)繼續(xù)舉辦中國(guó)“樂(lè)啤派對(duì)”啤酒文化節(jié)、CBC中國(guó)國(guó)際啤酒挑戰(zhàn)賽等重點(diǎn)活動(dòng)，引中國(guó)啤酒行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。并通過(guò)推動(dòng)加大中國(guó)酒業(yè)ESG標(biāo)準(zhǔn)宣貫及研學(xué)計(jì)劃等，護(hù)航產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

　　峰會(huì)上，T5企業(yè)負(fù)責(zé)人也作了企業(yè)發(fā)展的主題分享和行業(yè)趨勢(shì)的座談交流，為中國(guó)啤酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展積極建言獻(xiàn)策。

　　華潤(rùn)啤酒董事會(huì)侯孝海在座談交流中表示，行業(yè)當(dāng)前面臨著國(guó)際環(huán)境復(fù)雜和國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)下行的雙重挑戰(zhàn)，不僅對(duì)啤酒原材料的供應(yīng)安全性和成本可控性產(chǎn)生極大影響，消費(fèi)疲軟也對(duì)行業(yè)良性發(fā)展造成沖擊，啤酒行業(yè)要關(guān)注這種沖擊。同時(shí)，也應(yīng)當(dāng)看到啤酒行業(yè)的變與不變：一方面，T5企業(yè)帶動(dòng)行業(yè)繁榮發(fā)展的主力地位沒(méi)有改變，消費(fèi)升級(jí)帶來(lái)的啤酒高端化發(fā)展方向沒(méi)有改變，啤酒行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的趨勢(shì)沒(méi)有改變；另一方面，消費(fèi)動(dòng)能在下降、供應(yīng)鏈和消費(fèi)鏈的短期波動(dòng)在增大、新消費(fèi)帶來(lái)的銷售模式變革在加快、行業(yè)面臨的輿情風(fēng)險(xiǎn)也在加大。對(duì)此，行業(yè)要堅(jiān)定自信，加大創(chuàng)新，以增長(zhǎng)帶動(dòng)行業(yè)的發(fā)展。華潤(rùn)啤酒總裁趙春武也在主題分享中表示，在經(jīng)歷了高速發(fā)展期后，啤酒行業(yè)進(jìn)入高質(zhì)量、有序發(fā)展的新時(shí)代。而隨著消費(fèi)場(chǎng)景不斷拓展，啤酒行業(yè)面臨新挑戰(zhàn)。行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)一要主動(dòng)創(chuàng)新，成為新品的先拓者；二要抓住消費(fèi)升級(jí)與降級(jí)并存的機(jī)遇，提升企業(yè)反應(yīng)的敏捷；三要充分利用海量數(shù)據(jù)精準(zhǔn)分析消費(fèi)者需求；四要構(gòu)建敏捷的組織，解決好“大”與“快”的關(guān)系，快速響應(yīng)和引消費(fèi)新需求；五要開(kāi)啟國(guó)際化進(jìn)程；六要以綠色低碳驅(qū)動(dòng)企業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

　　青島啤酒黨委副書記、總裁姜宗祥認(rèn)為，中國(guó)啤酒市場(chǎng)已進(jìn)入到“好不好”的品質(zhì)化高端市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)階段，也迎來(lái)了“喜不喜歡”的體驗(yàn)消費(fèi)階段。在這個(gè)新階段，消費(fèi)者需求更加多元，成為驅(qū)動(dòng)購(gòu)買的關(guān)鍵要素；從傳統(tǒng)零售發(fā)展到即時(shí)零售，成為場(chǎng)景消費(fèi)下的新增量；從發(fā)達(dá)城市市場(chǎng)到下沉市場(chǎng)，成為當(dāng)下驅(qū)動(dòng)增長(zhǎng)的重要力量；個(gè)性化消費(fèi)習(xí)慣悄然改變，成為驅(qū)動(dòng)高端產(chǎn)品增長(zhǎng)的新銳力量。而這也帶來(lái)了中國(guó)啤酒行業(yè)新的增長(zhǎng)點(diǎn)：一是產(chǎn)品高頻次、深體驗(yàn)；二是品種多元化、個(gè)性化；三是便利性，讓消費(fèi)者特別容易獲得；四是邊界模糊，拓寬品類；五是消費(fèi)人群更加細(xì)化；六是區(qū)域上要更多關(guān)注下沉市場(chǎng)。同時(shí)，鑒于目前消費(fèi)者對(duì)啤酒文化和新品類認(rèn)知提升的需求，他還建議行業(yè)共同做好啤酒文化的宣傳。

　　百威亞太首席執(zhí)行官兼聯(lián)席楊克在主題分享中表示，目前國(guó)內(nèi)中等收入人群仍在不斷擴(kuò)大，啤酒行業(yè)的高端化進(jìn)程也仍在繼續(xù)，啤酒行業(yè)韌性十足。百威通過(guò)產(chǎn)品創(chuàng)新、消費(fèi)場(chǎng)景創(chuàng)新、消費(fèi)者體驗(yàn)創(chuàng)新等方面踐行高質(zhì)量發(fā)展。同時(shí)，一如既往地推進(jìn)可持續(xù)發(fā)展，并通過(guò)科技創(chuàng)新推動(dòng)高科技發(fā)展。未來(lái)啤酒行業(yè)在高端化和無(wú)醇啤酒、低酒精度啤酒具有較強(qiáng)增長(zhǎng)力，百威希望與中酒協(xié)和其他頭部企業(yè)共同探索相關(guān)創(chuàng)新方向，也期待共同引行業(yè)價(jià)值鏈上下游企業(yè)一起推動(dòng)雙碳目標(biāo)的達(dá)成，為中國(guó)啤酒行業(yè)的長(zhǎng)久發(fā)展作出貢獻(xiàn)。

　　燕京啤酒黨委書記、董事長(zhǎng)耿超分享了燕京啤酒在組織、營(yíng)銷機(jī)制等方面的變革，通過(guò)這些內(nèi)部變革，進(jìn)一步提升了盈利能力。未來(lái)，燕京啤酒將在高質(zhì)量、高科技、可持續(xù)、創(chuàng)新、零碳等多方面持續(xù)發(fā)力，并加大在啤酒場(chǎng)景方面的投入，帶動(dòng)市場(chǎng)力量的共同參與，持續(xù)提升消費(fèi)體驗(yàn)。他表示，行業(yè)內(nèi)卷導(dǎo)致的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)亂象依然存在；當(dāng)前一些自媒體在流量驅(qū)動(dòng)下對(duì)啤酒的負(fù)面?zhèn)鞑ヒ廊淮嬖�。T5企業(yè)應(yīng)該主動(dòng)作為，主動(dòng)擔(dān)當(dāng)，避免惡性競(jìng)爭(zhēng)，加大啤酒科普知識(shí)傳播，推動(dòng)啤酒市場(chǎng)和消費(fèi)的良性發(fā)展。

　　對(duì)于中國(guó)啤酒行業(yè)未來(lái)發(fā)展，嘉士伯中國(guó)總裁李志剛認(rèn)為，從中長(zhǎng)期來(lái)看，高端化仍是必然趨勢(shì)，也仍有空間。高端化不只是提價(jià)，而是要與提升產(chǎn)品品質(zhì)同步推進(jìn)，滿足消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)啤酒的需求。而且，高端化也不只是提升產(chǎn)品的占比，各個(gè)價(jià)格帶內(nèi)部的產(chǎn)品升級(jí)，也是高端化的重要路徑。比如，通過(guò)在主流價(jià)格帶推出更高品質(zhì)產(chǎn)品，吸引到原來(lái)經(jīng)濟(jì)價(jià)格帶的消費(fèi)者，就是高端化。

　　關(guān)于行業(yè)共同關(guān)注的ESG表現(xiàn)，李志剛介紹，以減碳為例，2030年，嘉士伯中國(guó)所有酒廠要實(shí)現(xiàn)零碳排放，全價(jià)值鏈碳排放要比2015年減少30%。目前，嘉士伯中國(guó)全價(jià)值鏈碳排放已減少28%，有望提前實(shí)現(xiàn)2030年目標(biāo)。

　　此外，嘉士伯中國(guó)還將持續(xù)推動(dòng)能力建設(shè)、數(shù)字化、供應(yīng)鏈降本增效等重點(diǎn)工作，為中國(guó)啤酒行業(yè)更高質(zhì)量的發(fā)展做出貢獻(xiàn)。

　　中國(guó)啤酒T5峰會(huì)和中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)舉辦的T系列峰會(huì)一道，成為酒業(yè)關(guān)注度Z高、標(biāo)志意義Z大、前瞻意識(shí)Z強(qiáng)的峰會(huì)。今年的峰會(huì)上，各啤酒領(lǐng)軍企業(yè)負(fù)責(zé)人圍繞峰會(huì)主題，分享了各自發(fā)展成就，并就啤酒行業(yè)當(dāng)前的形勢(shì)和未來(lái)的趨勢(shì)發(fā)表精彩觀點(diǎn)，達(dá)成了諸多共識(shí)，為進(jìn)一步推動(dòng)中國(guó)啤酒產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)的高質(zhì)量發(fā)展提供了強(qiáng)大助力。

　　峰會(huì)前，與會(huì)代表還參觀了嘉士伯大理啤酒廠，通過(guò)嘉士伯中國(guó)供應(yīng)鏈副總裁呂彥東的介紹，了解嘉士伯生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)管理，尤其是在在推動(dòng)ESG發(fā)展，打造“零碳足跡、零農(nóng)業(yè)足跡、零包裝浪費(fèi)、零水浪費(fèi)、零非理性飲酒、零事故文化”中的成果和經(jīng)驗(yàn)。（中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)CADA）